Dışarıda kapalı poşette üst üste mi beklentiniz? Yada bir leğende üstü kapalı şekilde? Bulunduğunuz şehirde gece sıcaklığı nasıldı? Poşette ise et buzdolabında bile olsa kokar derler. Etleri yayarak bekletmek gerekir.
Bulunduğum il Tr nin en soğuk şehri. Evet Legende üstü kapalı idi.
Muhtemelen et et üstünde yığın şeklinde olduğu ve üstü kapalı olduğu için bozuldu. Akrabamda gece soğuk diye poşete az koyarak yere yaydı üstünü açık bıraktı (yarı kapalı balkon) sabah etler buz gibiydi. Etler kesilince sıcak oluyor ya her biri soğumadan üst üste gelince öyle oluyor diye biliyorum
Kurumustur sadece birşey olmaz
Eti bozmuşsunuz. Et dışarda dinlendirilir üstü açık ve yan yana koyularak. Üst üste konmaması gerekiyor etler temastan birbirini bozuyor. Ben büyük boy çöp poşetlerini yere seriyorum üstüne de eti yanyana seriyorum. Sabah kesildi etler akşam 10a kadar dışarda durdu sonrada buzdolabına attım. 2. Günü de kasapta kuşbaşı yaptırıp buzluğa attım.
Disarda dinlenir mi et su havada gurban oldugum: (
