Tavuk Yemekleri Tavuk FAJITA-FAJITAS Pollo Loco (Cilgin Tavuk) Sponsorlugunda

Genel değerlendirme puanınız ?

  • 1 puan

    OY: 1 1,1%
  • 2 puan

    OY: 1 1,1%
  • 3 puan

    OY: 1 1,1%
  • 4 puan

    OY: 10 11,4%
  • 5 puan

    OY: 75 85,2%

  • Ankete Katılan
    88

citkirildim

Guru
Kayıtlı Üye
19 Mayıs 2009
456
236
Fajita yada Fajitas, Fahitas okunur, Meksika mutfagina ait bir et yemegi olup dana ve karidesle de yapilabilir.
Fajita ispanyolcada etin en güzel yeri anlamini tasir. Icerigi, baharatlari ve sogan-biber karisimi ile Turk damak tadina cok yatkin bir yemektir.

$807.jpg $805.jpg $813.jpg
Yemegin ana malzemeleri
  1. Tortilla (Lavas)
  2. Tavuk Marinasyon
  3. Sebzeler
  4. Guacamole (Avakado Sos)
  5. Salsa Sos (Domates Sos)
  6. Yogurt Sos
1 Tortilla Malzemesi
  1. 4 cay bardagi un
  2. 4 yemek kasigi sivi yag
  3. 1.5 cay bardagi sicak su
  4. 1/2 (yarim) cay kasigi tuz
$734.jpg
2 Et Marinasyon

  1. 300 gram tavuk gogusu (iki parca gogus)
  2. 2 yemek kasigi sivi yag
  3. 2 tatli kasigi soya sosu
  4. 1 dis sarimsak
  5. 1 tatli kasigi toz seker (ben esmer seker kullandim)
  6. 1 tane yesil sogan
  7. 1 kac dal taze kisnis
  8. yarim misket limonu (normal limon da olabilir)
  9. kirmizi toz biber (aci yada tatli tercihe bagli)
  10. kimyon
  11. karabiber
  12. tuz
$738.jpg
3 Sebzeler
  1. 3 tane dolmalik top biber(yesil, sari, kirmizi)
  2. 2 tane orta boy kuru sogan (ben kirmizi sogan kullandim)
$776.jpg
4 Guacamole Malzemesi
  1. 1 olgun yumusak avakado
  2. 1 kücük dis sarimsak
  3. 1 tatli kasigi zeytinyagi
  4. 1 tane kücük taze sogan
  5. 1 kac dal maydanoz
  6. limon suyu
  7. biraz tuz
$756.jpg
5 Salsa Sos Malzemesi
  1. 2 tane domates
  2. 1 yesil sivri biber
  3. 1 tane taze sogan
  4. biraz maydanoz
  5. limon suyu
  6. tuz
  7. kirmizibiber
$800.jpg
6 Yogurt Sos Malzemesi
  1. 1 cay bardagi yogurt
  2. 1 yemek kasigi mayonez
  3. tuz
  4. limon suyu
$762.jpg
Tortillanin yapilis
  1. un tuz ve sivi yagi yogurma kabimiza koyup karistiralim.
  2. azar azar suyu ekleyerek orta yumusaklikta bir hamur yapalim (suyunu hamurumuza göre ayarlayalim)
  3. üstünü kapattiktan sonra yaklasik yarim saat dinlendirelim.
  4. dinlenen hamurumuzu 6 bezeye ayiralim.
  5. merdane yardimiyla pasta tabagi kadar acalim.
  6. yagsiz tavade hafif kirzarana kadar arkali önlü pisirelim.

Tavuk Marinasyon yapilisi
  1. tavuk gogusunu yarim saat buzlukta bekletelim, zira ince ve düzgün kesmemizi kolaylastirir.
  2. buarada biz diger malzemeleri ve baharatlari mikserde iyice cekelim.
  3. tavuk gogusumuzu buzluktan alip ince uzun sekilde keselim.
  4. kestigimiz tavuk gogusumuzu bir kaba koyduktan sonra mikserde hazirladigimiz karisimi de üstüne ekleyerek iyice karistiralim.
  5. üstünü kapatip bir iki saat buzdolabinda bekletelim.

Guacamole (Avakado Sos) Yapilisi
  1. Avakadonun kabuklarini ve cekirdegini cikardikten sonra bir kaba alip catal yardimiyla iyice ezelim.
  2. sarimsagimizi de ezdikten sonra üstüne ekleyelim
  3. yesil sogan ve maydanozu minik minik dograyip üstüne ilave edelim.
  4. simdi iyice karistiralim.
  5. tuz, karabiber, limon ve yagimizi ilave edip iyice karistiralim.
  6. uygun kaba koyalim.

Salsa Sos Yapilis
  1. bütün malzemeleri minik minik dograyip üstüne tuz, kirmizibiber ve limonu ilave edip karistirdiktan sonra uygun kaba koyalim.

Yogurt Sos Yapilisi
  1. Yogurdu, mayonezi, limon ve tuzu güzelce karistirdiktan sonra uygun kaba koyalim.



Yemegin yaplisi
  1. biberleri ve soganlari yarim halka seklinde dograyalim.
  2. iyice kizdirdigimiz tavaya yagimizi ekleyip hazirladigim biber ve soganlari da üstüne ekleyelim.
  3. tuz ve karabiber ile tatlandiralim.
  4. hafif diri kalana kadar pisirmeye devam edelim.
  5. pisen biber ve soganlarin herhangi bir tabaga alalim.
  6. tavaya 2 yemek kasigi sivi yag ilave edip iyice kizdiralim.
  7. marine olan tavuklarimizi kizgin tavaya koyup hafif kizarana kadar pisirelim.
  8. önceden pisirdigimiz biber ve soganlari da tavada pismekte olan tavugumuzun üstüne ekledikten sonra 3-4 dakika pisirelim.

Servis Zamani
Istege bagli olarak iki sekilde sevis yapilir.
  1. tabakta
  2. durum olarak

Afiyet olsun....
Buda Fajita sonrasi talti sürprizimiz... afiyet olsun

Bu tarif üc kisiliktir.
 
Yeni bir tarif daha eklenmiş - yarışmada başarılar...
Bugün Türkiye dışından tariflerle gidiyoruz hayırlısı bakalım :KK1:
 
Düya yemekleri beni her zaman dahada meraklandırıyor :KK52: acıkcası beni mutlu etti :KK9:Ellerineze sağlık yarışmada başarılar dilerim :KK16:
 
X