Bende aynı fikirdeyim...ömrümün en güzel günleriydi memleketimde olduğum zamanlar
bende kereviz hiç yemem. pırasa yememYaa ben bu bahsettiğiniz sağlıklı yemeklerin sevemiyorum. Enginar kereviz falan.
Ya bak kalorili ve sağlıksız yapıyorsun işte.
Ben sana bir tarif vereyim bunu dene, beğenmezsen ben Souvvenir değilim!
- 1 adet soğanı yemeklik doğra düdüklü tencere de (enginar sayısına göre, ben genelde 4 büyük enginardan yaparım veya maksimum 5 adet enginar) yarım su bardağından biraz fazla zeytinyağında kavur.
- Bunlar kavrulurken içine havuç (küp küp doğranmış) ekle ve onu da kavur. Havuç tatlıdır, pişerken tadını salar. Lezzet verir yemeğe. Rengini de salar biraz, hem de patates ve bezelye daha çabuk piştiği için pişme süresini dengeler.
- daha sonrasında kalan patates ve bezelyeyi de ekle fakat çok fazla kavurma bunları, tencerenin dibine yapışırlar, tecrübe ile sabit. Bir iki çevirsen yeter.
- Sonrasında da enginarları atıyorsun içine güzelce.
- 1,5 su bardağı portakal suyu! 1 adet limon suyu! (kilit nokta bu) bunu da ekledikten sonra, 1 çay bardağı normal su ekle, istediğin kadar tuz, bir çimdik (abartmıyorum gerçekten çimdikle çok az olması gerek) karabiber, istersen 2 adet kesme şekeri de koyabilirsin (ben genelde koyuyorum) ve düdüklümüzü kapatıp düdüğünü havaya kaldırıyoruz, yüksek ateşte bırakıyorsun.
- düdüklüden "tıssss" sesleri yükselince düdüğü indirip, altını kısıyorsun düdüklünün ve 20 dakika pişmeye bırakıyorsun.
- piştikten sonra ve düdüklün soğuduktan sonra da enginarlarını bir borcama çıkartıp, içine de içlerden koyarak, üzerine de dereotu ile süs yaparak servis edebilirsin. Aşağıdaki gibi
Sadece yediklerimi yazarsam daha kolay olur.bende kereviz hiç yemem. pırasa yemem
etçiyim ben
enginarı deneyeceğim.
Normal tencerede de yapabilirsin.benim düdüklük yok. neyse hallederim ben sağol. :)
engirarı suda haşlıyormuyuz ? pişirmekten kastın bu değil mi?
bide şekeri bu suyun içine mi atıcam
4enginara kaç kaşık mesela
Ya bak kalorili ve sağlıksız yapıyorsun işte.
Ben sana bir tarif vereyim bunu dene, beğenmezsen ben Souvvenir değilim!
- 1 adet soğanı yemeklik doğra düdüklü tencere de (enginar sayısına göre, ben genelde 4 büyük enginardan yaparım veya maksimum 5 adet enginar) yarım su bardağından biraz fazla zeytinyağında kavur.
- Bunlar kavrulurken içine havuç (küp küp doğranmış) ekle ve onu da kavur. Havuç tatlıdır, pişerken tadını salar. Lezzet verir yemeğe. Rengini de salar biraz, hem de patates ve bezelye daha çabuk piştiği için pişme süresini dengeler.
- daha sonrasında kalan patates ve bezelyeyi de ekle fakat çok fazla kavurma bunları, tencerenin dibine yapışırlar, tecrübe ile sabit. Bir iki çevirsen yeter.
- Sonrasında da enginarları atıyorsun içine güzelce.
- 1,5 su bardağı portakal suyu! 1 adet limon suyu! (kilit nokta bu) bunu da ekledikten sonra, 1 çay bardağı normal su ekle, istediğin kadar tuz, bir çimdik (abartmıyorum gerçekten çimdikle çok az olması gerek) karabiber, istersen 2 adet kesme şekeri de koyabilirsin (ben genelde koyuyorum) ve düdüklümüzü kapatıp düdüğünü havaya kaldırıyoruz, yüksek ateşte bırakıyorsun.
- düdüklüden "tıssss" sesleri yükselince düdüğü indirip, altını kısıyorsun düdüklünün ve 20 dakika pişmeye bırakıyorsun.
- piştikten sonra ve düdüklün soğuduktan sonra da enginarlarını bir borcama çıkartıp, içine de içlerden koyarak, üzerine de dereotu ile süs yaparak servis edebilirsin. Aşağıdaki gibi
karnabaharda yememSadece yediklerimi yazarsam daha kolay olur.
Karnabahar brokoli patlıcan
o iş bende. halledicem bu akşamNormal tencerede de yapabilirsin.
Sadece yemeğin süresi uzar. Arada çatalla enginarlara bakacaksın.
Baktın çatal geçiyor içinden o zaman ocağı kapatabilirsin...
tamam .çok sağol teşekkür ederimevet suda haşlıyoruz şöyle de yapabilirsin patates ve bezelyeleri soğanla kavurduktan sonra yavvan bir tencerede yap bu işi.. enginarları üzerine kapatıp üstünü geçmeyecek şekilde su koyup haşlayabilirsin.. piştikten sonra serviste içini
yerleştirirsin..
şeker göz kararı koyuyuyorum..
Yaa ben bu bahsettiğiniz sağlıklı yemeklerin sevemiyorum. Enginar kereviz falan.
karnabaharda yemem
o iş bende. halledicem bu akşam
kardeşim var 12 yaşında o yer mi bilemedim
tamam .çok sağol teşekkür ederim
bugün pazara gidicem varsa alıcam inşallah
Ben superfresh'in dondurulmuş garnitüründen alıyorum.portakal suyu mu ilk defa duydum..
ay ben düdüklüyü kullanmamak için herşeyi yapıyorum :))
ama denerim bunu portakal suyu dikkatimi çekti..
havuç mevsimi geçti o yüzden yazmadım..
daha havuç yenmez..
asu bunu dene bende deniyim hatta:))
Ay yarabbim, kereviz mistir ya candır.kerevizin salatasını severim bir yemeğini bende sevmem
portakal suyu mu ilk defa duydum..
ay ben düdüklüyü kullanmamak için herşeyi yapıyorum :))
ama denerim bunu portakal suyu dikkatimi çekti..
havuç mevsimi geçti o yüzden yazmadım..
daha havuç yenmez..
asu bunu dene bende deniyim hatta:))
neden havuçları ayıklıyorsun anlamadım.Ben superfresh'in dondurulmuş garnitüründen alıyorum.
Konserve garnitür hiç sevmem zaten, o da iyi oluyor.
tavsiye ederim... ama manyak diyeceksiniz belki, havuçları içinden ayıklıyorum önce atabilmek için...
Ben çiğ sevmiyorum ama brokoli ve karnıbahar favorilerimdendir.karnabahar yenmez mi kız..
brokoli ile salata yapıcan onu .. ben bütün kış kahvaltıda yedim ..çiğ çiğ ikisinide bayılırım ..
We use cookies and similar technologies for the following purposes:
Do you accept cookies and these technologies?
We use cookies and similar technologies for the following purposes:
Do you accept cookies and these technologies?