- 14 Ocak 2011
- 2.011
- 52
- 158
Malzemeler:
Mantı için;
- 2bardak un
- 1 yumurta
- tuz
- aldığı kadar su
- 200 gr kıyma
- Yarım soğan
Çorba için;
- 1 kase (tepeleme) mantı
- 1kase haşlanmış nohut
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
- 2 yemek kaşığı Penguen domates salçası
- Dana kemik
- 2 tatlı kaşığı tuz
- karabiber, pulbiber, nane
Hazırlanış:
Mantı yapımı
Çorbanın Hazırlanış Aşamaları:
- 2 Yemek kaşığı yağ ile salçamızı kavuruyoruz.
- Salça iyice kavrulduktan sonra yaklaşık olarak 2 lt su ekleyip kaynamasını bekliyoruz.
- Suya tat vermesi amaçlı bir kemik atıyoruz. (Etsu tablet de kullanılabilir.)
- Kaynadıktaan sonra mantılarımızı ilave ediyoruz. Nane hariç baharatlarımızı da ekliyoruz.
- Mantınların piştiğine kanaat getirdiğimiz zaman haşlanmış nohutu ekliyoruz.
- Bir taşım kaynadıktan sonra nanesini ekleyip ocağın altını kapatıyoruz.
En önemlisi yemeğinizi yaparken güzel şeyler düşünüp sevgiyle yapın çoook daha lezzetli olacaktır yemekler
Afiyet olsun............