Çok dikkat ediyorum. Asla hazır paketli birşey kullanmıyorum. Peynirimi yağımı salçamı birebir yapan kişilerden satın alıyorum. Turşumu sirkesiz yapıyorum ( biliyorsun sirkenin fermantasyon sürecinde birçok firma bulgur kullanıyor ) sütümü alıp yoğurdumu kendim mayalıyorum. Çünkü bazı firmalar kıvam artırıcı olarak nişasta kullanıyor. Taş gibi yoğurtları oluyor o yüzden. Glütensiz un alıp ekmeğimi kendim yapıyorum. Birde bunların yanında yıllardır çölyaktan dolayı harap olmuş bağırsaklarım İçin probiyotik kullanıyorum. Probiyotik kullanmamı endoskopik yapan doktor söyledi.