Uzman Diyetisyen Serkan Tutar, kahvaltıda kahve, muz, yumurta, yaban mersini, çilek, kepekli tost tüketiminin sağlık için yararlı olacağını söyledi.
Tutar, zayıflatan kahvaltılıklar şöyle sıraladı;
Zayıflatan kahvaltılıklar
“Kahve: İçerisindeki kafein sizi harekete geçirecektir. Eğer sabahları spor yapmayı tercih edenlerdenseniz spordan 45 dakika önce içilen kahve daha çabuk terlemenize neden olur. Bu durum daha fazla yağ yakmanızı sağlayacaktır. Eğer kahve içtikten sonra spor yaparsanız yüzde 15 oranında daha fazla yağ yakımınız gerçekleşir. Bu nedenle kahveyi eğer tansiyon probleminiz yok ise sabahları tercih etmelisiniz.
Muz: Hem tok tutması hem de keyifle tüketilmesi muzu sabah kahvaltısının alternatif meyvesi yapmaktadır. İçerisindeki zengin potasyum ile kalbinize destek olurken aynı zamanda barsak problemleriniz var ise ona da destek olmaktadır. Ayrıca bağışıklık sisteminizi güçlendiren meyvelerin başında gelmektedir.
Yumurta: Kahvaltının yıldızı ve vazgeçilmezidir. Temel protein kaynağıdır. Eğer fit bir bedene sahip olmak istiyorsanız veya kilo almaktan korkuyorsanız yumurtayı beslenme programınıza kesinlikle dâhil etmelisiniz. Sabah kahvaltısında omlet, menemen veya haşlanmış olarak tüketilen bir yumurta ile gün içerisinde daha uzun süre tok kaldığınızı göreceksiniz. Ayrıca spor yapıyorsanız beslenme uzmanınıza danışarak daha fazla yumurta beyazı tüketebilirsiniz.
Yaban Mersini: Barsak metabolizmasını düzenlemesi nedeni ile yaban mersini sabah kahvaltılarında tüketilmesi önemlidir. Ayrıca mide krampları veya ülseri olanlar için yaban mersininin ekstra faydası vardır. Antioksidan özelliğinin olmasının yanı sıra enfeksiyonlara karşı koruyucudur. Bu nedenle bağışıklık sisteminizin en önemli koruyucularından birisidir.
Çilek: B ve C vitamini içeriği yüksek olan çileğin damar tıkanıklığını önleyici ve kolesterolü düşürücü etkisi olduğu bilinmektedir. Ayrıca fosfor ve demir içeriği yüksektir. Günü daha dinç ve sağlıklı geçirmek istiyorsanız sabahları 8-10 adet çilek tüketebilirsiniz. Çilek antioksidan özelliği sayesinde daha enerjik bir gün geçirmenizi sağlayacaktır.
Çay: Çayı dünyada en çok içen toplumlardan olmamız bizim için ekstra bir avantaj sağlamaktadır. Çünkü sabah saatlerinde içilen çayın uyarıcı etkisi vardır ve günü daha dinç geçirmenizi sağlar. Fakat çok fazla çay içilmesi uzun vadeli kan seviyenizin düşmesine neden olur bu durumda halsizlik yaratabilir. Bu nedenle mümkün olduğunca açık ve limonlu olarak tüketilebilir.
Süt: Proteinden zengin olan besinleri fazla tüketirseniz hem uzun süre tokluk sağlar hem de kilo verirsiniz. Bu nedenle sabah saatlerinde sütü beslenme programınızda bulundurmalısınız. Sabah içilen bir bardak süt bir sonraki öğünde daha az besin tüketmenizi sağlayacaktır. Ayrıca içerisindeki zengin kalsiyum kaynağı kemik ve diş sağlığı için önemlidir. Bu nedenle çocuğunuz başta olmak üzere sizde süt içmeyi ihmal etmemelisiniz.
Kepekli Tost: Eğer sabah kahvaltısı yapacak zamanınız yoksa en pratik çözüm kepekli ekmeğe hazırlanmış tosttur. Hem gün içerisinde enerjiye ihtiyaç duyduğunuz karbonhidratı ekmekten hem de zayıflamak için gerekli olan proteini peynirden vücudunuza almış olacaksınız. Kepekli tost iyi bir alternatif olmasının yanında kan seviyesi düşük olan bireyler için doğru bir seçim olmayabilir çünkü kepek kan seviyesinin düşmesine neden olur.”
Kalorileri yakmak için ne kadar egzersiz yapılmalı? İngiltere Kraliyet Kamu Sağlığı Kurumu (RSPH), yiyecek ve içecek paketlerinin üzerinde, alınan kalorilerin yakılması için yapılması gereken egzersizlerin de yazması gerektiğini savundu.
Kurum, insanların günlük tükettikleri gıdayla alınan kalorinin yakılması için gereken zamanı hafife aldıklarını ifade ediyor.
Örneğin, çikolata aromalı sütlü kahvenin kalorisi 260, bu kalorileri yakmak için 53 dakika yürümek gerekiyor. Yaban mersinli bir kekteki kaloriler de 48 dakikalık yürüyüşle yakılıyor.
Kalorileri yakmak için ne kadar egzersiz yapılmalı?
RSPH’nin araştırmasına göre obezitenin başlıca nedeni yakılan kaloriden fazlasının tüketilmesi. Araştırma, sık egzersiz yapanların da daha kolay kilo verdiğini ortaya koydu.
RSPH, paketlerde yer alacak egzersiz sembollerinin, tüketicileri daha sağlıklı tercihlerde bulunmaya veya daha çok egzersiz yapmaya teşvik edeceğini belirtiyor.
Araştırma, bazı tüketicilerin paketlerin üzerindeki besin değeri tablosunu, çok fazla bilgi olduğu için “kafa karıştırıcı” bulduklarını gösterdi.
Tüketiciler ayrıca, bir ürünü satın almadan önce yalnızca altı saniye paketine bakıyor.
Bu nedenle, paketlerin üzerindeki bilgilerin daha anlaşılır ve kalori bilgilerinin de daha net bir şekilde ifade edilmesi gerekiyor.
Egzersiz ruha ve bedene iyi geliyor
RSPH, paketlerdeki mevcut bilgilere ek olarak resimli işaretlerin konmasının iyi bir fikir olacağı görüşünde.
kalori yakmak için
Bu resimler, tüketilen gıdadaki kalorilerin yakılması için yapılması gereken egzersizleri gösteriyor.
Etiketleme yöntemi, halka da fiziksel olarak aktif olmanın da önemini hatırlatabilir. Egzersiz, ruh halini iyileştirip, stresi ve depresyonu da azaltıyor.
RSPH’nin İngiltere’de yaptığı ankete göre 2000 yetişkinin yüzde 60’tan fazlası, paketlerde ‘kaloriye denk gelen egzersiz’ etiketinin konmasına destek veriyor.
Ankete katılanların yarısından fazlası da, bu etiketlerin tüketicileri daha sağlıklı ürünlere yönlendireceği, daha küçük porsiyonlar tercih etmeye ve daha fazla fiziksel aktivitede bulunmaya teşvik edeceğine inanıyor.
Araştırmaya göre sağlıklı bir kiloda kalabilmek için, bir erkeğin günde ortalama 2500, bir kadın da ortalama 2000 kalori tüketmesi gerekir.
İngiltere’deki yetişkinlerin üçte ikisi aşırı kilolu veya obez.
Şok diyet sağlıklı mı? Kilo vereyim derken sağlığınızdan olma riskiniz ne?… Şok diyet ile kilo verirken sağlığınızdan olmayın!
Akşam’da yer alan habere göre yakın zamanda bir davet ya da organizasyona katılacaksınız. Ya da alışverişe çıktınız ve çok beğendiğiniz bir kıyafetin içine girebilmek için en az bir beden küçülmeniz lazım. Fazla kilolarınızdan bir an önce kurtulmak istiyorsunuz. Çok kısa zamanda kilo verebilmeniz için mucize bir diyete ihtiyacınız var. Şok diyet çok yakındaki organizasyona hazır olmak ya da çok beğendiğiniz o elbisenin içine girmek mümkün. Yazılı, görsel ve sosyal medyada ya da arkadaş sohbetlerinde sözü sıkça geçen bu şok diyetlere ulaşmak çok kolay. Belki kısa zamanda kilo vermenizi de sağlayabilir. Peki, ama bu şok diyetler sağlıklı mı? Kilo vereyim derken sağlığınızdan olma riskiniz ne?
KİLO VERMENİZİ ENGELLLER
Üç-beş gün ya da bir haftada kilo verdirdiğini iddia eden bütün şok diyetler; hem sizi aç bırakır hem de sağlıklı bir şekilde kilo vermenizi engeller. Ayrıca kendinizi yorgun, bitkin ve halsiz hissedersiniz. Bunlarla birlikte baş ağrıları da gözlenebilir. Şok diyet kalori içeriği çok düşük, besin öğeleri bakımından yetersiz ve besin örüntüsü dengesiz diyetlerdir. Yetersiz ve dengesiz beslenmeniz özellikle içinde bulunduğumuz kış aylarında hastalıklara yakalanma riskinizi de artırır.
Şok diyet şoka girmeyin!
METABOLİZMA YAVAŞLIYOR
Şok diyet uygulayıp tartıya çıktığınızda kendinizi zayıflamış görebilirsiniz ancak vücudunuzda erozyon oluşmuş, yağla birlikte vitamin mineral, su ve kas kaybetmiş oluruz. Bu durum metabolizmamızda iz bırakır. Metabolizmamızın yavaşlamasında hatırı sayılır etkisi olur. Kas dokusundaki azalmayla birlikte vücudunuzdaki kas oranı ve yağ oranı dengeleri değişir ve metabolizmamız yavaşlamış olur. Metabolizmamız yavaşladığında kilo almanız çok daha kolay, kilo vermemiz de bir o kadar zor olur. Yo-yo etkisi dediğimiz bir zayıflatıp bir kilo alınan döngüye gireriz. Ve bir süre sonra artık kilo veremez hale geliriz. Farkına varmadan kilo alımı engellenemez hale gelir.
SINIRSIZ PROTEİNE DİKKAT
Sınırsız protein alımı temelinde uygulanan, hızlı kilo verdirdiğini vadeden şok diyetler de metabolizmamıza yine birçok zararı olan diyetlerdir. Hayvansal kaynaklı proteinlerle birlikte vücuda fazla miktarda da doymuş yağ alınır. Bu da kalp ve damar sağlığı için tehdit oluşturur. Fazla miktarda protein alınması da karaciğer ve böbreklerin yükünü artırır, sağlığını bozar.
MUCİZEVİ DİYET YOK
Kilo vermek için mucize bir yöntem yoktur. Birkaç kilo vermek uğruna sağlığınızdan olmayın. Her zaman bahsettiğimiz gibi diyet kişiye özgü olmalıdır. Eğer zayıflamak istiyorsanız sağlıklı ve yeterli besin içeren diyet tarzını hayatınıza yerleştirin. Bununla birlikte fiziksel aktivitenizi arttırın, daha çok hareket edin. Beslenme konusunda bir uzmandan yardım almanız, beslenme ve sağlığınızı güçlendirir. Haftalık diyetisyen kontrolünde, ruhunuza, bedeninize, hayatınıza en uygun beslenme şeklini diyetisyeninizle birlikte oluşturun. Unutmayın fazla kilolu olmak ilk önce sağlık sorunudur.
Sağlıklı beslenme açısından kahvaltının önemi her zaman vurgulanır. Özellikle kilonuzu sürekli gözetmeniz gerekiyorsa. Bazı okullarda öğrencilerin güne en iyi şekilde başlaması için kahvaltı servisi yapılır. Fakat Avrupa ve ABD’de, başta genç kızlar olmak üzere, halkın yüzde 10’u ila 30’u kahvaltı etmiyor.
Kilo vermek amacıyla kahvaltı etmemek bu konudaki bütün tavsiyeleri çiğnemek anlamına gelir. Sabah kahvaltı etmeyince bütün gün aç dolaşıp yüksek kalorili çerezlere yöneleceğiniz, böylece kilo alacağınız varsayılır.
Başta mantıklı gelen bu teori, kahvaltı etmeyenlerin edenlere oranla daha mı fazla kalori tükettiğine bakılarak kanıtlanabilir ya da göz ardı edilebilir.
Fakat hangi saatlerde yenen ilk yemeğin kahvaltı sayılacağı ya da ülkeden ülkeye değişen kahvaltı kültürü nedeniyle kıyaslamalı bir ölçüm yapmak da zordur.
Kalori tüketimi aynı
Tüketilen kalori miktarını esas alarak kahvaltının kişinin kilosu üzerindeki etkileri incelenebilir. Bu konuda 2004 öncesi yapılan araştırmalara bakıldığında, kahvaltı etmeyenlerin gün içinde daha fazla kalori tüketmediği görülmüştür. Kilo üzerindeki doğrudan etkisini görmek ise daha zor. Bazı araştırmalarda, kahvaltı etmeyen çocukların ortalama vücut kütle indeksinin daha fazla olduğu görülürken, bazılarında herhangi bir fark tespit edilmemiştir. Fakat kahvaltı etmemekle fazla kilo arasında bağlantıya işaret eden veriler daha güçlü görünüyor.
Peki soruyu tersine çevirsek ne olur? Yedi araştırmada, fazla kilolu çocukların kahvaltı etmemesinin daha muhtemel olduğu görüldü. Fakat burada kahvaltı etmemenin mi yoksa aşırı kilonun mu önce ortaya çıktığını tespit etmek mümkün değildi.
2003’te yapılan bir araştırmada ise verilerin toplandığı an itibariyle kahvaltı etmeyen çocukların daha kilolu olduğu görülse de üç yıl içinde bu çocukların kilo kaybettiği kaydedilmişti.
Buradan yola çıkarak genel olarak kahvaltı etmeyen çocukların fazla kilo sahibi olması ihtimalinin daha yüksek olduğu söylenebilir. Fakat buna yol açan etkenin kahvaltı etmemek mi yoksa genel olarak diyetleri mi olduğunu söylemek mümkün değildir. Etken kahvaltı ise buna neyin yol açtığı bilinmiyor, çünkü genel olarak daha fazla kalori tüketmiyorlar.
Kahvaltı etmeyenler kilo alır mı?
Midenizin sesini dinleyin
Eğer alınan kalori miktarı değişmiyorsa, yemeklerin saati mi etken? İki büyük yemek yerine üç küçük yemek daha mı iyi? 1992’de obez kadınlar üzerinde yapılan bir araştırmada iki gruba aynı miktarda kalori içeren diyet planı verildi. Birinci grup bu kaloriyi günde üç yemek yiyerek tüketirken, ikinci grup kahvaltıyı atlayıp öğle ve akşam yemeklerinde tüketti.
Sonuç oldukça ilginçti. Deney öncesindeki yeme alışkanlıklarının tersini yapan gruba konmuş olanlar çok daha fazla kilo kaybetmişti. Yani kahvaltı etmemeye alışkın olanlar bu deneyde kahvaltı eden gruba dahil olmuşsa, ya da kahvaltı edenler deneyde etmeyen grupta yer almışsa daha fazla kilo kaybetmişti.
Fakat kahvaltının başka faydaları da olduğunu akılda tutmak gerekir. Bazı ülkelerde yapılan araştırmalarda kahvaltı yapan çocukların daha iyi not aldığı görüldü.
Peki, kilo vermek isteyen biri kahvaltı yapmalı mı yapmamalı mıdır? Kahvaltı yapanların daha dengeli beslendiği görülür genel olarak; ama sadece kilo yanı sizi ilgilendiriyorsa kişisel tercih işidir. Bazıları sabah erken saatte yemek yemeyi düşünemez bile. Bu genel olarak sabah insanı mı yoksa akşam insanı mı olduğunuzla da ilgilidir. Kısacası, bu konuda daha kesin veriler ortaya çıkıncaya kadar, mideniz ne istiyorsa onu yapın, onunla savaşmayın diyebiliriz.
Kilo vermenizi engelleyen nedenler Beslenmenize dikkat ettiğinizi düşünseniz dahi bazı gözünüzden kaçan önemli hususlar kilo vermenizi engelliyor olabilir.Unutulmamalıdır ki ağzınızdan giren her lokmanın bir enerji değeri vardır ve ihtiyacınızdan fazla aldığınız enerji size fazla kilo olarak dönecektir.Sizin için günlük hayatınızda çok farkında olmadan kilo vermenize engel olan 8 kuralı sizin için hatırlatıyorum.
Kilo vermenizi engelleyen nedenler
1.Kalori Hesabı Yapmamak
Günlük beslenmemizde salata tüketmek çok büyük önem taşır, içerdiği vitamin ve mineraller, taze sebzelerin güçlü antioksidanları içermesi, hacimce büyük ancak az kalori içermeleri bakımından kilo kontrolü sağlarken en çok tüketilmesini istediğimiz besinlerden ancak; bu çok masum görünen seçenek içerine eklenen soslar, üzerine kızartma yöntemi ile hazırlanarak eklenen etler,yağlı peynirler, fazla eklenen ceviz,badem gibi yağlı tohumlar,kruton ekmekler,salatanın içeriğinde bulunan kurutulmuş meyveler bir anda masum görünen salatanızın bir kalori bombasına dönüşmesine neden olabiliyor.Sadece 1 tatlı kaşığı z.yağ ile hazırlanmış yeşil salatanızın yaklaşık 100-150 kkal olmasını beklerken hazırlanan ürünlere göre salata sosları sadece 400-500 kalori civarında kalori içerebiliyor. Kilo kontrolünü sağlayabilmek için ;salatalara eklenen sosları yanında isteyin, salatanızda ceviz,badem gibi yağlı tohumlar varsa ekstra yağ eklemeyin,salata soslarından ziyade salatanızı taze limon ile tatlandırın .Limonun içeriğinde ki C vitamini yağ yakımını hızlandırırken bağışıklık sisteminizin güçlenmesine de katkı sağlar.
2.Günlük Egzersiz Planı İle Ne Kadar Enerji Harcandığının Doğru Hesaplanmaması
Egzersiz sırasında bireylerin kalori yakımının doğru hesaplanmaması nedeniyle kilo vermekte zorlanan bireyler olabiliyor.Bir kişi aynı egzersizle 500 kkal yakabilirken aynı egzersiz programı ile başka biri 300 kkal enerji harcayabilir.Her bireyin bireysel özelliklerine göre egzersiz sırasında ki kalori yakımı farklıdır.Bu nedenle egzersiz programlarınızı dikkatli uygulamak ve doğru kalori yakımınızı öğrenmenizi tavsiye ederim.
3.Ekstra Eklenen Her Baharatın, Sosun Enerji İçeriği Vardır
Yemeklerimizi tüketirken veya içeceklerimizi tatlandırmak için bazen soslar ve baharatlar ekliyoruz bazen 1 yemek kaşığı yeterli olurken çoğu zaman sosları yemeklere boca edilebiliyor. Yemeğinize eklediğiniz 1 yemek kaşığı hardal sosu 84 kkal,1 yemek kaşığı ketçap 20 kkal,1 yemek kaşığı mayonez 90 kkal,1 yemek kaşığı nar ekşisi 51 kkal,1 yemek kaşığı ranch sos yaklaşık 80 kkal içeriyor.Bu eklenen soslarla birlikte hiç fark etmeden tükettiğimi besinlerin enerji değerini artıyoruz.Bunun yerine;yemeklerinize bahartlar ekleyebiliriniz,Tuzun enerji değeri olmasa dahi vücutta ödem yapması ve sağlığınızı olumsuz etkilemesi nedeniyle tuz tüketiminden kaçınmanızı tavsiye ederim. Kahve tüketirken genellikle tatlandırmak için eklenen süt tozunun 1 kaşığı ortalama 35 kkal içeriyor.
4.Dışarda Yemek Yemek
Restoranlarda size yemekler ikram edilmeden hemen önce çok leziz hazırlanmış ekmekler, taze zeytinler ve zeytinyağı ikram ediliyor. Yemeğin beklenmesi sırasında hiç fark etmeden onları tüketmeye başlıyoruz yaklaşık yemek gelene kadar 200-250 kalori daha yemek gelmeden almış oldunuz. Yemekler ikram ediliyor. Yanında hafif sebzeler ve biraz da patates kızartması, belki kilo vermeye çalışıyorsunuz ve gelen garnitürlerden sadece sebzeleri yemeye karar veriyorsunuz. Dikkat bazen restoranlar daha da sebzelerin lezzetlenmesi için sebzeleri haşladıktan sonra bir de üzerine ol tereyağı ekliyor işte hiç fark etmeden yine kalorileri toplamaya başladınız. Yapılan birçok araştırma dışarıda sık sık yemek yiyen bireylerin, evde yemek yiyen bireylere göre daha fazla kalori aldığını gösteriyor. Dışarıda yemek yiyeceğiniz zaman menüleri iyi incelemeye dikkat edin.
5.Etiketi İyi Okumamak
Son zamanlarda obezitenin artması bireylerin daha zayıf olma istekleriyle birlikte çok çeşitli diyet ürünler piyasada yer almaya başladı.Bireylerin diyet adı altında satılan bir çok ürünü incelemeden zaten diyet tüketmememden zarar gelmez düşüncesi ile kilo veremediğini görüyoruz.Her tükettiğiniz besinin bir enerji içeriği var diyet ürünler hazırlanırken de bazılarının yağ oranları değiştirilse bile karbonhidrat oranları artabiliyor.Aslında ürünün kalorisi çok değişmese bile ürünün içeriğinin değişmesi ürünün daha light olarak lanse edilmesini sağlayabiliyor.Bu yüzden tükettiğiniz besinlerin etiketlerini okuma alışkanlığı edinin,bazı çalışmalar etiket okuma alışkanlığı edinen bireylerin kilo kontrolünü daha iyi sağladığını söylüyor.
6.Porsiyon Kontrolünü Öğrenmemek
Günümüzde porsiyonların gittikçe büyüdüğünü görüyoruz.Kalıcı kilo kontrolünün sağlanabilmesi için öncelikle porsiyon kontrolünün öğrenilmesi gerekiyor. Bazen tükettiğimiz besinlerin porsiyonlarını bilmemek daha fazla kalori tüketimine neden oluyor.1 porsiyon sebze yemeği dendiğinde bazı bireyler bunu 5 yemek kaşığı olarak algılarken bazılarının ölçüsü 10 yemek kaşığını gösterebiliyor. Yemek yiyeceğiniz tabak boyutlarınızı küçültün,hem yemeğinizi daha az almanızı hem de gözünüze daha fazla görünmesini sağlayacaktır.1 porsiyon elma 100 gr. İken bazı elmaların 200 gr bazılarının daha da fazla kalori içerdiğini görüyoruz. Genellikle sayı olarak veya miktar olarak belirlenen gıdaların tüketiminde çok sorun yaşamazken, meyve, sebze, et, tavuk, balık, peynir gibi günlük tüketiminde gram olarak verilen besinleri ne kadar tüketmeniz gerektiğini öğrenene kadar bir mutfak terazisi alarak porsiyon kontrolünüzü kendinizde rahatlıkla öğrenebilirisiniz.
Kilo vermenizi engelleyen nedenler
7.Yemeklerin Yanında İçilen İçecekler
Günlük hayatınızda yediklerinize çok dikkat ediyor olabilirisiniz fakat yediğiniz besinler kadar tükettiğiniz içeceklerde kilo kontrolünüzde önemli. Özellikle sağlığımızın korunmasında önemli olan vitamince çok zengin olan meyvelerden hazırlanan taze sıkılmış meyve suları çok yüksek kalori değerine sahip olabiliyor. 1 porsiyon elma ortalama 60 kkal enerji içerirken 1 su bardağı elma suyu yaklaşık 100 kkal enerji içeriyor.Gazlı içecekler 150 kalori civarında enerji içeriyor.Dışarıda bir kahve içmek istediniz kremalı ve sütlü olmasını tercih ettiğinizde neredeyse 400 kkal tükettiniz.Eğer içecek tercihlerinizi doğru yaparsanız çok daha az kalori almış olursunuz.kahve tercih edeceğiniz zaman yağsız süt ve kremasız olması durumunda yaklaşık 300 kaloriden kurtulmuş olursunuz.taze sıkılmış veya konsantre meyve suları,gazlı içecekler yerine su veya mineralli suları tercih ederseniz yaklaşık 150 kaloriden daha kurtulmuş olabilirsiniz.ilk içecek tercihiniz her zaman su olsun.
Çörek otu diyeti Çörek otu fazla kiloları olan kişilerin iştahını azaltma özelliği bulunmaktadır. Daha çabuk doyma hissi oluşturur. Bu şekilde zayıflamanıza destekçi olur. Yemekten önce oda sıcaklığında bekletilmiş olarak içilen bir bardak suyun da zayıflamaya etkisi olmaktadır. çörek otu zayıflamak için nasıl kullanılır, çörek otunun zayıflamaya faydası,çörek otu zayıflatır mı, çörek otu ile zayıflama ve çörek otunun faydaları isimli yazıları okuyabilirsiniz.
Çörek Otu Diyeti Listesi
Mucizevi çörek Otu Yağının Zayıflamada kullanımı
Kahvaltı ve yemeklerden yarım saat önce, yani günde 3 kez ortalama 200 adet çörek otu tohumunu çiğneyerek yutmak zayıflatmaktadır.
1- Kahvaltı ve yemeklerden yarım saat evvela 0,7 gr. (yaklaşık 200 adet tohum) yeni öğütülmüş ya da çiğnenerek 1 bardak su ile birlikte yutulacak.
2-Kahvaltı ve yemeklerden yarım saat evvela 5 damla çörekotu yağı 1 bardak su ile yutulacak.
çörek otunun zayıflatma etkisini şu şekilde gösterdiği düşünülmektedir.
1- iştahı kapatarak, daha fazla yemek yemeyi önleyerek.
2- Karaciğeri temizleyerek sindirimi hızlandırarak.
3- Lubricant (yağlayıcı) özelliğiyle bağırsakları kaygan hale getirerek, yani müshil etkisi göstererek, besinlerin daha hızlı geçmesini sağlayarak.
çörek otu diyeti
çörek otu gündelik kullanım miktarı
2-5 yaş arası 5 gr
5-12 yaş arası on gr
12 yaşından büyük olanlarda 15 gr dır.
Çörek otunun gündelik kullanım miktarı 2 veya 3 e bölünerek aç karnına yenmelidir. Bu öğünler sabah öğle arası, ikindi vakti ve yatmadan öncelikle olabilir.
Çörek otunun faydalı olabilmesi için tam sindirilmesi gerekir. Kişide hazımsızlık sorunları varsa giderilmelidir.
Çörek otu öğütülmeden yenirse sindirilemez, öğütülerek yenmesi gerekir. Öğütülmüş çörekotu bekletilmemelidir, yağı kolaylıkla acır ( Oksidasyon) ve zararlı duruma gelir. Çörek otunun öğütülmesinde elektrikli kahve değirmeni kullanılabilir, aletin zorlanmaması için uzun süre öğütme yapılmamalıdır.
Çörek otu hafif acımsı ve baharlı lezzette bulunduğu için insanların damak tadına göre yeme şeklinin geliştirilmesi gerekmektedir.
Çörek otunun bileşiminde bulunan proteinlerin sindiriminin kolay olması için aç karnına mide asidiyle direk münasebet etmesi istendiğinden süt yada yoğurtla yenmesi önerilmemektedir.
Çörek otu çiğneyerek yenirse öteki faydalarına ilave şekilde ağız içi ve dişeti bakımı da oluşturulmuş olur. Bu yeme halinde dut kurusu ya da kuru siyah üzüm beraber yenerek tat düzenlemesi yapılabilir.
Çörek Otunun Faydaları
Bilimsel olarak yapılan son araştırmaya göre zayıflatma özelliği bulunmaktadır.
A, B, ve C vitaminlerinin yanı sıra kalsiyum, potasyum, magnezyum ve çinko ve bu gibi değerli bileşenleri içerir.
Yaraları iyileştirici özelliği bulunmaktadır.
Baş ağrısına iyi gelerek ağrıyı dindirir.
Bağırsak kurtlarını düşürücü tesir yapar. Bağırsak parazitlerini geçirir.
Sindirim sistemini rahatlatır. Gaz giderici özelliği bulunmaktadır
Kabızlığı gidermeye yardım eder.
Dizanteriye karşı |yarar sağlar.
Hemoroid yani basur için de iyileştirici özelliği bulunmaktadır.
Burun tıkanıklığını giderir.
Astım ve alerjik reaksiyonları olan kişilere de yarar sağlar.
Bronşit ve öksürüğe iyi gelir. Özellikle kış hastalıkları olan nezle, grip için etkilidir.
Ateş düşürmeye yardım eder.
Amfizem problemine karşı kullanılabilir.
Kan basıncını ve yüksek tansiyon yani hipertansiyonu düşürür.
Kolesterolü düşürücü etkisi de bulunmaktadır. Kolesterolü dengeler.
vücudun bağışıklık sistemini güçlendirir ve hastalıklara karşı direnç sağlar.
Diş ağrılarını geçirmeye yardım eder.
Gebelikten sonra emzirme döneminin kalitesini arttırır, Doğum yağmış annelerde süt artışı sağlar.
Eklem ağrıları, artrit ve romatizmaya iyi gelir.
Uykusuzluk çekiyorsanız şifayı çörek otu yağında bulabilirsiniz.
Adale,kas ağrıları için bir çay bardağı çörek otu yağı ile masaj yapabilirsiniz.
Mide bulantısı ve mide ağrıları için yarım tatlı kaşığı taze zencefil suyu ile yarım tatlı kaşığı çörek otu yağını karıştırıp günde iki kez içebilirsiniz.
Kalbi korur.
Kansere karşı koruma sağlar.
Sinüzite iyi gelir.
Saçların yapısını korur ve saçların , sağlıklı uzamasına yardım eder.
Saç dökülmesini önler, saçların erken beyazlamasını engeller.
Sinir, stres depresyon ve gerginlikten uzaklaştırır.
Diyabet diğer adıyla şeker rahatsızlığı için de faydalıdır.
Kan damarı duvarlarının esnekliğini arttırmaya destekçi olur.
Kronik yorgunluğa karşı iyi gelir.
Safra kesesi taş oluşumu ve böbrek taş oluşumuna karşı etkilidir.
Yağ yakmanın kolay yolları metabolizmayı hızlandırır ve yağ yakılmasını daha kolay hale getirir.
Yağ yakmanın kolay yolları
1 fincan yeşil çay antioksidan içeriğiyle yağ yakımını hızlandırır.
Kahvaltı öncesi esneme ve gerinme ile 15 dk hafif egzersiz hem metabolizmanızı hızlandırır hem de yağ yakımını hızlandırır.
Kırmızı meyvelerin antioksidan içeriği yüksektir yağ yakımına faydalıdırlar.
Zencefil, acı biber ve köri metabolizmayı hızlandırır. Tarçın, kan şekerini dengeler. Zencefil metabolizmayı hızlandırır, şişkinliği azaltır. Rezene, fazla suyu atar. Kekik, kolesterol düşürücü, yağ yakıcıdır. Biberiye dolaşım sistemini uyarır.
Kahvaltı etmediğinizde, vücudunuza açlık çektiğinize dair mesaj gönderilir. Çünkü geceden beri bir şey yemediğiniz için, 10 saatten fazlaca bir süre bir şey yememiş olursunuz. Böylece metabolizmanız, vücudunuzu korumak adına yavaşlar. Besinler, özellikle de karmaşık karbonhidratlar, metabolizmanızı ateşler. Kahvaltıyı yapmayanlar, yapanlara oranla 4 kat daha fazla şişmanlar.
yağ yakmanın kolay yolları
Tamamen yağsız yiyerek yağ yakımı olur diye yanlış bir inanç vardır, yağ seçimini ve pişirme tekniklerini gözden geçirmek gerekir. Vücudumuzun yağları yakabilmesi için yine yağlara ihtiyacı vardır ancak yağların da zararlı ve yararlı olanlarını ayırt etmek gerekir. Doymuş yağlar yerine doymamış yağlar zeytinyağ , çiçek yağı omega3 açısından zengin olarak doğru tercihlerdir.
Yapılan araştırmalara göre C vitamini yağların yakılmasında faydalıdır. C vitamininden zengin olan birçok meyvede aynı zamanda lif oranı da yüksektir. Lifler de yağların vücuttan atılmasında yardımcıdır.
Gülümseyin; Mutluluk hormonları tokluk hissi sağlar. Hergün 1 kez fazla gülümsemek size fazladan 10 kalori yaktırır. Kahkaha attığınızda ise karın kaslarınızın çalıştığını hissedersiniz. Zayıflamak için stresi yenin bolca gülümseyin.
Yavaş yemek yemeyi alışkanlık haline getirin; Beyin tokluk sinyallerini 10 dk içinde alır. Bu yüzden her lokma yemeğin tadını çıkararak çiğneyin. Her lokmadan sonra çatalı/ kaşığı tabağınızın yanına koymak size başta yorucu gelse de tokluk hissi için geçen sürede size oldukça yardımcı bir etkendir. Yemek yerken tv karşısında olmayın.
Bol su içmenin vücuttaki nemi koruduğu ve kuruluğu önlediği gibi metabolizmayı da düzene soktuğu biliniyor. Çünkü bol su içmek, gereksiz kalori alımı ihtiyacını azalttığından yağların daha çabuk yakılmasına yardım ediyor.
Diyetisyen Ebru Piroğlu Durgut, diyet yapan kişilerin düştüğü en önemli hatalardan birinin vücuda yeterli miktarda karbonhidrat vermemek olduğunu söyledi. Durgut,diyet yapan kişilerin düştüğü en önemli hatalardan birinin vücuda yeterli miktarda karbonhidrat vermemek olduğunu söyledi.
Herkesin diyet yaparken yaptığı yanlışlardan biri olan karbonhidratsız diyet listeleri aslında yanlış kilo verilmesine sebep oluyor. Vücudun karbonhidrata da ihtiyacı olduğunu söyleyen Diyetisyen Durgut, böyle diyetlerin yağdan değil kas dokusundan kilo kaybettirdiğini ifade etti.
Beslenme ve Diyet Uzmanı Durgut, diyet yapan kişilerin doğru olduğunu sanarak yaptıkları yanlış uygulamaların kilo almaya neden olduğunu belirterek, yaptığı açıklamada,”Diyete başladığı zaman ekmek, pilav, makarna, patates, mısır gibi besinleri tüketmeyi kesen kişilerin metabolizması, ihtiyacı olan karbonhidratı önce alır. Glikoz oranı inince kan şekeri de düşer. Sonrasında vücut, kas içerisindeki karbonhidratı kullanmaya başlar, bu da kas kaybı anlamına gelir ve vücut beraberinde su kaybeder. Yani diyette karbonhidratı kesen kimse tartıdaki sonucu görünce kilo verdiği yanılgısına düşer, ancak gerçek olan vücudun kaybettiği yağ değil, kas ve sudur. Ayrıca proteinin vücut mekanizmasını hızlandırdığı doğrudur. Ancak sürekli protein almak kas dokularını eksiltir ve su kaybına neden olur. 1 gram kas dokusu kaybı yaklaşık 2,7 gram su kaybına neden olur. Yağsız doku kitlesi kaybı metabolik hızı düşürür. İnsanlar tartıya çıktığı zaman kilo verdiklerini zannederler ancak metabolizma yavaşladığı için diyet sonrasında hızlı bir şekilde kilo alırlar” dedi.
Spor merkezlerini dolduran veya her gün evinde sadece karın, bel için egzersiz hareketleri yapan bayanların doğru bildiği bir yanlışın da, çeşitli egzersiz ve diyetlerle bölgesel olarak zayıflayabileceklerine inanmalarının olduğunu ifade eden Dyt. Ebru Piroğlu Durgut, ”Bütün insanların birer genetik şifresi ve vücutlarının belli bölgelerinde var olan yağ hücreleri vardır. Kişi kilo verdiğinde genetik şifresi doğrultusunda daha çok bu bölgelerde zayıflama gerçekleşir.
Kilo aldınız ve yağ oranınız arttı. Panik yok, çözümü burada! 15 günde yağ yakımı hızlandırma için neler yapılmalı?
Zaman zaman engel olamadığımız irademize yenik düşerek tükettiğimiz zararlı besinlerin ve düzensiz beslenmenin yarattığı olumsuz sonuçlardan kurtulmak için bir şeyler yapmak gerekiyor. Özellikle de tüm yaz boyunca yenilen bol kalorili dondurmaların, soğuk içeceklerin metabolizmaya dahil ettiği fazla yağlara veda etmek şart. Dyt. Funda Özkan, kısa zamanda yağ yakımını ateşleyecek önerileriyle bu işin üstesinden nasıl geleceğimizi anlattı.
VÜCUTTA YAĞ YAKIMI NASIL VE NE ZAMAN GERÇEKLEŞİYOR? Aslında yağ yakma işlemi antrenman yapan kişiye ve yaptığı egzersize göre değişiyor. Yapılan antrenmanın 20 veya 30 dakika sonrasında yağ yakımı başlıyor demek yanlış. Ayrıca hangi oranda yağ yakımı olacağı, yapılan antrenmanın temposu ile de alakalı. Sağlıklı bir şekilde yağ yakımının sağlanması için kişiye özel olarak hazırlanmış beslenme programı (yaşına, cinsiyetine, bazal metabolizma hızına, fiziksel aktivite düzeyine göre) ve spor programı (yaptığı aktiviteye göre doğru yönlendirme) hazırlanması ve ayrıca bu programlara uyulması çok önemli.
Yağ yakımı hızlandırma
KALORİ YAKMAYLA YAĞ YAKMAK AYNI ŞEY Mİ? Kalori, tükettiğiniz besinlere ne kadar gıda enerjisi sağladıklarını göstermek için verilen bir değer. Kalori ya da enerji sağlayan maddeler; proteinler, karbonhidratlar, alkol ve yağ… Yiyeceklerden aldığımız kalori, harcadığımız enerjiyi aştığında vücut ağırlığı artıyor. Yiyeceklerden aldığımız kalori eğer harcadığımız enerjiden daha az ise vücut ağırlığı kaybediliyor. Vücuttan yağ yakımı ise, kalori kısıtlaması yani az yemek tüketmek ve beslenmeye destek olarak fiziksel aktivite düzeyinin yanında arttırılmasıyla oluyor. Sağlıklı, dengeli ve kalıcı kilo kaybı; kas kütle oranının arttırılması ve yağ oranının azalmasıyla gerçekleşiyor.
VÜCUTTA YAĞ ORANININ YETERSİZ OLMASI ÇOK SAĞLIKLI BİR ŞEY DEĞIL, DOĞRU MU? Vücutta yağ oranının fazla olması şişmanlık, yetersiz olması da zayıflık olarak adlandırılıyor. Vücutta yağ oranının fazla olması kadar yetersiz olması da çok sağlıksız bir durum çünkü vücudunuzda hormonlar, birçok metabolik işlev, beyin dokusu ve iç organların etrafında koruyucu bir tabaka olması için vücudumuzun yağa da ihtiyacı var. Vücutta yağ oranı düşük olduğu zaman; adet düzensizliği, saç dökülmesi, halsizlik, yorgunluk ve depresyon gibi şikayetler yaşanabiliyor. İdeal vücut yağ oranı kadınlarda yüzde 21-25, erkeklerde yüzde 14-17 arasında olmalı.
YAĞ YAKTIRICI ÖZELLIĞINDEN DOLAYI YEŞİL ÇAY SIKLIKLA TÜKETİLİYOR. ÇOK FAZLA TÜKETMEK SAKINCALI DEĞİL Mİ? ZARARLARI NEDİR? İçerdiği kateşinler sayesinde yeşil çayın sağlığımıza öncelikle birçok faydası olduğunu söylebiliriz. Kanser hastalıklarına karşı koruyor, metabolizmayı hızlandırıyor, zindelik veriyor ve stresi azaltıyor. Japonya’da yapılan bir araştırmaya göre günde düzenli olarak iki fincan yeşil çay içildiğinde ileri yaşlarda ortaya çıkan Parkinson ve Alzheimer hastalıklarını önleyici etkisi olduğu da kanıtlandı. Yeşil çayı fazla tüketmenin sağlığımıza zararları da var; uykusuzluğa ve sık idrara çıkmaya neden oluyor.
YAĞ YAKIMI SÜRESİNCE EGZERSİZ YAPARAK KAS KÜTLESİNİ KORUMAK DA ÇOK ÖNEMLİ. BU SÜREÇTE AZ YA DA FAZLA EGZERSİZ VÜCUTTA NE GİBİ DURUMLARA YOL AÇAR? Fazla egzersiz sonucu daha fazla efor sarfedildiği için vücut artık yağ yakımını bırakıyor, karbonhidrat yakımı başlıyor ve böylece fazla egzersiz yağ yakımını durduruyor. Bunun sonucunda kas kaybı ve daha az kilo kaybı oluyor. İşin uzmanından, yaptığınız antrenmana göre size doğru yönlendirme yapılması çok önemli.
Hangi besinleri tüketirsek yararlı yağlar edinmiş oluruz?
AVOKADO
• Diğer meyvelere göre daha çok protein, potasyum, magnezyum, folik asit, B, E, K vitaminleri içeren ve özellikle Omega-3 ve Omega-6 tekli doymamış yağ asitlerinden zengin olan avokado; kan akışını hızlandırıyor, kalp-damar hastalıklarına karşı koruyor, kolesterolü düzenliyor. Kanser hastalıklarına karşı koruyor, cildi güzelleştiriyor ve sindirim sistemini düzenliyor. Avokadoyu salatalarınıza ilave ederek de tüketebilirsiniz.
SOMON
• Omega-3 yağ asitlerinden zengin olan somon balığı; düşük kalorili ve düşük kolesterollü bir besin. Somon balığı düzenli olarak tüketildiğinde, felce ve kalp krizine yol açabilecek tehlikeli kan pıhtılarının oluşmasını engelleyebiliyor. Haftada en az 2 öğün somon balığı tüketin.
BADEM
• E vitamininden ve Omega-3 yağ asitlerinden zengin olan badem, uzun süre tok tutuyor, LDL kolesterolün (kötü kolesterol) düşmesini sağlıyor. Kanser hastalıklarına karşı koruyor ve metabolizmayı hızlandırıyor. Günde 15 adet badem tüketebilirsiniz. Badem tüketirken mutlaka porsiyon kontrolü yapın çünkü fazla miktarda tüketmeniz kilo almanıza neden olabiliyor.
Yağ yakımı hızlandırma
CEVİZ
• Karbonhidrat, protein, lif kaynağı olan ceviz ayrıca Omega-3 yağ asitleri açısından da zengin. Ceviz düzenli olarak tüketildiğinde; hafızayı güçlendiriyor, LDL kolesterolün (kötü kolesterol) düşmesini sağlıyor. Kalp-damar hastalıklarına ve kansere karşı koruyor. Her gün 4 adet ceviz tüketebilirsiniz. Ceviz tüketirken mutlaka porsiyon kontrolü yapın çünkü fazla miktarda tüketmeniz kilo almanıza neden olabiliyor.
Kas kütlesini artırmak için hangi besinleri tüketmeli?
YUMURTA
Demir, A, B vitaminlerinden, Omega-3 yağ asitlerinden zengin ve kaliteli protein kaynağı olan yumurta haşlanmış olarak tüketilebilir. Sarısı daha fazla yağ içerdiği için sadece beyazı da yenilebilir.
TAHIL ÜRÜNLERİ
B vitaminlerinden zengin olan tahıl ürünlerini; makarna, bulgur, pilav, erişte, yulaf, ekmek gibi karbonhidratları her öğün tüketmeye çalışın. Eğer yeteri kadar tüketilmezse, egzersiz sırasında halsizlik, yorgunluk ve sakatlık oluşabiliyor.
KURU BAKLAGİLLER
Lif, karbonhidrat, protein ve B vitaminleri açısından zengin olan kuru baklagilleri (kuru fasulye, nohut, mercimek, iç bakla, kuru börülce ve barbunya) spor yapan kişiler düzenli olarak tüketmeli. Bu yiyecekler, enerji artışına ve daha zinde hissetmeye yardımcı oluyor.
Doğru bilinen yanlışlar
• Aç kalınmaması gerekiyor. Çünkü gerekli besin ihtiyacı karşılanmadığı zaman vücutta kas kütlesinde azalma oluyor.
• Sauna ve masaj yağ yaktırmaz. Masaj vücutta sadece dolaşım sistemini rahatlatıyor, sauna ise sadece terle birlikte su kaybına yol açıyor.
• Bitki çaylarının yağ yakımında bir etkisi olduğu düşünülüyor. Ama sadece masaj ve saunada olduğu gibi vücuttan su kaybına neden oluyor.
• Su içmenin yağ yakımıyla bir ilgisi yok. Metabolizmayı hızlandırıyor, midenizi tok tutuyor, vücuttan toksinlerin ve diğer metabolik atıkların dışarı atılmasını sağlıyor.
• Ara öğünleri atlamak; metabolizmayı yavaşlatıyor, bir sonraki öğün daha fazla besin tüketmenize neden oluyor ve kilo vermenizi yavaşlatıyor.
• Protein ağırlıklı beslenmek yağ yakımına etki etmiyor. Böbrekleri yoruyor, vitamin eksikliğine neden oluyor ve metabolik sorunlara neden olabiliyor.
Day off diyeti, adından da anlaşılacağı gibi haftada 1 gün serbest olmanızı sağlayarak, zayıflarken sağlığınızı ve mutluluğunuzu korumayı hedefliyor.
Dünyaca ünlü Türk doktor Mehmet Öz‘ün milyonlarca kişi tarafından izlenen televizyon programı The Dr. Oz Show‘da verdiği yeni diyet listesi. Dünyada pek çok insan Öz’ün 2 haftalık diyetiyle zayıflamaya çalışıyor.
Türkiye’de ilk kez Mehmet Öz’ün yılbaşında açıkladığı ‘Day Off‘ adlı diyeti, adından da anlaşılacağı gibi haftada 1 gün serbest olmanızı sağlayarak, zayıflarken sağlığınızı ve mutluluğunuzu korumayı hedefliyor.
Mehmet Öz’ün bugüne kadar hazırladığı tüm diyet listelerinin en sağlıklısı olarak adlandırdığı ‘Day Off’ diyetiyle 15 günde 9 kiloya kadar vermenizin mümkün olduğu iddia ediliyor.
KURALLARA UYUN
Sabah kalkar kalkmaz bir bardak sıcak suyun içerisine yarım limon sıkıp için. Her gün düzenli olarak organik yeşil çay tüketin. Her gün yaklaşık 150-170 gram tavuk, hindi ya da balık yiyerek protein ihtiyacınızı karşılayın. Günde yarım tabak esmer pirinç tüketerek karbonhidrat ihtiyacınızı karşılayın. Yağ ihtiyacınızı sadece zeytinyağı ya da avokado yağı ile karşılamanız şart. Düzenli olarak her gün mutlaka 1 kase yoğurt tüketin. Sınırsız sebze yiyebilirsiniz. Bu sizi sadece tok tutmakla kalmayacak, aynı zamanda yağ yakımını da hızlandıracak. Atıştırmalık olarak 1 kase humus ya da 1 avuç fındık tüketebilirsiniz.
Day off diyeti
YASAKLAR
Esmer pirinç dışında buğday tüketmeniz yasak. Yapay tatlandırıcı ve bunu içeren içeceklerden uzak duracaksınız. Örneğin diyet kola gibi… Beyaz şeker, alkol, kafein yasak. Öğünlerinizi ise sabah saat 08.00 ile akşam 20.00 arasında tüketebilirsiniz.
KULAĞINIZA KÜPE DİYETTE 3 OLMAZSA OLMAZ
Sabahları probiyotik ürünler tüketin. Her sabah ve akşam yarımşar olmak üzere günde 1 adet vitamin alınacak. Ve her gece ılık banyo şart.
DOLAPTAN EKSİK ETMEYİN
SINIRSIZ OLARAK YİYEBİLECEĞİNİZ SEBZELER
BROKOLİ, kabak, salatalık, Brüksel lahanası, pancar, karnabahar, kereviz, patlıcan, su teresinden marul ve rokaya kadar tüm yeşillikler. Pırasa, mantar, bamya, soğan, bezelye, domates, biber ve turp gibi tüm sebzeler…
KARBONHİDRAT İHTİYACINIZ İÇİN;
FASUYLE gibi yarım tabak bakliyat. BİR orta boy patates. YARIM kase mısır veya havuç. ESMER pirinç gibi kepekli tahıllardan yarım kase. BİR dilim kepekli ekmek.
PROTEİN İHTİYACINIZ İÇİN;
TAVUK, yumurta, balık, deniz ürünleri, vejetaryenler için ise mercimek veya fasulye.
2 günde bir alınabilecek atıştırmalıklar; AVOKADO, 1 çorba kaşığı fıstık ezmesi, bir avuç kabak ya da ay çekirdeği, yarım avuç yağsız fıstık.
![[IMG]](http://www.takvim.com.tr/c/i/bullet.jpg "Day off diyeti | 19")
Sabah kalkar kalkmaz bir bardak sıcak suyun içerisine yarım limon sıkıp için.