2012 Ağustos Annelerinin Hünerli Elleri-Pratik Bilgileri

gulsunoguz .!.:
aaaaaaaaaaaaaaaaaa
cok ayııııııııııııııppppp
sımdı evde kımse yok kalkcam yapıcam bır suru de yıyecem ama bana yapımlmazkı buuuuuu
kendıme nasıl hakım olcamm
Genişletmek için tıkla...

cologne paylaşınca benim de şekerim düştü.ayyy yaptım valla.yarısını yedim 2 günde.kıza da gitmiiştir
 
Muffinnn .!.:
cologne paylaşınca benim de şekerim düştü.ayyy yaptım valla.yarısını yedim 2 günde.kıza da gitmiiştir
Genişletmek için tıkla...

oooo benim ıslak kek beğenilmiş afiyet olsun muffin.cim.


tariflerin geneli öle aslında kolay bulunabilecek malzemeler yaparken zorlamayacak kolay ölçüler kullaıyorum.

takiplerinizin devamı dileğiyle
 
Malzemeler:
  • 4,5-5 su bardağı süt
  • 1 su bardağı Şeker
  • 1/3 su bardağı pirinç
  • 1,5 yemek kaşığı buğday nişastası
  • bir tutam tuz
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 paket vanilya

YAPILIŞI
Pirinçleri 2-3 kez suda yıkayın.Sonra tencereye alın üzerini geçecek kadar su ve bir tutam tuz ilave edin, şişip yumuşayana kadar orta ateşte kaynatın. Sütten küçük bir cezveye yarım su bardağı kadar alın içine nişastayı ekleyin,karıştırarak eritin. Pirinçler yumuşayınca geri kalan sütü ve şekeri tencereye katın, kaynayana kadar orta ateşte karıştırın. Cezveyi küçük ocağa alın, nişasta koyulaşana kadar karıştırın. Tencerede kaynayan süte cezvenin tamamını ekleyin 5-6 dakika daha karıştırarak pişirin. Ocağı kapatın,vanilyayı ekleyin karıştırın. sütlaçtan 1-1,5 kepçe kaseye alın ve azar azar yumurta sarısını ekleyerek hızlıca çırpın(yumurta pişmesin diye azar azar ekliyoruz ve hızla çırpıyoruz). Kalan sütlaçları küçük kaplara bölüştürün, üzerine yumurtalı sütlaçtan gezdirin. Kapları önceden ısıtılmış 200 derece fırın tepsisine yerleştirin ve yarısına kadar su koyarak fırınlayın. Sütlaçların üzeri kızarınca fırından alın, ılık yada soğuk servis yapın.
 
Son düzenleme:
yumurta sarartır diye ben koymam. bide en son üzerine fındık serp göruntude guzel olur ha bide fırına bence mumkunse kucuk guvec taslarıyla atın. alın size meşhur hamsiköy sütlacı
 



muffinnn bişey sorucam ben şimdi hiç böyle şeylerden anlamam senin tariflerden yararlanıcam da meyve sularını yaparken nasıl yapıyosun ben tam anlayamadım da mesela kırmızı eriği?
 
sibely .!.:
muffinnn bişey sorucam ben şimdi hiç böyle şeylerden anlamam senin tariflerden yararlanıcam da meyve sularını yaparken nasıl yapıyosun ben tam anlayamadım da mesela kırmızı eriği?
Genişletmek için tıkla...


kavanoz kapağın yeni olsun.eski kapaklar bozulduğu için hava aldırır ve dayanmaz bozar meyve suyunu.meyve suyunu kavanoza koymadan 2-3 dk önce kavanoz kapağını kaynar suda beklet.

eriği yıka tencereye at canım.üzerini 3-4 parmak geçecek kadar su koy.(ben biraz daha fazla koyuyorum.)kısık ateşte iyice rengi çıkıp erik pörsüyene kadar kaynat..kavanozu sıcak suyla çalkala ki sıcak meyve suyunu dökünce çatlamasın.1,5 lt kavanoza 2-3 parmak tozşeker dök.meyve suyunu cezveyle dök(kavanoza süzgeç koyuyorum posa kaçmasın diye öyle döküyorum.)kapağın seviyesine 1,5 parmak kalana kadar doldur.kaynar suda beklettiğin kavanoz kapağını kurula ve kavanoza sıkıca kapatıp 2-3 çalkala.şeker erisin sonra ters çevir ertesi güne kadar ters kalsın.kapak otursun.ertesi gün kapak içe çökmüşse tutmuştur.dışa bombeliyse tutmamıştır.
 


Hamuru:
1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı şeker
125 gr. (yarım paket) margarin
4 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 su bardağı un
Şerbeti için;
2 çay bardağı su
2 çay bardağı şeker

Önce su ile şekeri kaynatıp soğumaya bırakalım. 1 adet yumurtayı mikser ile çırpalım. Yağı ve şekeri ilave edip 5 dk. tekrar çırpalım. Kalan malzemelerin tamamını ekleyip yoğuralım. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim. Hamurdan küçük parçalar kopararak yuvarlayıp, yağlanmış tepsiye dizelim ve fırında pişirelim. Üzerleri çatlamaya başlayınca kürdan ile pişip pişmediğine bakıp fırını kapatalım. Sıcak kurabiyeleri, önceden hazırlayıp soğuttuğumuz şerbetin içine bırakıp 2-3 sn. sonra tekrar servis tabağına alalım. Afiyet olsun.


Browni Kurabiye Tarifi - Nefis Yemek Tarifleri sitesinden almıştı arkadaşım tarifi
 
malzemeler
1 paket margarin
Yarım kg nişasta
2 yumurta
4 yemek kaşığı un
4 yemek hindistan cevizi
1 su bar. şeker
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaş. sıvıyağ

malzemeleri yoğur.top şekline getir.üzeri hafif kızarana dek pişir.(nişastadan dolayı beyaz bir kurabiye oluyor yakmamaya dikkat et.)
 


sağol canım kızımla öperiz
 
NAZAR DUASI

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمنِ الرَّحِيمِ
وَوَصَّيْنَ الْإِنسَانَ بِوَالِدَيْهِ
حُسْنً وَوَصَّيْنَا الْإِنسَانَ بِوَالِدَيْهِ حُسْناً وَإِن
جَاهَدَاكَ لِتُشْرِكَ بِي مَا لَيْسَ لَكَ بِهِ عِلْمٌ فَلَا تُطِعْهُمَا إِلَيَّ
مَرْجِعُكُمْ فَأُنَبِّئُكُم بِمَا كُنتُمْ تَعْمَلُون

:76: :102: BÜTÜN KIZLAR TOPLANDIK(Kız Evi Naz Evi) :102: :76:
1- melek1987.........................................kız
2- lapinu.............hoşgeldin bebek..........kız
3- mercancme..........................................kız
4- oz41...............hoşgeldin bebek........kız
5- tull.......................................................kız
6- betul4..................................................kız
7- Yenibahar27.....hoşgeldin bebek........kız
8- hülyamaden.........................................kız
9- derin6344........hoşgeldin bebek.........kız
10- mericdemir2007................................kız
11- _HaNDaN_......hoşgeldin bebek......kız
12- jasmin27...........................................kız
13- Muffinnn..........................................kız
14- figenyilman.....hoşgeldin bebek.......kız
15- rknydn55..........................................kız
16- alsen.................................................kız
17- sukatre..............................................kız
18- 35yagmur35.....................................kız
19- elfida2321........................................kız
20- meltem85.......hoşgeldin bebek........kız
21- megy13.........hoşgeldin bebek.........kız
22- esilaersayin......................................kız
23- certur............hoşgeldin bebek..........kız
24- mmimoza..........................................kız
25- delusion............................................kız
26- sibely................................................kız
27- gozde85...........................................kız
28- addaa...............................................kız
29- sardunyaa.......hoşgeldin bebek........kız
30- Zeos.................................................kız
31- gulay_7980......................................kız
32- Gece2009........................................kız
33- janiking...........................................kız
34- wavybaby........................................kız
35- cevre_en........hoşgeldin bebek.........kız
36- evrimnaz.........................................kız
37- svgptrcg..........................................kız
38- irazcık.............................................kız
39- ipekdenizim....................................kız
40- sederk.............................................kız
41- meryemistan…...hoşgeldin bebek....kız
42- choco__latte...................................kız
43- sea.1013.........................................kız
44- pediastrum84.................................kız
45- ilknu34..........hoşgeldin bebek.......kız
46- janet_.............................................kız
47- MrsWigy.......................................kız
48- nurucesmim...................................kız
49- yezal..............................................kız
50- sweetwitchhh................................kız
51- cigdem_ce........hoşgeldin bebek......kız
52- FatmaBeyza..................................kız
53- misbonum.....................................kız
54- EBUCUBU....... hoşgeldin bebek.......kız
55- ermer.............................................kız
56- ebby06...........hoşgeldin bebek......kız
57- seyma88........................................kız
58- mirage38.......................................kız
59- betty_sew......................................kız
60- zumrut_.........................................kız
61- suctepe..........................................kız
62- deryamert.....................................kız
63- ftmtrn...........................................kız
64- nhrdamla......................................kız
65- ftm_cyhn......................................kız
66- ecem3221.....................................kız
67- berenay01........hoşgeldin bebek…....kız
68- cirkinordekyavrusu..hoşgeldin bebek..kız
69- huzur53.......................................kız
70- handec.......................................kız

OĞLUŞLAR MAÇTA(Bizim Kaynanalar) :

1- demmircan....hoşgeldin bebek.......erkek
2- inciRecelim.................................erkek
3- Pre...........................................erkek
4- Marit..... hoşgeldin bebek..............erkek
5- Pepik.........hoşgeldin bebek........erkek
6- galetea79...................................erkek
7- mavrumata.................................erkek
8- mrysyr.......................................erkek
9- yaren..........hoşgeldin bebek........erkek
10- bchemist......hoşgeldin bebek......erkek
11- Aybur........hoşgeldin bebek........erkek
12- tatliskom...................................erkek
13- ASEMB.......hoşgeldin bebek........erkek
14- dhc83….......hoşgeldin bebek…....erkek
15- yesilimsi.......hoşgeldin bebek......erkek
16- umit_07....................................erkek
17- Revolucion......hoşgeldin bebek.....erkek
18- beyazlale..... hoşgeldin bebek......erkek
19- Burcin3801.................................erkek
20- hulyabaskurt...............................erkek
21- elendil76....................................erkek
22- cologne......................................erkek
23- safakba..... hoşgeldin bebek......erkek
24- MELTEMRE..................................erkek
25- figarofigaro.................................erkek
26- beyazmelek..hoşgeldin bebek....erkek
27- aysre.........................................erkek
28- duru_38.......hoşgeldin bebek....erkek
29- baharipekkk.................................erkek
30- lawyerr.......................................erkek
31- fulia........hoşgeldin bebek.........erkek
32- fovfov........................................erkek
33- onlyandonly.................................erkek
34- şeker-leblebi................................erkek
35- lotusmiss.....................................erkek
36- helenela......................................erkek
37- siyahbeyazzz..............................erkek
38- burp............................................erkek
39- secilemrah...................................erkek
40- fabor...........................................erkek
41- dhns............................................erkek
42- ezci.............................................erkek
43- gulsunoguz....................................erkek
44- duyguyıldıray......hoşgeldin bebek...erkek
45- skaya2006....................................erkek
46- melikee........................................erkek
47- nevbahar......................................erkek
48- vizontele......................................erkek
49- siyahbeyazzz................................erkek
50- nurcanmustafa..............................erkek
51- zeynep346161..............................erkek
52- super_muh...................................erkek
53- organiksheker...............................erkek
54- _ELA_06_....................................erkek
55- beyazmavi....................................erkek
56- efilik.............................................erkek
57- nargiza..........................................erkek
58- egoy..............................................erkek
59- begumozkan....................................erkek
60- engelk82.........................................erkek
61- fatomm.....hoşgeldin bebek...............erkek
62- oz_.........hoşgeldin bebek................erkek
63- peony...........................................erkek

:13: İKİZ ŞEKERLERİMİZ :13:

1- lilyumece.... hoşgeldin bebek......kız...........kız
2- cipskolam.......................kız............kız
3- senaysen...hoşgeldin bebek.....kız.........erkek
4- nadidem.........................kız............kız
5- papatyam24..................erkek...........erkek
 


ELMALI KURABİYE

Hamuru İçin :
- 125 gr. margarin (oda sıcaklığında)
- 1 çay bardağı fındık yağı
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 3,5 su bardağı un
İçi İçin :
- 2 adet rendelenmiş elma
- 1 yemek kaşığı tarçın
- 1 su bardağı toz şeker

( Tüm hamur malzemeleri iyice yoğrulur ve bir kenarda dinlendirilir.
Kurabiyenin iç harcı için 2 adet elmanın kabukları soyulur ve rendelenir.
Bir tavada rendelenmiş elmalar, 1 yemek kaşığı tarçın ve 1 su bardağı toz
şeker 5-10 dk. kadar elmalar suyunu salıp çekene kadar pişirilir. Hazırlanan
iç harç soğumaya bırakılır. Dinlendirilen hamur oklava ile 1-2 cm. kalınlığında
açılacaktır. Tezgah unlanır. Hamur oklava ile büyükçe ve düzgün bir yuvarlak
şekil alana kadar açılır. Bir su bardağı ile yuvarlaklar kesilir. Her bir kurabiye
için alt ve üst olmak üzere 2 adet yuvarlak gerekecektir. Bir alt taban olmak
üzere bir de üst parça kullanılacaktır. Alt tabanın üzerine hazırlanan soğutulan
harçtan göz kararı kapatıldığında taşmayacak kadar koyulur. Üstlerine
kapatılacak 2.parçalara (ben huninin ucunu kullandım) delik açılarak elmalı
harcın kurabiyenin üzerinden görünmesi sağlanır. Alt üst olmak üzere kapatılan
kurabiyelerin kenarları açılmasın diye çatalla bastırılır. Yağlanmış fırın tepsisine
dizilir. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında üzerleri pembeleşene kadar pişirilir.
Fırın ısısı çok yüksek olmamalı kurabiyeler ağır ağır pişmelidir ki içleri hamur
kalmasın.. Fırından çıkan kurabiyeler 5 dk. ılınmaları için dinlendirilir. Ilık
haldeyken kurabiyelere pudra şekeri serpilir. )
 


ANTEP FISTIKLI KURABİYE

- 200 gr. pudra şekeri
- 200 gr. un
- 200 gr. toz Antep (şam) fıstık
- 200 gr. tereyağı (oda sıcaklığında)

( Tüm malzemeler iyice yoğrulur. Hamur biraz geç toplanıyor yılmayın.
Yoğrulan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartarak avucunuzda
yuvarlayın. Yağlanmış ve unlanmış fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış
fırında 170 derecede 20-25 dk. kadar pişirin. )


Servis Önerisi : kurabiyelerin üzerine pudra şekeri dökerek de servis yapabilirsiniz.
 


UN KURABİYESİ

1 paket margarin (oda sıcaklığında)
2 çay bardağı pudra şekeri
10 kahve fincanı un


( tüm malzemeler iyice yoğurularak yağlanmış ve unlanmış tepsiye ceviz
büyüklüğündeki parçalara şekil verilerek dizilir. 170 derecede 15-20 dk.
kadar pişirilir. kurabiyeler ılıkken üzerine pudra şekeri dökülür.)
 
Cevap yazabilmek için giriş yapmalı veya kayıt olmalısınız.

Benzer Konular

Saç Uzatma Yöntemleri Saçı hızlı uzatma günlüğü fotoğraflı
9 10 11
Yorumlar
212
Görüntüleme
141K
gecevekedicik
Yemek yapmaya yeni başlayanlar için mutfak sözlüğü
Yorumlar
1
Görüntüleme
6K
Zeyneppp_90
Z
Pratik Ayakkabı Temizliği
Yorumlar
0
Görüntüleme
6K
Nevreste
Vakit Nakittir: Sebzeleri Kolayca Soymanın Püf Noktaları
Yorumlar
2
Görüntüleme
876
oznurogretmen
Evinizde kullanacağınız pratik öneriler
Yorumlar
6
Görüntüleme
10K
Nevreste
Bu siteyi kullanmak için çerezler gereklidir. Siteyi kullanmaya devam etmek için onları kabul etmelisiniz. Daha Fazlasını Öğren.…