etle yapılan tarifleri gördüm.ben köfteyle yapıyorum kızlar...
sosuna yag koymuyoruz!!
köfteler ve patlıcanlar kızartılcağı için yag gerekmiyo...
patlıcanların acısı çıkması için alacalı soyup tuzlu suda bekletin...
sos=salçayla sıcak suyu karıştırıyorz,yag olmadıgından ocakta yapmaya gerek yok...
köfte için
2sogan
1 yumurta
1/2 kg kıyma
ekmek içi
baharat vs
1 kg patlıcan
sıvı yag
sivri biber
domates
kürdan :))
sos için
1kaşık salça
3 bardak su
patlıcanları ince ince boydan şeritler halinde kesin.
köfte malzemelerini karıştırıp,braz büyük olcak şekilde yuvarlak yapıyorz ve kızartıyoruz...
(çok kızarmasına gerek yok)
şeritler halindeki patlıcanlarıda kızartıyoruz.
kızaran patlıcanlar + şekline getiriliyo 2 tanesi...
ve ortasına köftemizi koyuyoruz..
bohça gibi olunca üzerine domates biber koyup kürdanı takıyoruz...
şekildeki gibi borcama diziyoruz...
üzerine sosuda bi güzel döküp fırına veriyoruz...(200 derece)
AFİYET OLSUN :))
sosuna yag koymuyoruz!!
köfteler ve patlıcanlar kızartılcağı için yag gerekmiyo...
patlıcanların acısı çıkması için alacalı soyup tuzlu suda bekletin...
sos=salçayla sıcak suyu karıştırıyorz,yag olmadıgından ocakta yapmaya gerek yok...
köfte için
2sogan
1 yumurta
1/2 kg kıyma
ekmek içi
baharat vs
1 kg patlıcan
sıvı yag
sivri biber
domates
kürdan :))
sos için
1kaşık salça
3 bardak su
patlıcanları ince ince boydan şeritler halinde kesin.
köfte malzemelerini karıştırıp,braz büyük olcak şekilde yuvarlak yapıyorz ve kızartıyoruz...
(çok kızarmasına gerek yok)
şeritler halindeki patlıcanlarıda kızartıyoruz.
kızaran patlıcanlar + şekline getiriliyo 2 tanesi...
ve ortasına köftemizi koyuyoruz..
bohça gibi olunca üzerine domates biber koyup kürdanı takıyoruz...
şekildeki gibi borcama diziyoruz...
üzerine sosuda bi güzel döküp fırına veriyoruz...(200 derece)
AFİYET OLSUN :))