Dilber'in Mutfağından Resimli Paylaşımlar...

Narinkizim .!.:
Aldım tarifi canım Tesekkur ediyorum gul tatlısı nasil oluyor peki
Genişletmek için tıkla...


bendeki tarifte sana yazdığım irmikli tarif'e benziyor ,yalnız sıvı yağ yerine margarin koyuluyor ,hamur merdane ile açılıp ,bardakla kesiliyor ,bardakla kesilen 3 yuvarlak uçları üst,üst'te gelecek şekilde koyulup rulo yapılır ,ortadan kesilip ,kesilen yer alt'a kalacak şekilde tepsiye dizilir...
 


HAVUÇ GÖRÜNÜMLÜ PATATES PÜRESİ

MALZEMELER:
1kg patates
2-3 kaşık zeytinyağ
2-3 kaşık salça
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon
1/2 tatlı kaşığı köri
1 çorba kaşığı tuz
3-4 diş ezilmiş sarımsak
Havucumuzun saplarını oluşturmak için maydanoz yaprakları

YAPILIŞIatatesleri haşlayıp rendeliyoruz.Tüm malzemeyi ekleyip iyice karıştırıp havuç şekli verip doğal görünüm kazanmaları için üzerine bıçakla enine doğru çizikler atıyoruz.
 




BURÇAK BİSKÜVİLİ PUDİNG

Malzemeler:
1 lt süt
5 çorba kaşığı toz şeker
5 çorba kaşığı nişasta
4 çorba kaşığı labne peyniri
1 paket burçak bisküvi

Hazırlanışı:
Süt, şeker ve nişastayı tencereye koyup orta ateşte sürekli karıştırarak pişirip kaynayınca ocaktan alıp oda sıcaklığında ara ara karıştırarak soğumaya bırakın.
Soğuyan pudinge labne peynirini ekleyip çırpıcı ile pürüzsüzleşene kadar çırpın.
Bisküvileri rondodan geçirin.
Servis kuplarının tabanlarına bir miktar bisküvi koyup üzerlerine biraz muhallebi koyup tekrar bisküvi ve tekrar muhallebi koyup son olarak üzerlerine bisküvi serpiştirip pudingleri buz dolabına koyup soğuk olarak servis yapın.
 


NİŞASTALI MAYALI POĞAÇA

1 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı buğday nişastası
2 yumurta akı (sarıları üzerine)
1 instant maya
2 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Un
Dilediğiniz iç malzemesi

yapılışı:
Ilık süt ve su ile maya eritilir. Sıvı yağ, yumurta akı, tuz ve şeker eklenir ve karıştırılır. Nişasta ve un yavaş yavaş eklenir. Hafif ele yapışan hamur elde edilir. Ilık bir ortamda 1 saat bekletilir. Poğaçalar hazırlanır. Üzerine yumurtası sürülür (susamlı yapılırsa iki kaşık pekmez biraz sulandırılır. Önce bu karışıma sonra susama batırılır) 15 dakika daha mayalandırılır. Önceden ısıtılmış 185 derece fırında pişirilir. Afiyet olsun.
 
NUTELLA'LI AÇMA

Malzemeler :
2 yumurta (birinin sarısı üzeri için),
1 su bardağı ılık süt,
1/2 çay bardağı ılık su,
125 gr eritilmiş tereyağ,
1/2 çay bardağı sıvı yağ,
3 tatlı kaşığı şeker,
2 çay kaşığı tuz,
1 küçük paket instant maya,
4-5 su bardağı un,
Hazırlanışı :
Derin bir kapta 1 yumurta, 1 yumurta akı, süt, su, tereyağ, sıvı yağ, maya, şeker ve tuzu elinizle karıştırın,
Elinize yapışmayacak bir hamur elde edene kadar un ekleyip yoğurun,
Hamuru 1 saat kadar dinlendirin,hamurdan yumurta büyüklüğünde pazı alıp elimizle açtırıyoruz ,üzerine nutella sürüp rulo yapıyoruz,ruloyu baş tarafından biraz bırakıp ortadan 2 ye kesiyoruz ,kestiğimiz parçaları kendi etrafında çevirip saç örgüsü gibi 2 parçayı örüp ,kendi etrafında döndürüp tepsiye koyuyoruz , tepside biraz mayalanmasını bekleyip yumurta sarısı sürüp pişiriyoruz afiyet olsun..

 
SUPANGLE


malzemeler:
5 su bardağı süt
1 yumurta sarısı
3 çorba kaşığı un
3 çorba kaşığı kakao
1,5 su bardağı şeker( eğer çikolata koyulacaksa 1 su bardağı şeker )
evde varsa kek parçaları
1 çay bardağı fındık ( üzeri için )
yapılışı:

tencereye sütü alın ,yumurta sarısı ,un,toz şekeri,kakaoyu,ekleyip karıştırıp pişiriyoruz,supangle'yi koyacağımız kapların içine evde varsa sütle ıslatılmış kek parçalarını koyuyoruz,üzerine pişirdiğimiz supangleyi döküp üzerini fındıkla süsleyin afiyet olsun..


 

Nefis görünüyor.Ellerine sağlık.
 
PATLICAN SALATASI


malzemeler :

közlenmiş patlıcan
yeşil biber
domates
maydanoz
tuz
sirke
limon
zeytinyağ
ölçü vermedim göz kararı yaptım ,normal salata yapar gibi ,kullanılan malzemeye göre baharatını ve zeytinyağını ayarlarsınız..sebzeleri doğrayıp baharatını ve yağını ilave edip karıştırıp servis tabağına alıyoruz afiyet olsun.


 
Son düzenleme:
moonserose .!.:

tariflerin hepsi şahane görünüyor,nişanlı biri olarak bana çok yardımcı olacağına eminim.şimdiden teşekkür ederim,emeğine sağlık
Genişletmek için tıkla...

Teşekkürler Dilber'e sanırım:)
 
MEYVELİ ETİMEK TATLISI


MALZEMELER:
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
2 çorba kaşığı mısır nişastası ( eğer evde yoksa buğdağ nişastası da olur )
2 çorba kaşığı un
1 paket vanilya
1 adet yumurta sarısı
100 gram margarin
1 paket krem şanti

1 paket tuzsuz etimek
1,5 su bardağı ılık meyve suyu
hangi meyve suyu ile yapıyorsanız onun meyvesi ( etimeklerin üzerini örtecek kadar )

YAPILIŞI:
tencereye süt ,yumurta sarısı,unu,nişastayı,toz şekeri,margarin ve vanilya 'yı karıştırıp ,tencereyi ocağa alıp muhallebi kıvamında pişirin.soğumaya bırakın ,soğuyan muhallebiye krem şantiyi ekleyip mikserle 5,10 dk çırpın..

etimekleri borcama dizin ,ılık meyve suyu ile etimekleri ıslatın ,meyveleri etimeklerin üzerine dizin ,üzerine çırpdığınız kremayı döküp soğumasını bekleyin,üzerini istediğiniz şekilde süsleyin buzdolabında bekletip servis yapın afiyet olsun...

 
FELLAH KÖFTESİ


MALZEMELER:

2 Su bardağı İnce Bulgur
3 Su bardağı Sıcak su
1 Adet Yumurta
4 Yemek Kaşığı Un
1 Tutam Karabiber
1 Tutam Kimyon
1 Miktar Sıvı Yağ
1 Tutam Tuz
1 Yemek Kaşığı Salça
4 Diş Sarımsak
1/2 Demet Maydanoz

YAPILIŞI:
Bir kabın içine ince bulgurları alıp sıcak suyu ekleyelim. Kabın kapağını örtüp 10 dk şişmesini sağlayalım ,Bulgurlara yumurtayı, unu, tuzu ve baharatları, Ara sıra su serperek, bulgurlar kolayca şekil alacak kıvama gelene dek yoğuralım .Bulgur hamurundan bilye iriliğinde köfteler yapalım,bir tencereye su koyup kaynatalım ve bulgur köftelerini haşlayalım
Tavaya sıvı yağı alalım ve salçayı, dövülmüş sarmısakları ekleyip yarım dk kavuralım,Bir kepçe köftelerin haşlama suyundan ekleyip bir taşım kaynatarak sosu ateşten alalım ve köftelerin üzerine gezdirelim ve üzerine kıyılmış maydanoz serpelim ...

 

Eklentiler

  • $10519238_788592357826592_669659816_n.webp
    4 KB · Görüntüleme: 153
Son düzenleme:
Canim ben de denedim harika oldu tesekkurler

Kadınlar Kulübü Mobil uygulaması kullanılarak gönderilmiştir.
 
Girit Kabağı Dolması


MALZEMELER:

8 adet girit kabağı
1 adet kurusoğan
1/2 çay bardağı zeytinyağ
6 yemek kaşığı pirinç
1 tatlı kaşığı dolmalık fıstık
1 tatlı kaşığı kuş üzümü
2 çay kaşığı domates salçası
1 adet kesme şeker
2 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı tarçın
1 çay bardağı su
1 çay kaşığı yeni bahar
tuz
karabiber
su

YAPILIŞI:

Kabakların tepesini kesip içini oyun alacalı soyun.Bunlar bi kenarda beklesin siz iç malzemesini hazırlayın.Zeytinyağı tencereye alın soğanı küp küp doğrayın biraz kavurun içine yıkanmış pirinci katın ,baharatları salçayı ekleyin tuz,şeker katıp bir çay bardağı su ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.Pişince bu içi kabaklara doldurun.Kabakları tencereye dizin yarısına kadar su koyup tuz serpip çok azda zeytinyağı gezdirip pişmeye bırakın.Pişip pişmediğini tadına bakarak kontrol edin suyu azalmışsa su ekleyin piştiyse altını kapatıp soğumaya bırakın.Afiyet olsun....

 
FIRINDA BEŞAMEL SOSLU SEBZELİ ET


MALZEMELER:
500 gr. Kuşbaşı et
1 adet Soğan
3 diş Sarımsak
2 adet Havuç
3 adet Patates
Karabiber-Kekik
Tuz-Sıvı yağ

BEŞAMEL SOSU İÇİN:
4 yemek kaşığı Sıvı yağ
1,5 yemek kaşığı Un
2 su bardağı Süt
Tuz

ÜZERİ İÇİN:
Kaşar rendesi

YAPILIŞI:
Tencereye az sıvı yağ koyup yemeklik doğradığımız soğanları soteleyin.Soğanların rengi değişince sarımsakları ve istediğiniz büyüklükte doğradığınız havuçlarıda katıp biraz daha soteleyin.Havuçların rengi değiştiğinde ,küp,küp doğranmış patatesi katın ve biraz daha kavurmaya devam edin.Sonra üzerine 2 bardak su koyup ve baharatlarıda katıp sebzeleri pişmeye bırakın.Arada sebzeleri pişip pişmediğine bakın.Biraz suyunu çektikten sonra altını kapatın.

Ayrı bir tencerede etleri kavurun.Tencereye az bir sıvı yağ koyup etleri içine atın ,etler suyunu salınca az daha su koyup etlerin pişmesini sağlayın.Etler suyunu çektikten sonra altını kapatıp bir borcama boşaltın ve sebzeleride üstüne yayın.Bunu bir kenara bırakın ve beşamel sosunu yapın.

Küçük bir tencereye ilk önce sıvı yağ koyun ve unu katıp biraz kavurun.Unun kokusu çıktığında sütü yavaş yavaş içine ekleyin.Sürekli karıştırın yoksa dibini tutar ve göz göz kaynamaya başlayınca tuzunuda atın.Eğer koyu olursa biraz süt ekleyebilirsiniz.Piştikten sonra altını kapatın ve sıcak olarak borcamdaki sebzelerin üzerine dökün.200 derecelik fırında 30 dakika pişirin zaten çabuk pişer.Fırından çıkartmaya yakın üzerine kaşar rendesi serpin ve kaşarlar kızarıncaya kadar pişirmeye devam edin.Ordan alıp sıcak servis yapabilirsiniz..


 
HAZIR YUFKADAN KOL BÖREĞİ



MALZEMELER:
2 adet yufka
2 adet yumurta
1 çay bardağı süt
Yarım paket margarin
çörekotu
İç için:
Yarım kalıp beyaz peynir
Yarım demet maydanoz

YAPILIŞI:
Çukur bir kabın içinde 1 yumurta, süt ve eritilmiş margarin karıştırılır. İlk yufka tezgaha serilir. Yüzerine bu karışımın yarısı sürülür. Yufka ortadan ikiye katlanır. Düz kenarına rende beyaz peynir ve kıyılmış maydanoz karışımının yarısı uzunlamasına konur ve fazla sıkı olmayan bir rulo yapılır. Daha sonra rulo iki ucundan içeri doğru yuvarlanır. İkinci yufkaya da aynı işlem uygulanır. Böreğin üzerine çırpılmış yumurta sürülür. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızarana kadar pişirilir.

 
Cevap yazabilmek için giriş yapmalı veya kayıt olmalısınız.

Benzer Konular

Nefis Tavuk Sote Tarifi
Yorumlar
0
Görüntüleme
274
ayseguldmrc
B
Baharatlı Ballı Tavuklu Pilav Kasesi
Yorumlar
0
Görüntüleme
323
Betullalc
B
Bisküvi - Kurabiye Tarifi Starbucks Kurabiyesi - Dr.Oetker Kabartma Tozu Sponsorluğunda
2
Yorumlar
25
Görüntüleme
1K
Hksu
Bisküvi - Kurabiye Tarifi Kahveli Çikolata Parçalı Kurabiye - Mehmet Efendi Türk Kahvesi Sponsorluğunda
2
Yorumlar
31
Görüntüleme
1K
Honkiponkitorino
Bisküvi - Kurabiye Tarifi Cocostar Kurabiye - Dr. Oetker Kakao Sponsorluğunda
2
Yorumlar
37
Görüntüleme
1K
sweetgirlcandy
Bu siteyi kullanmak için çerezler gereklidir. Siteyi kullanmaya devam etmek için onları kabul etmelisiniz. Daha Fazlasını Öğren.…