pepe yayla çorbasını yaptım eşimle birlikte afiyetle hüplettik, dehşet güzeldi ve normalinden hiç farkı yoktu. Bu arada bende yulaf ezmesi yoktu, yulaf kepeği ve yulaf unu vardı, bende yulaf kepeği ile yaptım ve yumurtanın sadece sarısını koydum ama çok güzeldi valla ne yalan sölim, çok saol tarif için...))
He bu arada yağsız yaptım ona rağmen süperdi.
Başka çorba tarifin varsa hemen alim...))))
afiyet olsun.. ben de bayıldım bu çorbaya. normalde de yayla çorbasını severim zaten. simla'nın yemek tariflerini didikliyorum. cesaret etsem yulaflı tarhana yapmayı deneyeceğim
bir de normalde yemediğim şehriyeli tavuk çorbasını yulaf ezmeli tavuk çorbası haline getiremez miyim şeklinde yaratıcı bir düşüncem vardeneyince yazarım..
Eşim dukana uygun şerbetli tatlı yok mu diye soruyor, şöyle revani yoğurt tatlısı gibi.
Valla bilmiyorum dedim bi araştırayım bari bu akşam belki vardır...))
tabii ki yazarım ne demek..) Ben sana benim kullandığım ölçüleri yazıcam, iki kişilik yaptım bunları ve yaklaşık 2-3 gün gidecek şekilde pişirdim..
tas kebabı:
- 500 gr kuşbaşı kırmızı et
- 1 soğan (küp doğranmış)
- 1 sivribiber (küçük doğranmış)
- 1-2 domates ( rende ya da küp doğranmış fark etmez)
- 1/2 çorba kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı sıvıyağ
- kekik, kimyon, kırmızı pulbiber, karabiber, tuz (hepsini damak tadınıza göre ayarlayın)
Önce eti yumuşayana kadar haşladım, süzdüm bir kenara koydum.
Bir tencereye küp doğradığım soğanı koydum üzerine 1 çay bardağı kadar su koydum ve yumuşamasını sağladım. Suyunu tamamen çektikten sonra sıvıyağ ve sivribiberi koydum hepsini birlikte kavurdum soğanlar hafif pembeleşene kadar. Sonra etleri de ilave ettim bi 5 dakika da öyle çevirdim ve domatesini ilave ettim. Domates azıcık suyunu çekince salçayı ilave ettim ve yaklaşık 1 çay bardağı kadar kaynamış su ve baharatları koydum. 10-15 dakika da öyle kaynattım su hafif sos kıvamını alana kadar veeeee süper bir yemek çıktı ortaya kızlar şiddetle denemenizi tavsiye ederim...
İsteyen bu yemeği şöyle servis edebilir, tabağa önce küp kesilmiş dukan ekmeği, üzerine yoğurt, üzerine tas kebabı, ben bir dahaki sefere öyle yapıcam...)
regl oldum ve tatlı krizindeyim, malesef kekte hayal kırıklığı yaşadım ama tatlı yemem lazım.......Merhaba Nalan;
Ben lor tatlısı yaptım, süper ötesi bişi oldu, şiddetle tavsiye ederim
Simla'nın blogundan aldım tarifi, istersen yazarım canım.
Merhaba Nalan;
Ben lor tatlısı yaptım, süper ötesi bişi oldu, şiddetle tavsiye ederim
Simla'nın blogundan aldım tarifi, istersen yazarım canım.
regl oldum ve tatlı krizindeyim, malesef kekte hayal kırıklığı yaşadım ama tatlı yemem lazım.......
yazabilirsen tarifi çok sevinirimmmmmm
afiyet olsun.. ben de bayıldım bu çorbaya. normalde de yayla çorbasını severim zaten. simla'nın yemek tariflerini didikliyorum. cesaret etsem yulaflı tarhana yapmayı deneyeceğim
bir de normalde yemediğim şehriyeli tavuk çorbasını yulaf ezmeli tavuk çorbası haline getiremez miyim şeklinde yaratıcı bir düşüncem vardeneyince yazarım..
Merhaba Nalan;
Ben lor tatlısı yaptım, süper ötesi bişi oldu, şiddetle tavsiye ederim
Simla'nın blogundan aldım tarifi, istersen yazarım canım.
çok sağol arkadaşım, tariflerin hepsini kaydettim ilk fırsatta deneyeceğim, hepsi birbirinden harikaaaaa
bende bu akşam tamamen uydurma bir yemek yaptım
malum yulaf kepekli 2 tane krep yaptım
mantarı pizzalık şekilde doğrayıp pişiridim, içine bol kıyma ve light kaşar rendesi ekledim, baharat koydum
sonra fırın tepsisine kreplerin arasına bu harcı koyup üzerinede bol kaşar rendesiyle fırına sürdüm, kaşar eriyince çıkardım 10 dakika sürmedi, hatta çok geldi yarısını eşim yedi, çokta lezzetliydi..
yalnız bugün kek yaptım, malesef hiç hayal ettiğim gibi olmadı, aslında çok güzel kabardı misler gibi koktu ama tek kelimeyle "görüntü var ses yok" durumunu yaşadım, içinde yulaf kepeğinin tadı vardı sadece, tatlandırıcıyı az koymuşum galiba, üzerine pudra şekeri gibi döktüm ama olmadı.. 6'lı muffin kalıbında yaptım 5 tanesi duruyor ne yapacaksam
hımmmmmmmmm
çok teşekkür ederim
okurken ağzım sulandı.... yarın deneyim hemen
hatta bayrama tatlı olarak bile yapılabilir sanırım
ne kadar çıkıyor ki?????? şerbete bakınca az gibi
öyle aman aman bir şerbeti yok ama ttlı krizlerini hasarsız atlatmak için en iyi yol bu bence tarifini yazıyorum
LOR TATLISI
Malzemeler:
Tatlı:
-1 yumurta
-1 su bardağı yağsız-tuzsuz lor
-6 kaşık yulaf kepeği
-3 kaşık splenda
-1 limon kabuğu rendesi
-1 çay kaşığı kabartma tozu
-4-5 damla vanilya aroması
-4-5 damla limon aroması
şerbet:
-1 kaşık splenda
-1 çay bardağı su
-yarım limon suyu
Su,splenda ile kaynatılır.limon suyu eklenip beraber kaynatılarak şerbet yapılır ve soğumaya bırakılır.
Tatlının tüm malzemeleri iyice yoğrularak kurabiye hamuru kıvamı alması sağlanır(lorun iyice ufalanmasına dikkat edin)
170 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20dk kızarana dek pişirilir.soğumuş olan şerbet sıcak tatlının üzerine dökülerek çekmesi sağlanır.
Kağıt kebabı
- 500 gr. kuşbaşı tavuk eti (göğüs ya da but fark etmez but daha lezzetli oluyor ama göğüs daha doyurucu)
- 2 adet sivri biber ( küçük doğranmış
- 1 adet kırmızı biber (şu dolmalık olanlardan sivribibere benzeyen)
- 1 paket mantar (ben dış kabuğunu ayıklayıp şöle hemen bir sudan geçirip dörde bölüyorum)
- 1-2 adet domates (rende ya da küp fark etmez)
- yarım demet kadar maydonoz
- 1 tatlı kaşığı sıvıyağ
- kekik, kimyon, kırmızı pulbiber, karabiber, tuz
- 2-3 diş sarımsak (küçük doğranmış)
Hepsini bir kaba koyup karıştırdım. Karışımdan birer porsiyonluk olacak şekilde alüminyum folyoya koyup iki tarafı üst üste gelecek şekilde kapattım sonra diğer yanları kıvırarak kapattım. Sonra bu paketi yağlı kağıdın içine koyup tekrar aynı işlemi yapıp kenarları zımba teliyle kapattım. Üzerine bıçakla bir çizik attım ki daha iyi pişsin diye hem kontrol etmesi kolay oluyor...
200 derecede 40 dakika kadar pişirdim
Ay umarım anlatabilmişimdir nasıl kapattığımı...))
Kabak grateni henüz denemedim canım ama şu şekilde yapıcam onu da:
Kabak graten:
- 2 kabak (kabuklarını soyup yuvarlak ya da ince uzun dilimleyeceğim)
- 250 gr yağsız süt
- 1 çorba kaşığı mısır unu
- 1 yumurta sarısı
- tuz, karabiber
- azcık kaşar rendesi
Sütün içine mısır ununu, tuzu karabiberi ve yumurta sarısını koyucam. Hepsini karıştırarak muhallebi kıvamını alana kadar pişircem.
Borcamı azcık yağlayacam, kabak beşamel sos, kabak beşamel sos şeklinde en üste beşamel sos gelecek şekilde koycam malzemeleri borcama 180 derecede kabaklar yumuşayana kadar pişircem.
Altını kapattıktan sonra üzerine azcık kaşar rendesi serpecem 2-3 dakka daha fırında tutucam ve afiyetle yicem...))))
Aynı işlem başka sebzeler ve tavukla da yapılabilir aslında...)
canım, ben geçen hafta 82,8 yazmıştım ama senin içinden 82,5 gelmiş, öyle yazmışsın. zaten vereceğimi düşündüğüm 300 gram için ses etmemiştim.. gerçekten de vermişim
bu haftayı saymıyorum zaten kendim için. reglde ne oldu bitti anlayamam, gerçeği gelecek hafta anlayacağım..iki akşamdır canım yemek yemek istemiyor. biraz yulaflı ekmek ve sütlü kahve içiyorum.. aslında hiç böyle olmazdım, bunu da regle bağladım. bu akşam et yerine yumurta mı haşlasam dedim,sabah ve öğlen normal yiyebiliyorum sonuçta; gene istemedi canım. umarım yarın böyle olmaz...
bugün biraz rüzgarlıydı burda hava. rüzgarda yürüyünce biraz başımda ağrı oldu ama geçti. öyle ilk zamanlardaki gibi ağrı saplanıp kalmadı. soğuktan ya da grip başlangıcı gibi birşeyden olabilir mi?
Kızlar eksik olanlar bildirsin. Hata falan varsa söyleyin düzelteyim.
We use cookies and similar technologies for the following purposes:
Do you accept cookies and these technologies?
We use cookies and similar technologies for the following purposes:
Do you accept cookies and these technologies?