• Merhaba, Kadınlar Kulübü'ne ÜCRETSİZ üye olarak yorumlar ile katkıda bulunabilir veya aklınıza takılan soruları sorabilirsiniz.

Yöresel Tarif Erzurum Mutfağı

Yöresel Yemekler
Konu dışına, çıkmak istemem ama nasıl yaptığınızı ufak bi anlatır mısınız, özellikle domatesleri rica etsem :17:

Canım dolmalık biberleri önce alt kısmından biraz kesiyoruz sonra resimdeki gibi şekil veriyoruz:34:İç kısmına domatesin kabuğunu koparmadan kesiyoruz ve gül şekli vererek biberin iç kısmına yerleştiriyoruz.
attachment.php


Bak bu daha yakın bir fotoğraf:34:
 
valla benim eşimde Erzurumlu ama bu yemeklerin hiçbirini görmedim :1:
kayınvalidem bi kere kete yapmıştı onuda beğenmedim içinde un olduğu için tadını sevmedim...
Hak veririm ben de sevmem keteyi :)
Bir de diger lezzetleri tatmanizi umuyorum: )
 
valla benim eşimde Erzurumlu ama bu yemeklerin hiçbirini görmedim :1:
kayınvalidem bi kere kete yapmıştı onuda beğenmedim içinde un olduğu için tadını sevmedim...

Hoşgeldiniz:16:
Acaba Erzurum 'da yaşamıyorlarsa unutmuş veya bilmiyor olabilirler:34:Ben de orda yaşadım bu yemekler bilindik yemekleridir..Oralı olmadığım halde biliyorum:34:Kayınvalidenize hatırlatın yada şunlardan bunlardan yapmasını isteyin.:56::34:
 
Canım dolmalık biberleri önce alt kısmından biraz kesiyoruz sonra resimdeki gibi şekil veriyoruz:34:İç kısmına domatesin kabuğunu koparmadan kesiyoruz ve gül şekli vererek biberin iç kısmına yerleştiriyoruz.

Bak bu daha yakın bir fotoğraf:34:
Ellerinize sağlık iki fotoyu da indirdim ,çok teşekkür ederim ,anladim denemek için sabırsızlaniyorum :71:
 
Hak veririm ben de sevmem keteyi :)
Bir de diger lezzetleri tatmanizi umuyorum: )

ah arkadaşım yapan olsa yemem mi :1:
yemeyi severim,eşime soruyorum sizin memleketin yemekleri nelerdir diye
o da bilmiyor kete,kadayıf dolması diyor bende bu kadar sanıyordum ne güzel yemekler varmış
kadayıf dolmasınıda severim düğünümüzde ikram etmiştik
ilk o zaman tanıştım kadayıf dolmasıyla :1:
 
ah arkadaşım yapan olsa yemem mi :1:
yemeyi severim,eşime soruyorum sizin memleketin yemekleri nelerdir diye
o da bilmiyor kete,kadayıf dolması diyor bende bu kadar sanıyordum ne güzel yemekler varmış
kadayıf dolmasınıda severim düğünümüzde ikram etmiştik
ilk o zaman tanıştım kadayıf dolmasıyla :1:

Evet yapan olsa mutlaka yenir:56:Sahiden yemekleri çok güzeldir:34:Hava soğuk olduğu için pek sebze yetişmiyor o nedenle daha çok hamur işi ve patates yemeklerine ağırlık veriliyor.:34:.Kadayıf dolması bir hariika:56:
 
gondermem mi canim elbette gonderirim :54:
Teşekkür ederim ,eminim çok güzel olur,elinize sağlık: )

kizlar yerden yere vurmayin memleketimin ketesini :26: su boregi kadar olmasada o da guzel :27:
Yok yerden yere vurmuyorum ama onu sevmiyorum ,tutamadim kendimi yazdım :)

ah arkadaşım yapan olsa yemem mi :1:
yemeyi severim,eşime soruyorum sizin memleketin yemekleri nelerdir diye
o da bilmiyor kete,kadayıf dolması diyor bende bu kadar sanıyordum ne güzel yemekler varmış
kadayıf dolmasınıda severim düğünümüzde ikram etmiştik
ilk o zaman tanıştım kadayıf dolmasıyla :1:
Kadayıf dolması da guzeldirr ama serbetli olduğu için biraz ağır bir tatlı :)
 
Hoşgeldiniz:16:
Acaba Erzurum 'da yaşamıyorlarsa unutmuş veya bilmiyor olabilirler:34:Ben de orda yaşadım bu yemekler bilindik yemekleridir..Oralı olmadığım halde biliyorum:34:Kayınvalidenize hatırlatın yada şunlardan bunlardan yapmasını isteyin.:56::34:

hoşbuldum :3:

evet uzun yıllardır istanbuldalar yöresel yemekler pek pişmez,gerçi bizim evdede hiç pişmez,ailemin evindede pişmez :1:
kayınvalidem yaşlı sayılır eskisi gibi bişi yapamıyor...
 
Back
X