Mutfak Püf Noktaları Hamur yapmanın incelikleri

xhxuxzxuxnx

Popüler Üye
Kayıtlı Üye
4 Eylül 2007
1.409
8
116
Almanya
arkadaslar bir türlü mayali hamuru tutturamiyorum mayasi cok gec geliyor 2-3 saatte geliyor acaba neyi yanlis yapiyorum CADIARZU
 
cnm yemek bölümüne açarsan daha çok fikir verir arkadaşlarımız.mayalı hamur ben yapıyorum ama tutturuyorum acaba ortam sıcaklığı nasıl?bir de iyice yoğurmak geliyor sanırım
 
instant maya kullanıyorsan onu kullanma ya yaş maya ya da kuru maya kullan
bir de sıcak yerde mayalanması gerekir
son olarak unun bayatlamış ya da kötü bir marka olabilir
 
canım konuyu yanlış yere acmısın ....
hamuru katı yoguruyor olmayasın yada..mayayı az kullanıyorsundur....
ıslatılarak hazırlanan mayalar gec kabarıyor ...
ama unun ıcerısıne hemen katılan toz mayalar var onlar hemen kabarıyor...
ıstersen bır dene..yesıl renktekı paketlerde oluyor...
marka yazılmıyor canım...
 
haklisin canim yanlis yere acmisim-tatlicadiarzu- nasil tasicam peki bu konuyu?vallahi her türlü denedim önce biraz firinda isit dediler yaptim olmadi.... sütünü yagini ilik koy dediler yaptim olmadi... iyicede yoguruyorum ama yine olmuyor... benim elimde var galiba bir tuhaflik 3 saat sürermi yaaaafisfisfis
 
yas mayada denedim kuru maya denedim sicak olsun diye kaloriferin üzerine koydum ama yine ayni su an tam 3 saat oldu anc yeni yeni kabariyo
 
3 saat tabiki geç bi zaman dilimi ama annem erkenden yapar mayalı hamuru geç kabarır 15 dkada kabaracak değilya 3 saatte fazla üzerini falan iyice sarar annem sıcakta durması lazım belkide mayan bayattır kabartmıyordur....
 




maya taze, un taze hersey taze... kaloriferin üzerinde iyice sardim annemde öyle yapiyor iyice sariyor 45 dakikada falan geliyor hamuru
 
hamuru sert yapıyorsundur.mayalı hamuru ele yapışan baya cıvık yapöalısın.tek kullanımlık insast kuru maya kullanmanı tavsiye ederim ....
 
İçerik nedeniyle konunuz” Mutfak Püf Noktaları”bölümüne taşınmıştır

Editör arkadaşımın da bilgisine
 

Benimkiler 15 dakikada kabarıyor valla
Üzerini ıslak bi bezle örtüyorum azıcık dinlensin diye
Kapdan taşmaya başlayınca girişiyorum artık süprizzzzz
 
Cevap yazabilmek için giriş yapmalı veya kayıt olmalısınız.

Benzer Konular

B
Rahimde varis
Yorumlar
2
Görüntüleme
127
bsrmbsrn
B
M
Anal fistur ameliyati ve deneyimler
Yorumlar
17
Görüntüleme
811
Melisim06
M
L
Estetik magduriyeti
Yorumlar
18
Görüntüleme
705
lotusisa
L
KOCAMIN HİZMETÇİSİYİM
6 7 8
Yorumlar
156
Görüntüleme
7K
blessedd
B
Böyle Arkadaşlıklar Sadece Dizi ve Filmlerde mi Var
2
Yorumlar
20
Görüntüleme
1K
gaffounette
G
Bu siteyi kullanmak için çerezler gereklidir. Siteyi kullanmaya devam etmek için onları kabul etmelisiniz. Daha Fazlasını Öğren.…