Popüler Konu Karatay Diyeti Deneyimlerimiz - Canan Karatay

günaydın kızlar nasılsınız kahvaltımı yaptım geldim
1. öğün saat 11 de bitti
1 haşlanmış yumurta
5 zeytin
avuç içi kadar keçi peyniri
bir tabak domates-salatalık
2 ceviz
7 fındık
yeşilçay+şekersiz açık siyah çay
hepimize afiyet olsun fazlalıklarımızı alsın götürsün
şimdi geçmişi okuyacam
 
emeluludas .!.:
afiyet olsun canım esascım ben sana yetişiyorum bak ha yakında kapışırız
Genişletmek için tıkla...

tamam canım kapışalım...

FZGUN .!.:
Hanımlar, ben de bir değişiklik olmazsa yarından itibaren bir haftalığına tatile gidiyorum. Bu arada nete girme şansım olursa girmeye çalışacağım. Giremezsem beni de özleyin anacığım. Sevgiler
Genişletmek için tıkla...

iyi tatiller canım .aman dikkat et kaçamaklara...

iyiniyetli .!.:
1. öğünüm

2 haşlanmış yumurta
domates salatalık biber
ş.siz çay
peynir
fındık
omega 3

2. öğünüm
Fırında kabak mücver
dondurma
taze fasulye
Genişletmek için tıkla...

ayy o dondurma yokmu benide baştan çıkarıyo


geçmiş olsun canım...


geçmiş olsun canım umarım bişey çıkmaz tahlillerde...
 
günaydın karatay güzelleri misafirlerim öğleden sonra gelecekler , yemek hazırlıkları yapıyorum görüşmek üzere
 
iyiniyetli .!.:
Esasım naber kaçamak var mı kaçamak Günaydın
Genişletmek için tıkla...

iyilik ne olsun canım sen nasılsın.dün akşamki dondurmayı saymazsak kaçamak yok güzel gidiyo ama halen + lardayım.çünkü malum dönemdeyim o yüzden üzülmüyorum biliyorumki geçici bi durum .ayy biliyomusun dün mağazalarda elbiselere baktım fiyatları da uygun .gerçi daha almıcam 65 olayım bi o zaman sence ramazanda kilo verebilirmiyiz :44::44:
 
Gunaydin kizlar ..

1.ogunumden once 30 dakika tempolu yurudum.

1.Ogunum;
1 yumurta,1 domates,1 biberden yapilmis hizli menemen
bir parca beyaz peynir
1-4 zeyrin
1 hurma
bir minik kase kabuklu fistik
ve bir fincan cay

Kizlar ben birsey kesfettim. ben hergun bir fincan bazen iki .. visne cayi iciyorum (hafif acimsi) cok rahat wc ye cikabiliyorum.. Sorunu olanlar visne cayini deneyebilir ..

Hepinizi optum.. Iyi gunlerr
 
[h=1]Karatay'dan sağlıklı ve rahat oruç tutmanın sırrı
[/h] [h=2]Ramazan ayında enerji kaybına uğramadan, gündüz uyuklamadan, acıkmadan, tatlı krizine girmeden, iftar saati geldiğinde kıtlıktan çıkmış gibi yemeklere saldırmadan oruç tutabilmek için Prof. Dr. Karatay'ın önerileri...[/h]



Her Ramazan ayında iftardan sonra tatlılara saldırır, sonra da biriken kilolardan ve halsizlikten şikâyet ederiz. Sahura kalkıp yemek yemeye özen gösterenler ise azınlıkta kalır. Bir ibadet ayı olan Ramazan’ın bitişinde, oruç tutmanın sevincini paylaştığız bayramın adını da “Şeker Bayramı” yapar, yine hastalıkları besleriz!

Peki, oruçlu iken neden daha fazla şekerli yiyecekleri yemek isteriz? Bunu önlemenin yolu ne? Diyetisyenler, “Fazla yağlı yemeyin”, “Tatlıyı yemekten hemen sonra yemeyin” gibi çeşitli önerilerde bulunsa da, neden sofraya oturunca uygulamak pek mümkün olmaz? Sahura kalmak neden zor gelir?

Ramazan ayında enerji kaybına uğramadan, gündüz uyuklamadan, acıkmadan, tatlı krizine girmeden, iftar saati geldiğinde kıtlıktan çıkmış gibi yemeklere saldırmadan oruç tutmak mümkün değil mi?

‘Türk halkına en uygun diyet’ olarak kabul gören Karatay Diyeti kitabını yazan, 50 yıllık birikimi ile bugüne kadar doğru bildiğimiz yanlışları düzeltmemizi sağlayan ve aylardır Türkiye’nin gündeminden düşmeyen Prof. Dr. M. Canan Efendigil Karatay, kitabında bu çok önemli ve hayati soruları göz önünde bulundurarak, Razaman ayında oruç tutanlara özel iftar ve sahurda yenebileceklerin listesini de veriyor. Prof. Karatay, Ramazan ayında iftar ve sahur için merak edilen soruları okurlarımıza özel cevapladı.

Ramazan ayında pek çoğumuz sahura kalkmadan oruca niyetleniyoruz. Bunun sağlık açısından ne gibi artı ve eksileri var? Sağlıklı bir sahur sofrasında neler olmalı?
Sahur kahvaltı gibidir. Kahvaltı 24 saat içinde en önemli öğündür. Son derece kuvvetli, sağlıklı doyurucu olmalıdır. Mutlaka sağlıklı ve güçlü protein, sağlıklı yağ ve karbonhidratlar yenmelidir.

Sağlıklı protein olarak yumurta, peynir ve yoğurt yenebilir. Sağlıklı karbonhidrat olarak da fındık, fıstık, ceviz, badem ve kuru meyveler tercih edilebilir. Sağlıklı yağlar ise Karatay Diyeti kitabımızda ayrıntıları ile anlattığımız tereyağı ve zeytinyağlarıdır.

Örneğin tereyağında pişirilmiş iki yumurta, bir avuç içi kadar beyaz peynir, yanında bir çay bardağı kadar ceviz içi, 10-15 zeytin ya da bir avuç içi kadar ramazan pidesi içine peynir, domates, salatalık vb eklenerek 10-15 zeytin ile birlikte yenebilir. Yanında bol süt, çay (şekersiz), ayran içilebilir. Bir kahve (Türk kahvesi) fincanı taze sıkılmış meyve suyu karbonhidrat (früktoz) ve günlük C-vitamini kaynağı olarak yeterli olacaktır. Fazlasına gerek yoktur. Ayrıca tatlı, bal, reçel gibi yüksek glisemik indeksli karbonhidratlar yenmemelidir.

Aç kalınarak, sahura kalkmadan oruç tutmak son derece sakıncalıdır. Kişiler kilo verseler bile ki, -genellikle ramazanda bazı kişiler kilo vermek amacıyla oruç tutmaktadır- bu doğru değildir ve son derece sakıncalıdır. Aç kalarak kilo verilmiş olsa bile daha sonra fazlasıyla geri alınmaktadır. Bilimsel olarak, bu olay karaciğer ve pankreası yorup, yağlandırdığı için sağlığa zararlı olmaktadır. Bilimsel çalışmalar, ileri yaşlarda ortaya çıkan ‘dejeneratif hastalıkların’ tümünün artık karaciğer ve pankreas yağlanması sonucu, bu organların normal olarak çalışamadıklarından kaynaklanmakta olduğunu göstermiştir.

O zaman bu Ramazan herkesi sizin önerilerinizle sağlıklı sahur sofralarına davet ediyor ve iftar için hazırlıklara geçiyoruz. İftar sofralarımızın da olmazsa olmazı hepinizin bildiği gibi pidedir. Önce pide kuyruklarına girer, sıcacık pide ile evimize döner, soğumaması için özen gösteririz. İftar vaktinde de tereyağını pide ile buluşturarak, afiyetle yeriz… Hatta yedikçe yemek isteriz. Peki, neden böyle bir şey yapmak bizi mutlu eder? Doğru mu yaparız?
İftarda bir avuç içi kadar sıcak pide ile doğal köy tereyağı sağlıklı bir şekilde yenebilir. Pidenin glisemik indeksi %100 olduğu için, aniden kan şekerini yükseltir ve yemekten bir iki saat sonra halsizlik, yorgunluk ve uyku hali meydana gelir. Aşırı miktarda pide yemek karaciğer ve pankreasta yağlanmayı artırır. Tereyağının glisemik indeksi ise sıfırdır, boş midede koruyucu etkisi vardır, bu nedenle zararlı değil faydalıdır. Tereyağı uzun süre tokluk hissi verir, oruç tutanlara güç, kuvvet ve dinçlik sağlar.

Siz tereyağı sağlıklı diyorsunuz ama diyetisyenler, “Fazla yağlı yemeyin”, “Tatlıyı yemekten hemen sonra yemeyin”, “İftara çorba ile başlayın” gibi çeşitli önerilerde bulunuyor, ancak sofraya oturunca bunları uygulamak pek mümkün olmuyor. Peki, bu yağ konusuna kısaca açıklık getirebilir misiniz, sağlıklı bir iftar sofrası nasıl olmalı?
Transyağ denilen bozulmuş yağlar kanser yapmaktadır. Transyağlar kızartmalarda, hazır işlenmiş yiyeceklerde, margarin gibi yağlarda fazla miktarda bulunur. Evet, bu yağlar tehlikelidir! Diyetisyenler fazla yağ yemeyin dediklerinde, bunların hangi yağlar olduğunu da belirtmeleri gerekmektedir. Her insan vücudunda bulunan bütün hücreler çift kat yağlı hücre zarı ile çevrelenmişlerdir. Çift kat hücre zarlarının temel yapı taşı, lipit dediğimiz yağlardan oluşmaktadır.

Bu lipitler, başta tereyağı olmak üzere hayvansal katı yağlar, omega-3 ve kolesteroldür. Sağlıklı yağları diyetimizden çıkardığımız zaman, hücreler zayıf düşer, hücrelerin bağışıklık sistemleri çöker ve sonuç olarak dayanıksız, güçsüz kalan hücrelerimiz kendini koruyamaz, her türlü virüs ve bakterilerin hücumunu geri çeviremeyerek hastalanmamıza neden olur. İşte bu sebeple bütün yağları bir sepete koyup konuşmak doğru değildir.

İnsan vücuduna, ‘olmazsa olmaz’ dediğimiz sağlıklı yağların doğal bir şekilde girmesi gerekmektedir. Bu yağlardan korkmamamız gerekir. Sağlıklı yağlar yenildiğinde, yağ olarak kana geçmez ki, bunu da burada belirtmek ve bir örnek vererek bu konuyu açıklamak istiyorum. Tavuk yediğimiz zaman, tavuk mu oluyoruz? Ya da maydanoz yediğimiz zaman yeşil mi oluyoruz? Veya domates yediğimizde kırmızı mı oluyoruz? Sonuç olarak, bütün yiyecekler bağırsaklarda ufak moleküllere indirgenir, kan yolu ile karaciğere taşınır ve karaciğerde o vücudun ihtiyacına göre her türlü yapı taşları üretilir...

İftara, bir bardak ılık su ile başlanmalıdır. Sabahları kalktığımız zaman ılık bir bardak su içmemiz gerektiğimiz gibi, orucumuzu açarken de ılık suyla açmalıyız. Çorba da sulu olduğu için rahatlıkla içilebilir. Ancak, hazır çorbalar kesinlikle tüketilmemelidir.

Evde pişirilmiş tarhana, mercimek, ezogelin, yoğurt çorbası, her türlü sebze çorbası veya yuvalama gibi çorbalar olabilir. Uzun süre boş kalmış olan midemizi korumak amacıyla, suyun da, çorbanın da ne çok sıcak ne de çok soğuk olmamasına dikkat etmeliyiz. Çorba ile birlikte, bir dilim pide ve tereyağı faydalıdır. Yanında önemli lif kaynağı ve sıfır glisemik indeksli olduğu için zeytin-istenildiği kadar- tüketilebilir.

Zeytinin yağı doğaldır, mide koruyucu ve kabızlığı önleyici etkisi vardır. Orucumuzu ılık su ile açtıktan sonra, zeytinyağına pide batırıp, lezzetli ve sağlıklı bir yiyeceği tüketerek, gün boyu boş kalmış olan midemizi yormamış oluruz. Ancak zeytinyağının soğuk baskı ve sızma olmasına dikkat etmemiz gerekir.

İftar sofrasında salata tabağı mutlaka olmalıdır. Bol miktarda doğal fermantasyon sirke, limon, az miktarda kristal kaya tuzu, sızma zeytinyağı, sumak ve peynirli mevsim salatası hazırlanabilir. Cacık ve ayran da çok sağlıklıdır, istenildiği kadar tüketilebilir.

Ayrıca yemek olarak köfte, sulu sebzeli et yemeği, zeytinyağlı yemekler, yeşil mercimek yemeği, dolma, sarma, karnıyarık, imambayıldı vb gibi her türlü yemek yenebilir. Veya her türlü kırmızı et kebabı, 2-3 kaşık bulgur pilavı ile birlikte tüketilebilir. Yaz mevsiminde olduğumuz için doğal köy yumurtası, tereyağı, tarla domatesi ve biberle hazırlanmış menemen de olabilir.

Buraya kadar anlattıklarımız ile iftar açılınca, tatlı yeme ihtiyacı kalmayacaktır. Akşam geç saatlerde tatlı yemek doğru değildir. Karaciğer ve pankreas yağlanmasını başlatır ve artırır. Hazımsızlık nedenidir. Şeker ve vücuda etkileri konusunda ayrıntılı bilgiler, geniş kapsamlı olarak Karatay Diyeti kitabında yer alıyor.

Şekeri ve şekerli yiyecekleri tavsiye etmiyorsunuz. Ama oruçlu iken bu yiyecekleri daha fazla yemek istiyoruz. Hele de baklava, saray sarması, kaymaklı ekmek kadayıfı ya da güllaç! Aynen pide gibi zengin-fakir tüm sofraların baş tacı. Böyle bir geleneksel alışkanlık bu kadar sakıncalı ise ne yapmalıyız? Bu tatlıların yerine ne yiyebiliriz?
Daha önce de belirttiğimiz gibi, geç saatlerde tatlı yemek doğru değildir. Karaciğer ve pankreas yağlanmasını başlatır ve artırır. İnsanı sık sık yemeye zorlar, aşırı miktarda insülin salgılanmasına neden olur. Tatlı yerine kuru yemişleri ve mevsim meyvelerinden düşük glisemik karbonhidrat içerenleri tüketirsek, daha dinç olur ve de dinç kalırız. Güllaç en hafif ve midevi olduğu için iftar sofralarının en önemli tatlısıdır. Sağlıklı kalmak ve sağlıklı bir şekilde oruç tutmak amacıyla her türlü hamur tatlısından- ne kadar lezzetli olursa olsunlar- mümkün olduğu kadar kaçınmamız gerekmektedir.

Fındık, fıstık ve kuru yemişlerden, kaynatılmadan ve şeker eklenmeden hazırlanan komposto tüketerek, vitamin ve mineral değeri yüksek, düşük glisemik indeksli ve sağlıklı karbonhidratları tüketmiş oluruz.

Karatay Diyeti kitabınızda ‘sağlıklı ve pratik çok güzel tarifler’ veriyorsunuz… Peki, bu kompostonun tarifini okurlarımız için rica edebilir miyiz?
Elbette. Yaz aylarında serinletici özelliği de olan bu besleyici kompostomuzu şöyle hazırlayabilirler.

ŞEKERSİZ SOĞUK KOMPOSTO
Malzeme:

  • Kuru kayısı (gün kurusu)
  • Kuru erik (mürdüm eriği)
  • Kuru üzüm (çekirdekli siyah üzüm)
  • Kuru incir
  • Kuru yabanmersini
  • Bol ceviz ve badem


Yapılışı:
Tüm malzemeler (istenilen miktarda) cam bir tencereye konduktan sonra üzerini örtecek miktarda su eklenerek buzdolabına konur ve bir gece bekletilir. İftarda tatlı yerine tüketilebilir.

Bu kompostoya kesinlikle şeker veya tatlandırıcı eklenmez ve kesinlikle kaynatılmaz!

İftar ile sahur arasında hem yemek hem de egzersiz açısından nasıl bir program uygulamalıyız?
İftar ile sahur arasında bol likit almak şarttır. Limonlu şekersiz çaylar, limonlu bol su, ayran ve süt tüketilmelidir. İftarda kola gibi bütün asitli ve şekerli içeceklerden kaçınılması şarttır. İftardan sonra uzun yürüyüş yapmak da son derece faydalı olur.

Bildiğiniz gibi Karatay Diyeti, sıradan bir diyet kitabı değildir! Hayati konulara açıklık getirerek, sağlıklı kalmak için yeni görüşlere yer veren, doğru beslenme ve sağlıklı yaşam biçimi edinme amacına yönelik yol gösterici bir kılavuzdur. Bu nedenle, her yaşta sağlıklı ve hasta kişilerin rahatlıkla uygulayabilecekleri, kolay öneriler ve uygulamalar içermektedir. Ramazan ayında da iftarda, sahurda ve iftar-sahur arasında uygulanırsa, daha sağlıklı ve rahat oruç tutulacaktır.
 
Son düzenleme:

Sen de dondurma yemişsin
Canım ramazan da sahuru çok kuvvetli yapıp iftarı çoookk hafif yaparsak ve akşam yatmadan yürürsek o zaman kilo verebiliriz bence
Yaz indirimleri başlamıştır esasım ama 1 ay sonra fiyatlatr daha da uygun olacak sen de 65 olursun:112: o zaman alırsın
 

geçmiş olsun canım inşallah önemli bişe çıkmaz
 
[h=3] YALANCI KELLE PAÇA ÇORBASI
[/h]
​


Ben malzemeleri göz kararı veriyorum.

Malzemeler:
İsteğe göre kemikli eti su ekleyip düdüklü tencerede 1 saat haşlıyoruz. Sonra etleri kemikten ayırıp güzelce didkliyoruz.
Bir tencereye az zeytinyağ koyuyoruz. İçine biber salçası ekleyip kavuruyoruz. et suyunu ve didklenmiş etleri ekleyip, kaynamaya bırakıyoruz. İstediğiniz acı miktarına göre pul biber ekliyoruz.
1 baş sarımsak ayıklanıp güzelce dövülür, bir kenarda bekletilir.
1 adet limon suyu hazırlanır.
Kaynayan suya istediğiniz ekşiliğe göre limon ekleyip, tuzunu ayarlıyoruz yaklaşık 15 dakika kaynatıyorz, kapağı açık olarak. İndirmeye yakın dövülmüş sarımsak eklenir, altı söndürülür. Ve servise hazır.
AFİYET OLSUN.
 
merhaba hanımlar
kahvaltı 10:30 bitti
1yarım haşlanmış yumurta
1yumurtadan biberli az sucuklu kaşarlı omlet
yarım domates
yarım salatalık
az peynir
7-8 tane siyah zeytin
biraz fıstık
1 incir çay....
 
2 gündür gelemedim aranıza..akşama kadar da yoğunum..bi cee ee diyip kaçayım dedim
akşama gelince daha rahat katılırım sohbete..
sabah menümü yaziim hemen

sucuklu omlet
salatalık domates
peynir zeytin
15 kadar kiraz ve 5-6 fıstık..

aranızda olamayınca hep huzursuzluk duyuyorum..size çok alışmışım ben
beni ösleyin anacımmmm....hepinizi öpüyorum
 

esascım kg muz gramı gramına aynı:)))
 

malesef yedim canım.kaneel'inde yazısını okuduktan sonra dahada rahatladım.ben pideyi çok severim abartıyorum resmen ramazanda.ama ölçülü yedikten sonra sorun olmayacak ve ben bayrama elbise giyecemmmm

papadiya .!.:
esascım kg muz gramı gramına aynı:)))
Genişletmek için tıkla...

canım ya inşallah hedefimizede beraber ulaşırız.ama sen benden daha azimlisin ve senin hedefe az kaldı .darısı başıma inşallah
 
çok sağol canım paylaşımın için .içim rahatladı sonuçta abartmadan pide yediğimizde sorun yok.şerbetli tatlıları pek sevmem zaten sorun yok orda ama sütlü tatlılarada hayır diyemiyorum bakalım hele bi gelsinde hayırlısıyla ramazan düzenimizi kurarız...
 
Merhaba arkadaşlar;
kahvaltımı biraz geç yaptım.
2 haşlanmış yumurta
1 parça peynir
11 yeşil zeytin
2 incir
4 ceviz
2 taze kayısı
bugün çok işim var kızlar, ben çıkıyorum.
 
Selamlar kislaaarrrr,

Uzun zaman sonra internet ve de gecmisi okuma firsati bulabildim. Cok sevindim pek cogunuzun super bi motivasyonla diyete devam etmesine. Hem de kilolarda gidiyo maasallah

Benim tatilim devam ediyo. Karataya uymaya devam etmek icin her turlu cabayi gosteriyorum ama daha once de dedigim gibi maalesef aksam yemekleri gec yeniyo. Haaa, bi de bi tek raki iciyorum bazi geceler, esimi yalniz birakmak olmaz ama di mi?

Insallah bu Pazar gecesi Istanbula donuyoruz. Bu durumda ben ancak haftaya Cuma kilo bildiriminde bulunabilicem. Insallah sonuclar iyi cikar.

Supersiniz Karatayci hanimlar durmak yok, yola devammmmm
 
herkese selam nasılsınız kızlar özledim sizi
Karatay'ı yapamayınca buraya girmeye yüzüm olmuyor pek.
papadiş gelmiş galiba hoşgelmiş,nasıl tepkiler aldın kız anlat
 
Oncelikle topige yeni girenlere bi hosgeldiniz diyim. Cok dogru bi karar verdiniz, burdaki destek ve paylasim INANILMAZ ONEMLI. ben 10 Mayista basladim Karataya ve buraya. Sonsuz faydalarini goruyorum her ikisinin de. Iyi ki varsiniz Karatayci kislar.

Kaneel'cim, Karatayi yeni arkadaslara anlatan esimli paylasimlarin sahane ellerine saglik.

Topigi baslatan Saphira'ya da he, hos geldin demek hem de tesekkur etmek istiyorum bu kadar faydali bir seyi baslattigi icin. Ben tabii ki daha comez sayiliri, burda ama gene de bu ailenin parcasi hissediyorum kendimi

Smdi de kisa yorumlar

papadiya .!.:
yuruyus zamanı banttayım 40 dk da 4km yapcam
Genişletmek için tıkla...

Papadiyaci, sen her sekilde bizlere en super orneksin. Bu yuruyus disiplinine hayranim. Bi sicaklarda bile hic gaz kesmiyosun, maasallah sana


Sersumcum aynen ben de senin gibi huzursuzluk duyuyorum burada olamayinca. Ama bakiyorum tatil menuleri mukemmel:122:


Iyiniyetlim o kadar ozeniyorum ki senin bahcene gosterdigin ilgiye. Istanbulda bi site oturmasaydim keske diye dusunuyorum seni okudukca hep

Benim oglum da hep aynen seninki gibi kuvete cis yapardi, rahat geliyo herhalde ama cok kisa surdu, insallah seninki de cabucacik halleder bu isi.


Asya'cim sana katiliyorum, kitapcida incelemek en iyisi. Ben tatilimin basindan beri kilo verdigimi fark eden arkadaslarima Karatayi anlatiyorm ve 3. Kitabi tavsiye ediyorum cunku once temek prensiplerin bi ozetini yapmis hocamiz sonra da tarifler vermis. Cok haklisin, tariflerin pek cogu zaten asina oldugumuz tarifler

Son olarak da Istanbullu Karataycilara sesleniyorum: HERHANGI BI BULUSMA ORGANIZE EDERSENIZ LUTFEN BENI DE HABERDAR EDIN. SIZLERLE TANISMAYI COK ISTERIM
 
Cevap yazabilmek için giriş yapmalı veya kayıt olmalısınız.

Benzer Konular

G
İnsülin Direnci ve kilo verme sürecini başlatıyorum
2
Yorumlar
20
Görüntüleme
1K
Yenidenfit
İdeal kiloma çok yakınken diyete başlıyorum🤝🏻
2
Yorumlar
27
Görüntüleme
2K
KendineRenkli
S
( Kedili evde )By-pass ameliyatı 15 günlük süreç
Yorumlar
2
Görüntüleme
3K
senyor
S
Mezeler - Ordövrler Zeytinyağlı Taze Karışık Dolma - Gavurdağ Salatası- Yudum Zeytinyağ Sponsorluğunda
2
Yorumlar
36
Görüntüleme
1K
Blue_Peri
Haşlanmış Yumurta Diyeti ile hedef 10 kilo 🥚
Yorumlar
12
Görüntüleme
5K
balim4445
Bu siteyi kullanmak için çerezler gereklidir. Siteyi kullanmaya devam etmek için onları kabul etmelisiniz. Daha Fazlasını Öğren.…