- 15 Eylül 2012
- 1.067
- 130
- 93

KURU İNCİRLİ KURABİYE
MALZEMELER
2 yumurta
1 bardaktan az şeker
2 yemek kaşığı yoğurt
yarım su bardağı sıvıyağ
50 gr. becel
karbonat(üzerine 1 yemek kaşığı sirke)
6-7 kuru incir(küçük doğranmış)
ince kıyılmış ceviz
aldığı kadar un
YAPILIŞI
Yumurta,şeker,yağ,yoğurt karıştırılır.Aldığı kadar unla katı olmayacak şekilde bi hamur yapılır.Cevizi ve inciri ilave edilip tekrar yoğurulur.Yuvarlanıp şekere batırılır.Tepsiye dizilir.170° de pişirilir...

FINDIKLI TARÇINLI KURABİYELER
Fındıklı tarçınlı kurabiyeler tipik lezzetli ev kurabiyeleri. Hani acele yapılabilecek, ya olmazsa endişesi yaşatmayacak olanlardan. Hem üstlerinde hem de içinde fındık olması nedeniyle ben çok seviyorum. Özellikle çayla çok güzel gidiyor ama çocuk olup bir bardak sütle birlikte atıştırmak da fena olmazdı hani:)
Malzemeler:
- 1 paket tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 2 adet yumurta (birinin akı üzerine)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 su bardağı fındık kırığı (yarısı üzerine)
- Yaklaşık 500 g (4,5 su bardağı) un
Yapılışı:
1. Tereyağını, sıvıyağı, şeker ve yumurtaları mikserle iyice çırpın.
2. Mikseri çıkartıp fındığın yarısını karışıma ekleyin. Tarçın, kabartma tozu ve vanilyayı da ekledikten sonra unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlayın. Elinize yapışmayan biraz sertçe bir hamur yapın.
3. Hamurdan cevizden biraz daha iri parçalar koparıp yuvarlayın. Önce yumurta akına sonra da fındığa batırıp tepsiye sıralayın.
4. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık yarım saat pişirin.
*** Yağın fazlalığı sizi korkutmasın, bu ölçüyle epey fazla kurabiye çıkıyor. Ben biraz irice kurabiyeler yaptım, 30 tane çıktı. Siz daha küçük yaparsanız çok daha fazla kurabiyeniz olur. Yarım ölçü ile de deneyebilirsiniz tabi...
Son düzenleme: