smgagol
hepsini güle güle yeyin
Çarliston ,sivribiber ve kırmızıbiberi karıştırıp kavurdum ve poşetleyip dipfrize attım demişsin aynı lezzet oluyor mu.çıkarıp çözülünce tekrar ısıtıyor muyuz.patlıcan kızartmasını denedin mi
Şuana kadar yazılanları özetlersek
patlıcanları közleyip kabuklarını soyuyorum birazda limon ekleyip koyuyorum
salçalık kırmızı biberi közleyip kaldırıyorum çıkarınca sarımsak ve zeytinyağ sosu ile karıştırıyorum
patlıcanlı börek yapmak için patlıcanları küp küp doğrayıp sarımsak soğan yeşil biber az zeytinyağ ilavesi ile soteleyip koyuyorum
kabak salatası yapmak için kabakları rendeliyorum zeytinyağda soteliyorum
çıkarınca sarımsaklı yoğurt ve biraz cevizle karıştırıyorum
bamyalarıda limon tuzunda kaynat sararana kadar sonradan deepfrize at
bezelye ve barbunya fasulyesini iç ettikten sonra hiç haşlamanıza gerek yok çiğ olarak atın
enginarıda limonlu suda hafif haşlayıp buzluğa atın
kırmızı biberi fırında közleyin kabuklarını soyun bir kavanoza koyun arasına bol bol soyulmuş sarımsak koyun miktarına göre limon ve sirkede koyun birazda sıvıyağ ekleyin
rondoda çektiğim soğanları ve minik doğranmış domatesleri 1 er pişirimlik olarak poşetlere bölüp dondurucuya atıyorum.
patlıcanları kaynıyarık için kızartıp içini doldurup atıyorum
fasulyeyi,bir taşım kaynatıyorum sonra hemen soğuk suya alıp,şoklama yapıyorum,soğuyunca poşetleyip atıyorum,hiç kokmuyor ve hemen pişiyor,
fasulye çorbası için,fasulyeleri minik minik doğrayıp atıyorum,
brokoli ve bürüksel lahanası nı hiç bir uygulamadan geçirmeden atıyorum,
pırasayı,doğrayıp hafif ateşte karıştırıp,soğutuyorum sonra atıyorum
kuru fasulye ve nohutu haşlayıp atıyorum,
çorbalar için de,havuç,soğan rendeliyorum
kıymayıda hep köfte haline getirip atıyorum,
su boregini tepsiye dosedik biraz bekledikten sonra tepsiden cikardik yuvarlak birer teker gibi posetledik canimiz ne zaman isterse iki yumurta biraz susam firina suruyoruz
brokoliyi haşlama olarak çok seviyorum haşlayıp mı donduracağız aynı lezzet oluyor mu
smeagol biber kavurmasını yapıcağım canım tşk ederim
Ben de bu hafta sonunu bu işlere ayırıcam da bamya atmak istiyorum, nasıl konuluyor dolaba bilen var mı, çiğ, haşlanmış??
Kızlar peki kuru soğanı böyle küp küp doğrayıp atsam dolaba olur mu?
Kızlar sağolun valla, bilgilendirdiniz beni... akşam köylü pazarına gidicem, yarın da atarım dolaba inşallah. Bi de bişey daha sorucam. Biz 2 kişiyiz evde, 2 kilo barbunya alsam kaç pişirimlik çıkar ki, az mı olur?
ben bu sene 5 kg bezelye 5 kg barbunya aldım bi kaç dakika kaynar suda bekletip soğuk suya tuttum, soğuyunca poşetleyip difrize attım, 1 kg vişne aldım poeşetlere bölgüm tek pişirimlik vişne kompostosu için, doğumdan sonra kullanıcam inş :)
şimdili bu kadar ama benimde yapacaklarım çok fazla, bu hafta sonu taşınma işini halledip kışlık hazırlığıma başlıcam, yanlız bu sene patlıcanları kurutmak istiyorum dolmalık değilde yuvarlak kesip kurutuluyormuş sonra haşlayınıyormu nasıl tüketiliyor bilgisi olan varmı
birde salça nasıl yapılır :)
yaa haslayip koymak iyi dgil diyorlar bir bilginiz varmi eti pisirmeden koymak lazimmis sebzeyi b ilmiyorum ama bende eriste yaptim kuruttum 1 kilo icin 4 yumurta su tuz 1 kilo un hepsini karistirip yoguruyorsun sert bir hamur elde ediyorsun 4 yumak yapiyorsun 1 yumagi önce ortadan sonra kenarlardan 8 e böluyorsun sonra eriste makinasinda once acip sonra makinada kesiyorsun sonra ipe diziyorsun yada yere gunese seriyorsun bir bezin ustune birde yesil fasul ya kuruttum 3 kilo vardir önce ayikladim sonra kestik yerdim epede yerlestirebilirsin 1o kilo fasulyeden 1 kilo cikiyormus ama pisirince tabiki artiyoracasia, ben mısırı haşlayıp tanelere ayırıyorum ve o şekilde paketleyip yerleştiriyorum, salatalara garnitürlere kullanmak için çok güzel oluyor, birde mısırı bütün olarak kabuklarından bir iki dal üzerinde bırakıyorum o şekilde paketleyip dalaba koyuyorum, kışın çıkarıp üzerinde kalan bir kaç dalını soyup haşlıyorum o şekildede kullanabiliyorum, tavsiye ederim..