arkadaşlar dondurulmuş sebzenizi bir yıldan fazla sakladığınız oldu mu acaba.o kadar çok dondurmuşum ki yaza kadar bitiremiyeceğim...2.seneye kalabilir mi acaba
ben karniyarigi kis icin hazirlamadim ..ama kisin bir kac kere patlican alipm yapmistim...yaptiklarim artinca bende buzluga attim...yemek istedigimde,direk tepsiye alip cok az salcali su ekleyip tekrar firinladim..cok da guzeldi tadi..yaza insallah iciyle beraber pisirip oyle aticam..cok pratik oluyor gercekten..
Etli yaprak dolması da etli biber dolması da dondururum zaman zaman,hiçbir şey olmuyor.
o zaman ahiret sorularım için şimdiden özür dilerimmm:78:
-etli yaprak dolmasını çiğden dondurunca pişirmek için önceden çözmek mi lazım, ya da başka dikkat edilmesi gereken bir durum var mı?
-pişirip de koyarsak tekrar çözmeye çalışırken çok mu kendinden geçer:18:
annem kaç haftadır bu soruyu sormamı söylüyordu şimdi bak konuyormuş diyince gaza geldi
Öncelikle rica ederim..
-Donuk bir şekilde ocağa koyup,suyunu yağını salçasını ayarlayıp kısık ateşte pişiriyorsun.Tabi suyunu çok fazla koyma ne de olsa donuk olmasından mütevellit su ihtiva edecektir..
-Pişirip te koyarsan pek iyi olacağını sanmıyorum,hiç yapmadım.Çiğden koyup pişirince tazeden hiç farkı olmuyor..
tuttuğun sarma, aman altın olsun smeagol 
yaşasın sarmalar
:92:
kesinlikle normal bir aile değiliz
tadı güzel olsun da ben damla damla su koyarım ona gözüm gibi bakarım, hazır annem dondurucuya atacak sarmaları sarmaya gönüllü olmuşken
çiğden koyacağız, altı kısık, suyu azar azar kontrollü
tekrar teşekkürleeeerrr
not: annem evde sevinç çığlıkları atıyor bu saatte, iyi iyi bak sararım atarız, elimizin altında hazır olur diye
Ah canım ya,keşke daha önce bilseydim de daha önce faydam olsaydı size..Çok mutlu oldum işe yaradığım için.Bir dip not eklemek istiyorum.Sarmalarınızı daha sonra ocağa koyup pişireceğiniz tencereyle difrize atın.Plastik kap kullanmayın.Yoksa tencereye almak isterken birbirine yapışmış dolmaları ayırırken yırtılabilir..
Dolmabiberi de tavsiye ederim,afiyet olsun,annene hürmetler..
tencereyi atmak ne mümkün bizde ayrı dolap yok ki, peki tepside ayrıkken dondursak sonra plastik kaplara alsak, ne dersin, ahh ahh evde yer olsa ya da ufak daracık dondurucu bulsak hemen alacağım da anneme
:84: ama oldu mu şimdiiiii canım yaaa
biz en pratik şeyler için kullanıyoruz hep hani zahmetli mamaları normalde de pek yapmayız ama annem taktı bu aralar sarmaya e hazır yapılmış olunca daaaa
Hmm,o halde donduracağınız tepsiyi streç filmle döşeyip sarmaları birbirine değmeyecek şekilde dondurup öyle koyun saklama kaplarına ,o zaman sorun çıkmaz sanıyorum.Kolay gelsin..
ahh ahh nerde tencereyle yemek koymak, ufacık yer zaten
