Mevzuu 50 kişiye pilav yapmak

Merhaba.. Evet konu pilav
Pilavım hep çok beğenilir, doğrusu bende güveniyorum pilavıma lakin 50 kişilik hiç yapmamıştım. Eşim askere gidiyor kayınvalidemlerde adettir yemek vermek. Kızım senin pilavın çok güzel oluyor sen yapsan olur mu dedi. O diğer yemekleri hazırlayacak. Olur dedim, 25 kişi civarı sandım ama 50 kişiymiş.
Kaç kg pirinç yeterli olur onca kişiye pilav yapmak için var mı fikri olan?

Yanlış hatırlamıyorsam ben 10 kişiye 2 su bardağı pirinç ile yapıyordum. Sizde 50 kişiye 10 su bardağı ile yapsanız. 200 gramdan hesaplarsak 2 kilo yeter sanırım.
Şimdiden kolay gelsin

200 mllik 30 bardak pirinç yeterli olur bence, tek seferde ayarlamak zor olur 3-4 tencereye bölerek yapın suyunu tuzunu ayarlamak daha kolay olur

BenSero .!.:

Yanlış hatırlamıyorsam ben 10 kişiye 2 su bardağı pirinç ile yapıyordum. Sizde 50 kişiye 10 su bardağı ile yapsanız. 200 gramdan hesaplarsak 2 kilo yeter sanırım.
Şimdiden kolay gelsin

Genişletmek için tıkla...

2 su bardağı az değil mi nasıl yettiriyorsunuz :) ben 4 kişiye 2 bardak pirinçle yapıyorum

Oglumun mevludunde 50 kisiye yakindik 3 kilo pirincle pilav yapmistik

BenSero .!.:

Yanlış hatırlamıyorsam ben 10 kişiye 2 su bardağı pirinç ile yapıyordum. Sizde 50 kişiye 10 su bardağı ile yapsanız. 200 gramdan hesaplarsak 2 kilo yeter sanırım.
Şimdiden kolay gelsin

Genişletmek için tıkla...

Ben kendimize pişirince 1 buçuk bardaktan yaparım. 2 gün yiyoruz 3 kişiyiz. Biz mi fazla yiyoruz ki

Hufezaa .!.:

2 su bardağı az değil mi nasıl yettiriyorsunuz :) ben 4 kişiye 2 bardak pirinçle yapıyorum

Genişletmek için tıkla...

Aboooo
Ben Ramazanda yaptığım ölçüyü söyledim. Genelde tabakta börek dolma et vs olduğu için yanına, pilav kalıpları ile koyuyorum ve gerçekten 10 kişilik çıkıyordu

Ama kuru fasulyenin yanına yapsam pilav belki az olurdu

Ahahh yani yanındaki yemekten ötürü demekki

Pilav tarifinizi alabilirmiyiz :)

SirriEyvan .!.:

Ben kendimize pişirince 1 buçuk bardaktan yaparım. 2 gün yiyoruz 3 kişiyiz. Biz mi fazla yiyoruz ki

Genişletmek için tıkla...

Kuzu yukardaki mesajda açıkladım

Hufezaa .!.:

200 mllik 30 bardak pirinç yeterli olur bence, tek seferde ayarlamak zor olur 3-4 tencereye bölerek yapın suyunu tuzunu ayarlamak daha kolay olur

Genişletmek için tıkla...

Evet daha önce o şekilde yapmıştım ama bu sefer kayınvalidem diğer yemeklerden yer olmaz tek tencere yapman gerekecek dedi. Bir İlk yaşayacağım. Olacak inşaAllah,

BenSero .!.:

Aboooo
Ben Ramazanda yaptığım ölçüyü söyledim. Genelde tabakta börek dolma et vs olduğu için yanına, pilav kalıpları ile koyuyorum ve gerçekten 10 kişilik çıkıyordu

Ama kuru fasulyenin yanına yapsam pilav belki az olurdu

Ahahh yani yanındaki yemekten ötürü demekki

Genişletmek için tıkla...

Tabi yanında çeşit çoksa normal olabilir ama sadece etle pilav verilse pilav bol olur gibi düşündüm ben

50 kişiye 1er kilodan 5 ayrı tencere pilav pişirip hepsini büyük kazan gibi bir tencerede birleştirebilirsiniz. Büyük tencereyi de bir battaniyeye sararsanıZ hem sıcak durur hemde demlendikçe güzelleşir. Ben oğlumun sünnet mevlütünde öyle yapmıştım

3 ıdeal siz yine 4 kilodan yapın

Nasıl sunacağınız da önemli. Tabaklarda kaseyle mi şekil vereceksiniz, ortaya mı koyacaksınız nasıl servis edeceksiniz? Ona göre değişir miktar

SirriEyvan .!.:

Evet daha önce o şekilde yapmıştım ama bu sefer kayınvalidem diğer yemeklerden yer olmaz tek tencere yapman gerekecek dedi. Bir İlk yaşayacağım. Olacak inşaAllah,

Genişletmek için tıkla...

Konu komşunuz varsa tencere isteyin bence yoksa 3-4 kilo pirinci bir tencerede pişirmek çok zor olur sizin için

30 kişiye 3 kilodan yaptım artmıştı siz 4 yapın artsın önemli değil yetsin de

Ehehh herkes 3-4-5 kilo demiş. Ben 2 kilo. Beni dinleme sen konu sahibi

Ben on kişi için dört su bardağı yapıyorum. 50 kişi için de 20 olur sanırım. 25 sanıyorsanız garanti olması için iki ayrı tencerede pişirebilirsiniz. Yag ölçüsü hakkında fikrim yok. Kolay gelsin şimdiden

Gebelikaski .!.:

Pilav tarifinizi alabilirmiyiz :)

Genişletmek için tıkla...

Tabii ki.
Pirinçleri biraz suda bekletip iyice yıkıyorum.
Sıvıyağ koyup şehriyeyi kavuruyorum., kavrulmaya yakın tereyağ koyarım. Ardından Pirinçleri 2 3 dakika kavuruyorum.. Suyu 2parmak su geçecek kadar ekliyorum tuzu da hep göz kararı koyarım. Kapağını yandan hafifi açık bırakacak şekilde kapatırım ve ocağın orta gözünde en küçük ateşte pişiririm. Suyunu neredeyse tam çektiğinde kapağını kapatırım ve demlemeye alırım. Birde muhakkak çelik tencere kullanırım.
Bu kadar