Yöresel Tarif Ölmeden Önce Denenmesi Gereken Anadolu lezzetleri
Yöresel Yemekler
Yeniden ☀
Yönetici
Editor
Kaburga Dolması | Diyarbakır
Emeği de lezzeti de unutulmaz olan
kaburga dolma; kasap tarafından dolmalık olarak hazırlanan kaburgaların pirinç, kuşbaşı et, badem ve baharatlardan oluşan pilavla doldurulmasıyla elde ediliyor.
Yeniden ☀
Yönetici
Editor
Kuyu Tandır | Kastamonu
2,5 metre çapında, 4 metre derinliğindeki kuyularda pişirilen bu yemeğin
bir diğer adı da Biran'dır.
Yeniden ☀
Yönetici
Editor
Kağıt Kebabı | Malatya
Malatya çarşılarından tüm Türkiye'ye yayılan özel lezzet
Yeniden ☀
Yönetici
Editor
Kabak Tatlısı | Hatay
Kireçle hazırlanan bu tatlının dışı çıtır çıtır içi ise yumuşacıktır.
Yeniden ☀
Yönetici
Editor
Katıklı Dolma | Bitlis
Kabak ile yapılan katıklı dolma, Bitlis'ten tüm Anadolu'ya bir lezzet hediyesi.
Yeniden ☀
Yönetici
Editor
Kestane Aşı | Bursa
Uludağ'ın kokusunu sofraya taşıyan yemek.
Yeniden ☀
Yönetici
Editor
Kalburabastı | Sivas
Sivas hurması da denen bu lezzet özellikle Ramazan aylarının vazgeçilmezi.
Yeniden ☀
Yönetici
Editor
Keşşir Dolması Hatay
Mor havucun (keşşir) doldurulması ile hazırlanır.
Yeniden ☀
Yönetici
Editor
Künefe | Hatay
Akdeniz'in lezzet yıldızı.
Özel dökme kadayıfın mangal
üzerinde künefe peynirine
kavuşmasının lezzetli hikayesi.
Yeniden ☀
Yönetici
Editor
Lahmacun | Gaziantep
Özellikle közlenmiş patlıcanla servis edilen Gaziantep lahmacunu; sarımsaklı ve
bol kıymalı harcı ve çıtır çıtır
hamuru ile dillerden
düşmeyen bir lezzet.
Ne mutlu Türküm diyene!
Kayıtlı Üye
Off muhteşem yemekler
acıktım sanırım
Yeniden ☀
Yönetici
Editor
Ayvalı Taraklık | Gaziantep
Ayvalı taraklık ya da eğşili taraklık. Ayva ve
kuzu pirzola ile lezzet şehri Gaziantep'te bambaşka bir lezzet yolculuğu.
Yeniden ☀
Yönetici
Editor
Mantı | Kayseri
Bir yemek kaşığına 40 tane mantı düşmezse o mantı olmamış
demektir Kayseri'de!
Yeniden ☀
Yönetici
Editor
Paça | Kahramanmaraş
İran'ın Kazvin şehrinden Anadolu'nun hemen her yöresine yayılan, bir sağlık ve lezzet deposu.
Yeniden ☀
Yönetici
Editor
Su Böreği | Konya
Davet sofralarının vazgeçilmezi.
Yeniden ☀
Yönetici
Editor
Revani | Sinop
Balkanlardan gelen tarifle şekillenen bu lezzetin sırrı köy yumurtasıdır. Şerbetiyle,
dokusuyla dillere destan olan Sinop revanisinin ünü sınırlarını çoktan aşmıştır.
Yerine sevemem..
Kayıtlı Üye
Lor dolması çekti canım hemde felaket anneme söyleyimde bi ara yapsın katmer i hiç demiyorum bile
Yeniden ☀
Yönetici
Editor
Sütlaç | Hamsiköy-Rize
Rize'nin dağlarının kokusunu taşıyan sütü, her öğünün baş tacı.
Yeniden ☀
Yönetici
Editor
Çiçek Bamya | Konya
Kurutulmuş minik çiçek bamyalar ile yapılan çiçek bamya, Konya'nın en özel lezzetlerinden biri.
Yeniden ☀
Yönetici
Editor
Tava Ciğer | Edirne
Yumuşacık ve damakları şenlendiren Trakya lezzeti.