Patates kızartmanın püf noktaları nedir?

Mxixsra

Paşa nın annesi

Kayıtlı Üye

7 Temmuz 2008

12.041

11

206

Antalya

• 7 Temmuz 2009

• Konu Sahibi EU1
• #121

Bende kızartma yemediğim halde eşim için yaparım şöyleki,patatesleri kestikten sonra buzluğa atıyorum 15 dk kadar,daha sonra kızgın yağda kızartıyorum,tuzunu tabağa aldıktan sonra ekliyorum,gayet güzel oluyor tavsiye ederim cnm

 

noralliya

Aktif Üye

Kayıtlı Üye

8 Nisan 2009

124

0

96

39

İstanbul

• 8 Temmuz 2009

• Konu Sahibi EU1
• #122

Ben de deneyimimi paylaşayım. Patatesleri kızartırken ne kadar kısık ateşte uzun kalırsa o kadar çıtır oluyor. kaydirigubbakcemile3

 

C

clochette

Aktif Üye

Kayıtlı Üye

18 Ocak 2009

844

2

96

Bursa

• 8 Temmuz 2009

• Konu Sahibi EU1
• #123

Çöpçü .!.:

buzluktan çıkarttıktan sonra erimeden kızgın yağa mı atacaz yoksa erimesini mi bekleyecez?

Genişletmek için tıkla...

erimeden direk kizgin yaga aticaksin birde ozel patates kizartmak icin olan yaglardan kullanirsan hem cok az yag yutar hemde hic sicramaz

 

mrvkknd

Geçici Olarak Hesap Pasiftir !

tek ayak cezası

Kayıtlı Üye

11 Mart 2008

409

30

318

• 9 Temmuz 2009

• Konu Sahibi EU1
• #124

eğer hazır patetes kullanmıyorsanın,,patetesi dilimledikten sonra kızartmadan önce tuzlu suda hafif haşlamak ve ondan sonra iyice kızmış yağda kızarkmak çok farklı oluyor,hem kıtır,kıtır oluyor hemde çok kuru olmuyor,sonrasında tuz serppme gibi bi durumda olmuyor......

 

B

bernadeniz

Aktif Üye

Kayıtlı Üye

13 Nisan 2011

1

0

36

Bursa

• 28 Nisan 2011

• Konu Sahibi EU1
• #125

pataesleri doğrayıp tuzlu suya 5 6 damla kadar limon ekleyip patetesleri içinde 15 dk bekletin ve kızgın yağda üstü açık şekilde kızartın patateslerin rengi hem kararmıcak hemde dışı kıtır içi yumuşak olucaktır ben hep öyle yapıyorum. bi deneyin bence

 

Miyav_su

Nirvana

Pro Üye

16 Şubat 2009

34.832

123.227

1.123

• 16 Ağustos 2013

• Konu Sahibi EU1
• #126

bernadeniz .!.:

pataesleri doğrayıp tuzlu suya 5 6 damla kadar limon ekleyip patetesleri içinde 15 dk bekletin ve kızgın yağda üstü açık şekilde kızartın patateslerin rengi hem kararmıcak hemde dışı kıtır içi yumuşak olucaktır ben hep öyle yapıyorum. bi deneyin bence

Genişletmek için tıkla...

hımm güzelmiş canım çekti tarifinizi en kısa zamanda denicem.......

 

Son düzenleme: 16 Ağustos 2013

cubishh

Nehir'm

Kayıtlı Üye

3 Aralık 2011

664

21

318

Ankara

• 17 Ağustos 2013

• Konu Sahibi EU1
• #127

patatesleri doğradıktan sonra çok az un ile karıştır,kızgın yağda kızart bak nasıl kıtır kıtır oluyorrrr

 

nemida

Popüler Üye

Kayıtlı Üye

18 Mart 2008

1.301

8

116

İstanbul

• 20 Ağustos 2013

• Konu Sahibi EU1
• #128

patatesleri kızartmadan önce üzerine tuz serpiyorum ben kıtır kıtır olması için. tabi buralardaki arkadaşların verdiği tiyoların yanınd a biraz mütevazi kalıyorsada istersen bir dene :))

 

de_niz

Yol arkadaşım

Kayıtlı Üye

28 Ocak 2013

5.477

95

163

• 21 Ağustos 2013

• Konu Sahibi EU1
• #129

Eğer kapağını kapatıp pişirirsen yumuşacık olur canım çünkü buharı da içerde kalıyo kıtır kıtır olsun istiyorsan üzerine kapak koyma

 

Efsun64

Guru

Kayıtlı Üye

1 Eylül 2012

3.996

4.795

408

• 4 Eylül 2013

• Konu Sahibi EU1
• #130

noralliya .!.:

Ben de deneyimimi paylaşayım. Patatesleri kızartırken ne kadar kısık ateşte uzun kalırsa o kadar çıtır oluyor. kaydirigubbakcemile3

Genişletmek için tıkla...

Ben de tam bunu yazacaktım :) sabırlı olmak gerek ve biraz sarı kalmasını ayarlamak gerek =)