-
Merhaba, Kadınlar Kulübü'ne ÜCRETSİZ üye olarak yorumlar ile katkıda bulunabilir veya aklınıza takılan soruları sorabilirsiniz.
''Sahur Ve İftar Sofralarımızda Neler Yapalım?''
- Konu Sahibi Borzo
- Başlangıç Tarihi
can...olumunekankayizsmile
bende forumdaki çorbalar bölümünü gezerken görmüştüm ama başka siteleride gezdim antepin yuvalamasıyla aynı ama yuvalamada kıyma ve pirinci karıştırıp köfte yapıyorsun bundada ayrı koyuyosun tarifi ekleyim.çok lezzetli bir çorba olduğunu deneyenler yazmış deneyecem umarım beğenir evdekiler.
Lebeniye Çorbası Tarifi İçin Malzemeler:
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 çay bardağı pirinç
6 su bardağı su
1,5 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı un
1 adet yumurtanın sarısı
yeterince tuz
Köftesi için:
200 gr dana kıyma
1 adet küçük boy rendelenmiş soğan
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
Üzeri İçin:
1 yemek kaşığı tereyağı (ben sıvıyağ kullancam)
1 tatlı kaşığı kuru nane
Ön Hazırlık:
Kıymaya soğan, tuz ve karabiber ekleyerek yoğurup, minik meşe köfteler hazırlayın. Hazırladığınız köfteleri hafifçe unlayıp silkerek, çok az yağ koyduğunuz (2 yemek kaşığı) teflon tavada arada sallayarak çok fazla olmamak kaydıyla kızartıp kullanıma hazırlayın.
Hazırlanışı:
Tencereye suyu koyup kaynayınca pirinçleri ekleyin. Pirinçler pişince önceden haşlanmış nohutları da katıp kaynatmaya devam edin. Terbiyelemek için yoğurt, yumurta sarısı ve unu derin bir kapta tel çırpıcı yardımı ile çırpın. Yoğurda kaynayan çorbanın suyundan koyarak biraz incelterek elde ettiğiniz karışımı yavaş yavaş tencereye ilave edin. Kızarttığınız köfteleri de tencereye katıp, son olarak küçük bir tavada tereyağını eriterek naneyi yakıp kaynamakta olan çorbaya ilave edin. Ateşi söndürüp karıştırarak servis yapabilirsiniz. (çorbanın yoğunluğu sizce fazla ise istediğiniz yoğunluğa gelene kadar su veya et suyu ilave edebilirsiniz)
Netten Alıntıdır
canım lebeniyeyi yazdım içli köftede ben bu linkteki tarifi yapmayı düşünüyorum. daha önce bir misafirlikte kızartma olarak yemiştim çok hoşuma gitmişti oyüzden bunu deneyecem istersen göz at bi a.s.
http://lezzetmutfagi.blogcu.com/icli-kofte/4608938 burdan tıklayınca hatalı açılıyo linki adres kısmına yapıştır öyle aç veya sitenin adresini normal gir ve et ve köfteler kategorisinden bul artık nasıl yapabilirsen sevgiler
Son düzenleme:
tutmuyorum canım sütü etkiliyor ne yazık ki.
dini ve bilimsel yazılı kaynaklarda da emzirenlere oruç tutmayın denmiş.
tutanların oruçlarını Allah kabul etsin , eşim evde tutuyor ben tutmayınca kendimi kötü hissediyorum ama ne yapalım.
sonunda karar verdim menüme
akşam sahurda tost ve kahvaltılık vardı çay falan demledim
bu akşam iftarda da;
domatesli mantar çorbası
kuşbaşı etli patates (poşette)
pilav
yeşillki salata
eeee kemalpaşalı olduğum içinde tatlım hazır zaten dondurmalı kemalpaşa
herkese hayırlı iftarlar
akşam sahurda tost ve kahvaltılık vardı çay falan demledim
bu akşam iftarda da;
domatesli mantar çorbası
kuşbaşı etli patates (poşette)
pilav
yeşillki salata
eeee kemalpaşalı olduğum içinde tatlım hazır zaten dondurmalı kemalpaşa
herkese hayırlı iftarlar
hayırlı ramazanlar arkadaşlar..
ben bu akyam kesme çorbası (hazır) , fırın poşetinde tavuklu patates yapmayı planlıyorum.. üstüne de kavun.. tatlımız yok :))
cumartesi günü 10 kişilik misafirim var iftara. Onlarada
- mercimek çorbası
-kuru fasülye
-patatesli tavuk -pilav-peynirli börek
ortaya karışık kızartma, yoğurtlu kırmızı biber, sarma ve domates salatası yapmayı düşünüyorum. tatlı konusuna daha karar veremedim..
sizce yeterli bir menümü? yeni evliyim ilk defa misafir ağırlıyacağım ve gelenler eşimin akrabaları olduğu için çok geriliyorum.. kusursuz bi sofra olmasını istiyorum. yardımlarınızı bekliyorum :)
ben bu akyam kesme çorbası (hazır) , fırın poşetinde tavuklu patates yapmayı planlıyorum.. üstüne de kavun.. tatlımız yok :))
cumartesi günü 10 kişilik misafirim var iftara. Onlarada
- mercimek çorbası
-kuru fasülye
-patatesli tavuk -pilav-peynirli börek
ortaya karışık kızartma, yoğurtlu kırmızı biber, sarma ve domates salatası yapmayı düşünüyorum. tatlı konusuna daha karar veremedim..
sizce yeterli bir menümü? yeni evliyim ilk defa misafir ağırlıyacağım ve gelenler eşimin akrabaları olduğu için çok geriliyorum.. kusursuz bi sofra olmasını istiyorum. yardımlarınızı bekliyorum :)
gecen sene hiç görmemiştim bu topiği üzüldüm şahsen çok şey kaybetmişimolsun bu sene bende varım aranızda inşallah herkese bereketli ramazanlar diliyorum...
sahurda kaynanam peynirli çörek yaptı yanındada yine kahvaltılıklarla yedik elhamdülillah..
iftara lebeniye çorbası (ilk kez deneyecem görüntüsü harika ama umarım güzel olur)
fırında patatesli tavuk
şehriyeli prinç pilavı
salata veya cacık
ve kemalpaşa tatlısı olacak inşallah :sinifsinif::sinifsinif: acıkıyormuyum ne
hoşgeldin tatlım..menü harika..
rabbim şifalar versin canım...her sahurda mide koruyucu bir ağrı kesici alıyorum ben de..ancak böyle sağlam kalıyorum..
gayet yeterli bir menü birtanem..çok iyi düşünmüşsün..hiç gerilme..artık senin ailen eşinin ailesi zaten..yabancı yok:)
ama kızdıracak bir durum varsa alternatif tarifler mevcut örneğin royalimin kaynana boğan kurabiyesi,benim görümce yakan biberli salatalarım falan :jeyyar:delikafadulden sırnaşıkşey delikafadulden
Son düzenleme:
siz yine iyisiniz bizim iftar çanakkalede sekizbuçukta daha kaç saat var mirmirmirmir4 saat kalsa yine iyi:hulya:
herkesin Ramazanı mübarek olsun arkadaşlar
ben çalışıyorum ama anneme rica ettim yemeği yapma gelince ben hazırlamak istiyorum diye..2 saatten fazla vaktim olacak akşam eve gittiğimde yeter diye düşünüyorum
Neler yapmak istediğime gelince;
Sebzeli mercimek çorbası
Zeytinyağlı barbunya
Mantarlı tavuk sote
salata
eve giderken de güllaç ya da tulumba tatlısı almayı düşünüyorum
ve tabi ki kola :)
herkese afiyet olsun
ben çalışıyorum ama anneme rica ettim yemeği yapma gelince ben hazırlamak istiyorum diye..2 saatten fazla vaktim olacak akşam eve gittiğimde yeter diye düşünüyorum
Neler yapmak istediğime gelince;
Sebzeli mercimek çorbası
Zeytinyağlı barbunya
Mantarlı tavuk sote
salata
eve giderken de güllaç ya da tulumba tatlısı almayı düşünüyorum
ve tabi ki kola :)
herkese afiyet olsun
sana da afiyet olsun,süre yeter allahın izniyle tatlım..sebzeli mercimeğe neler koyuyorsun?
siteden aldım tarifi az önce
sebezeden kastım patates havuç soğan benim sempatiksalakcinni
üniversitedeyken sadesini de yapardık içine hiçbişey koymadan o nedenle buna sebzeli diyorum ben
mercimek,pirinç,soğan,patates,havuç,bulyon,kırmızı pul biber,nane,kararbiber,tuz,salça
tarifteki malzemeler bunlar inşallah güzel olur :)
sebezeden kastım patates havuç soğan benim sempatiksalakcinni
üniversitedeyken sadesini de yapardık içine hiçbişey koymadan o nedenle buna sebzeli diyorum ben
mercimek,pirinç,soğan,patates,havuç,bulyon,kırmızı pul biber,nane,kararbiber,tuz,salça
tarifteki malzemeler bunlar inşallah güzel olur :)
- 12 Temmuz 2006
- 8.474
- 280
- 698
Puhahha, deli bu kadın yaa:roflol::roflol:, kaynanaboğan kurabiyesi hee:roflol:
Nesla arkadaşım bence kuruyu çıkar menüden, bu sıcakta kuru gitmez kanaatimce:smiley-cool:
anladım birtanem..ben de aynen böyle yaparım zaten..belki sen farklı birşey denedin diye sordum..afiyetler olsun şimdiden..opuyorumnanaktan
- 26 Aralık 2007
- 22.146
- 12.092
- 498
hayırlı ramazanlar hanımlaropuyorumnanaktanne güzel gene buluştuk
sahurda patates kızartması,tava böreği ve kahvaltılıklar vardı.
akşama
iftariyelikler
bizim ramazanda olmazsa olmazımız tarhana çorbası ve yanında tere
musakka
nohutlu bulgur pilavı
salata,cacık
meyve ve güllaç olacak
herkese afiyet olsun
sahurda patates kızartması,tava böreği ve kahvaltılıklar vardı.
akşama
iftariyelikler
bizim ramazanda olmazsa olmazımız tarhana çorbası ve yanında tere
musakka
nohutlu bulgur pilavı
salata,cacık
meyve ve güllaç olacak
herkese afiyet olsun
Benzer Konular
Popüler Konu
Ramazanda İftar ve Sahur Menülerimiz(2025)
