devletsah.com'dan alıntıdır...
2 adet yumurta
5-6 dal maydanoz
4-5 dal dereotu
4-5 dal fesleğen
4-5 dal nane
2 sap taze soğan
1 dilim lkaşar peynir
zeytinyağı
Taze soğanın yeşil yerleri incecik doğranıp zeytinyağında hafifçe kavrulur.
Bütün yeşillikler birlikte kıyılır.
Yumurtalar, yeşillikler ve tuz iyice çırpılır.
Tavada kavrulan oğanların üzerine yumurtalı karışım dökülür.
Yumurtaların üzerine rendelenmiş kşar peyniri serpilip altı kızarana kadar pişirilir.
Sıcak sıcak servis edilir.
2 adet yumurta
5-6 dal maydanoz
4-5 dal dereotu
4-5 dal fesleğen
4-5 dal nane
2 sap taze soğan
1 dilim lkaşar peynir
zeytinyağı
Taze soğanın yeşil yerleri incecik doğranıp zeytinyağında hafifçe kavrulur.
Bütün yeşillikler birlikte kıyılır.
Yumurtalar, yeşillikler ve tuz iyice çırpılır.
Tavada kavrulan oğanların üzerine yumurtalı karışım dökülür.
Yumurtaların üzerine rendelenmiş kşar peyniri serpilip altı kızarana kadar pişirilir.
Sıcak sıcak servis edilir.
