Şu makineyi aylardır ben mi kullanmayı beceremiyorum bilmiyorum. Artık çıldırmak üzereyim. 6 aydır kullanıyorum. 3 kere servise gitti. Orda deniyolar oldu bozuk değil diyip geri veriyolar. Evde tencerede mayalayın yoğrudu hiçbir farkı yok.
Hazır yoğurttan nefret ederim. Genelde belli başlı yogurt aldığım meşhur yoğurtçular vardır. Mesela Istanbul fatihte barbaros. 2 günde ekşir yoğurdu. Gerçekten katkısız ve çok lezzetli ekşi bir tat.
Ben de evde barbarostan aldığım mayayla mayalamaya başladım. Sulu ama lezzetli ekşi yoğurtlarım oluyordu. Sonra bu makineyi görünce biraz daha katı kıvamlı olur diye salak gibi aldım. Parayı cope ataydım daha iyidi. Evde yer kaplamazdı.
Çeşit çeşit yoğurdu maya olarak kullandım. Köy yoğurdu, manda yoğurdu, keçi yoğurdu denemediğim maya kalmadı. Sütümü de çatalcadan bir amca haftada bi gün kapıma getirir. Taze tam yağlı süt. Bir kaynatıyorum. 2 parmak kaymak tutuyor öyle güzel bişey. Bu sütün içine 2 kaşıık mayamı koyuyorum. karıştırıyorum. Haznesine koyuyorum. Benimki iki hazneli. Bir hazne kullanıyorsam yanındakine de ılık su koyuyorum ısı dağılmasın diye. Tefal servisinde söylediler bunu da.
12 saat fişte bekliyor, sonar buzdolabında. Süzmezsen berbat bir şey ayran bile değil. Çünkü yogurt tadı yok bunda. Ekşimsi yogurt tadı gelmiyor bana hala süt gibi. Sanki mayalanmamıi. 2 saat süzersen azcık yogurt kalıyor işte.
Yemin ederim tencerede mayaladığım bin kat lezzetli oluyordu.
Hee eksik yaptığım bir şey varsa, yapanlar becerenler güzel oldu diyenler bana anlatırsa çok sevinicem.