*** xxDerinxx'in Mutfağı ***

Fırında patlıcan ve patates oturtma





2 patlıcan
2 patates
1 domates
2 yeşil biber
birkaç diş sarımsak
200 gr kıyma
2 kuru soğan
salça
karabiber
pulbiber
sıvıyağ

Soğanlar yemeklik doğranıp kıymayla birlikte kavrulur.
Kıymalar suyunu salıp çekince salça ve biraz su eklenir.
En son baharatlar ve tuz eklenip altı kapatılır.
Patlıcan ve patatesler kalın halkalar halinde kesilip tepsiye dizilir.
Üzerine biraz yağ gezdirilip kıymalı harç yayılır.
Dilimlenmiş domates, biber ve sarımsaklar koyulur.
Salçalı su dökülüp ısıtılmış fırında yumuşayana kadar pişirilir...
 
Fırında soslu kelebek ve patates





Yarım kilo kelebek
4 5 patates

Kelebeğin marinesine:
2 kaşık yoğurt
Salça
Çok az zeytinyağı (Kelebeğin çok yağı çıkıyor)
Kekik
Pul biber
Karabiber
Tuz

Patatesin marinesine:
Sıvıyağ
Karabiber
Pulbiber
Köri
Biberiye

Tavuğu yıkayıp hazırlanmış marine malzemesine bulayıp buzdolabında bekletelim.
Patatesleri elma dilim şeklinde kesip marine malzemesi ile karıştıralım.
Tepsinin bir tarafına patatesleri bir tarafına kelebekleri dizip ısıtılmış fırında pişirelim.
Not: Kelebeklerin yağı çok çıkıyor. Ben tepsiyi pişmeye yakın fırından çıkarıp fazla yağı kaşıkla alıp tekrar fırına verdim...


Kızlar bunu dün yaptım gerçekten tadına doyum olmadı...
 
Son düzenleme:

Canım sana birşey soracağım.. k.tozu katmazsak nasıl olur? benim pizzaların ince olmuyor... biraz kalın oluyor.. K.tozunu bir paket kattığım için olabilirmi?
:44: sen 1çay kaşığı yazmışsın ben onu şimdi farkettim..
 

Muhtemelen o yüzdendir canım 1 paket çok fazla bu hamur için :)
 

Canımmmm koş mutfağa şipşak yaparsın zaten :)
Kız dereotunu da ben yiyemem
 
Canımmmm koş mutfağa şipşak yaparsın zaten :)
Kız dereotunu da ben yiyemem

evet canım yaparım ama kahvaltıdan henüz kalktık,ama akşam yemeğinin yanına olmazsa olmazımdır salata:)
ben dereotu manyağıyım,resmen mest oluyorum kokusuna herşeyine ooyyyyyyy :)
 
derincim senin tava pizzan, elossanın da sultan lokumu pek bi tutuldu
sultan lokumunu denedim.
pizzayı da denemek istiyorum
ama eşimin pizzayla arası yok
ben de hepsini yiyemem.
normalde olsa yerim de
hamilelikten dolayı midemden yukarıya acayip bi yanma var
o yüzden hamurlu şeylere bayılmama rağmen artık çok az yiyebiliyorum
ama pizza nefis görünüyor
 

Canım Allah kucağına almayı da nasip etsin...
Artık doğumdan sonra yaparsın canım
 
Bu da benim tavada pizzam

 

Eklentiler

  • $IMG-20121205-01068.webp
    42,8 KB · Görüntüleme: 79
Son düzenleme:
Bu siteyi kullanmak için çerezler gereklidir. Siteyi kullanmaya devam etmek için onları kabul etmelisiniz. Daha Fazlasını Öğren.…