Yemek yapamıyorum

Hamur açmak gerçekten bayağı pratik isteyen bişey hala beceremem yamuk yumuk olur hazır alırım hep
Hamurla en fazla çiğ börek poğaça pişi falan yaparim
Yemek yaparken iş takibi gerekiyor yani kek yaptığın zaman 180 derecede 15-20dk sonra gözün üstünde olmali, kürdanla kontrol etmeli, ilk koyduğunda 20 dkya kadar fırın kapağı kesinlikle açilmamalı.
Yemek yaparkende öyle saat kaçta koyduğunu tahmini kaçta söndüreceğini bilmen gerek
Fırına et tavukmu verdin yarım saat sonra kontrollü olman gerek
Bunlar olmazsa zaten bişey olmaz
Mantı yerine bardakla yapılan var mesela onu tercih edebilirsin
En kolayı sulu yemekler ve fırın yemekleri
Karnı yarık çok basittir mesela
Fırında patates köfte tarife uyduğun zaman ne kadar kötü olabilirki

kartaneesi .!.:

Merhabalar bunu yazarken çok utanıyorum kendimden yeni evliyim ve her yemeği yapamıyorum hiç lezzetli olmuyor. Üzülüyorum eşim işten geliyor akşama kadar evde olan benim Ne tatlı yapabiliyorum nede hamur açabiliyorum. Şimdi diceksiniz ki aç yemek kanallarını izle izle öğren. Bunuda denedim fırına koyuyorum ya kuruyor ya yanıyor ya çiğ kalıyor. Hiç biri lezzetli olmuyor. Eşim ev yemeklerini çok seviyor napıcam bilmiyorum

Genişletmek için tıkla...

8 senelik evliyim hamur acamıyorm
Hic de umrum olmadı acıkcası:)
Kücük bir püf noktası,cig kalıyor dediğiniz yemekleri fırın posetinde yapın.
Misal et,dolma,izmir köfte falan fırın posetinde yapın.
Cig kalma kuruma imkanı yok.

Karnımı doyurduğuma şükür edenlerdenim. Fazlası çıkmıyor benden.

Miniminiminicik .!.:

Hamur açmak gerçekten bayağı pratik isteyen bişey hala beceremem yamuk yumuk olur hazır alırım hep
Hamurla en fazla çiğ börek poğaça pişi falan yaparim
Yemek yaparken iş takibi gerekiyor yani kek yaptığın zaman 180 derecede 15-20dk sonra gözün üstünde olmali, kürdanla kontrol etmeli, ilk koyduğunda 20 dkya kadar fırın kapağı kesinlikle açilmamalı.
Yemek yaparkende öyle saat kaçta koyduğunu tahmini kaçta söndüreceğini bilmen gerek
Fırına et tavukmu verdin yarım saat sonra kontrollü olman gerek
Bunlar olmazsa zaten bişey olmaz
Mantı yerine bardakla yapılan var mesela onu tercih edebilirsin
En kolayı sulu yemekler ve fırın yemekleri
Karnı yarık çok basittir mesela
Fırında patates köfte tarife uyduğun zaman ne kadar kötü olabilirki

Genişletmek için tıkla...

Karnıyarık mı çok basittir mi?

Yemek zamanla yapılır ama sofranıza özenin. En basiti masanızda mutlaka salatanız olsun, her gün olmayabilir ama akşam yemeğinde de durup durup danaya kelek doğrar gibi domatesi salatalığı dilimleyip bırakmayın. Güzelce salatanızı yapın, yoğurt koyun ya da ayran yapın, turşu çıkarın. Zeytinyağlı ya da yoğurtlu mezeler yapıp koyabilirsiniz ortaya, bunlar basit şeylerdir. Patlıcanı alıp ocakta közleyin mesela, mis gibi salata. Mantarı temizleyip olduğu gibi sürün fırına, hiçbir beceri gerektirmez, içine bir de kaşar, ohh.Bunların yanına bir çorba bile yapsanız yeter. Siz sofranızı zenginleştirmeyi öğrenin.
Çeşitler zamanla oturur, öğrenirsiniz.

kartaneesi .!.:

Merhabalar bunu yazarken çok utanıyorum kendimden yeni evliyim ve her yemeği yapamıyorum hiç lezzetli olmuyor. Üzülüyorum eşim işten geliyor akşama kadar evde olan benim Ne tatlı yapabiliyorum nede hamur açabiliyorum. Şimdi diceksiniz ki aç yemek kanallarını izle izle öğren. Bunuda denedim fırına koyuyorum ya kuruyor ya yanıyor ya çiğ kalıyor. Hiç biri lezzetli olmuyor. Eşim ev yemeklerini çok seviyor napıcam bilmiyorum

Genişletmek için tıkla...

Makarnadan başka bir şey yapamayan ben mantı, içli köfte, pastalar yapıyorum. Hatta bazı tariflerde ölçü bile kullanmıyorum artık iki yıllık evliyim yapa yapa alışıyorsun zamanla hele ki iştahlı bir eşin varsa

KudrAlobar .!.:

Karnıyarık mı çok basittir mi?

Genişletmek için tıkla...

Değil mi videolarda çok basit görünüyor ama hiç denemedim ben

MrsDelfino .!.:

Değil mi videolarda çok basit görünüyor ama hiç denemedim ben

Genişletmek için tıkla...

Uzun uzun uğraşılan yemekleri yapmayı sevmiyorum ben. Patlıcanları kızart en az yarım saat, iç harcı hazırla 30-45 dk. İkisini birleştir tekrar fırınla o da en az 30-45 dk. En az 1.5 saat harcıyorsun ortadaki yemek kıymalı patlıcan Ama lezzetli o konuda bişi diyemem. Ben 15-20 dakikada yemek yapıp sofra kurduğum için

Neredeyse 30 yaşına gelip iki çeşit yemek yapmaktan aciz kadınları da asla anlamıyorum. Erkekler de dahil.

KudrAlobar .!.:

Uzun uzun uğraşılan yemekleri yapmayı sevmiyorum ben. Patlıcanları kızart en az yarım saat, iç harcı hazırla 30-45 dk. İkisini birleştir tekrar fırınla o da en az 30-45 dk. En az 1.5 saat harcıyorsun ortadaki yemek kıymalı patlıcan Ama lezzetli o konuda bişi diyemem. Ben 15-20 dakikada yemek yapıp sofra kurduğum için

Genişletmek için tıkla...

Ben de tam tersi uğraşılan yemekleri yapmayı çok seviyorum ya. Bir bira ya da şarap açıyorum, müzik dinlerken salına salına yapıyorum. Aç değilken başlamak lazım sadece yemek yapmaya . Çocuksuz bekarken tadını çıkarmak lazım bunun .

MrsDelfino .!.:

Ben de tam tersi uğraşılan yemekleri yapmayı çok seviyorum ya. Bir bira ya da şarap açıyorum, müzik dinlerken salına salına yapıyorum. Aç değilken başlamak lazım sadece yemek yapmaya . Çocuksuz bekarken tadını çıkarmak lazım bunun .

Genişletmek için tıkla...

Mutfağı sevmek bi de bolca vakit sahibi olmak lazım. Ben yemek yemeyi sevmiyorum en başta. Hapla falan beslenmeye geçsek benden mutlusu olmaz o derece sevmiyorum

Uğraşıyorsam ortaya karnıyarıktan daha afilli bi yemek çıkması lazım.

KudrAlobar .!.:

Karnıyarık mı çok basittir mi?

Genişletmek için tıkla...

Zor görünen basit yemek yani ne var kiyma sogan domates biber kavur kenarda dursun
Ben yağlı kağida patlicanlari alaca soyup patlicanlari yağlayip firina veriyorum
Sonra yağlı kağıdı çikarip patlicanlari hemen tepside açıp içini dolduruyorum
Sarma yapmaktan kolay hiç olmazsa
Şimdi yaprak sarmasıda zor demeyin
Sadece vakit alan basit yemekler bunlar

Miniminiminicik .!.:

Zor görünen basit yemek yani ne var kiyma sogan domates biber kavur kenarda dursun
Ben yağlı kağida patlicanlari alaca soyup patlicanlari yağlayip firina veriyorum
Sonra yağlı kağıdı çikarip patlicanlari hemen tepside açıp içini dolduruyorum
Sarma yapmaktan kolay hiç olmazsa
Şimdi yaprak sarmasıda zor demeyin
Sadece vakit alan basit yemekler bunlar

Genişletmek için tıkla...

Fırına verilmiş patlıcanla karnıyarık olmaz. Yemeğin aslına aykırı. Onun adi başka bişey olur.

Yaprağı elimde dakikada 10 tane şeklinde sararım ben o hem kolay hem hızlı yemek

KudrAlobar .!.:

Fırına verilmiş patlıcanla karnıyarık olmaz. Yemeğin aslına aykırı. Onun adi başka bişey olur.

Yaprağı elimde dakikada 10 tane şeklinde sararım ben o hem kolay hem hızlı yemek

Genişletmek için tıkla...

Tadında bi değişiklik olmuyo, yağ içindede yüzmüyo, kıymalı harcın yağı yetiyo, her yer yağda olmuyo iki işi farklı zamandada yapmıyosunuz
Karınlarıda yarılıyo bildiğin karnıyarık
Bu şeye benziyo elle açmadığım böreğe börek demem gibi bişey
Yağlarla kendimize işkence çektirdiğimize değmiyo yani

KudrAlobar .!.:

Fırına verilmiş patlıcanla karnıyarık olmaz. Yemeğin aslına aykırı. Onun adi başka bişey olur.

Yaprağı elimde dakikada 10 tane şeklinde sararım ben o hem kolay hem hızlı yemek

Genişletmek için tıkla...

Ne yapsam diyordum karnı yarık yapmaya karar verdim şu anda asd

Miniminiminicik .!.:

Tadında bi değişiklik olmuyo, yağ içindede yüzmüyo, kıymalı harcın yağı yetiyo, her yer yağda olmuyo iki işi farklı zamandada yapmıyosunuz
Karınlarıda yarılıyo bildiğin karnıyarık
Bu şeye benziyo elle açmadığım böreğe börek demem gibi bişey
Yağlarla kendimize işkence çektirdiğimize değmiyo yani

Genişletmek için tıkla...

Yok ben kızartma yemem zaten. Gerçi kırmızı et de pek yemem. Sağlıklı beslenengillerdenim ben Ama yemeklerin özünden koparılmasını sevmiyorum. Karnıyarık kızartılmış patlıcanla yapılır. Börek ayrı mesele.

Her şeyi nefis yemek tariflerine baka baka öğrendim her şeyi yapabiliyorum. Sadece orda yazılı diye aklımda tutmuyorum telefondan tarifi açıp bakmam gerekiyor. Bence bu da bir problem değil sonuçta yazılı olarak varken niye beynimi doldurayım

Tavsiyem İlk olarak hamur işine, tatlı yapımına başlamadan önce salatalardan, çorbalardan ve makarnalardan başlayın.
Hamur açmada tecrübeli insanlar bile sorun yaşıyor.
Yapamadıkça daha kötü hissedersiniz.

kartaneesi .!.:

Merhabalar bunu yazarken çok utanıyorum kendimden yeni evliyim ve her yemeği yapamıyorum hiç lezzetli olmuyor. Üzülüyorum eşim işten geliyor akşama kadar evde olan benim Ne tatlı yapabiliyorum nede hamur açabiliyorum. Şimdi diceksiniz ki aç yemek kanallarını izle izle öğren. Bunuda denedim fırına koyuyorum ya kuruyor ya yanıyor ya çiğ kalıyor. Hiç biri lezzetli olmuyor. Eşim ev yemeklerini çok seviyor napıcam bilmiyorum

Genişletmek için tıkla...

yapa yapa öğreniliyor. kimi oluyor kimi olmuyor. bir sonrakine tuz az konuyor vs.
onlarca kurabiye ziyan ettim. en sonunda öğrendim, tutturmaya başladım.

kartaneesi .!.:

Merhabalar bunu yazarken çok utanıyorum kendimden yeni evliyim ve her yemeği yapamıyorum hiç lezzetli olmuyor. Üzülüyorum eşim işten geliyor akşama kadar evde olan benim Ne tatlı yapabiliyorum nede hamur açabiliyorum. Şimdi diceksiniz ki aç yemek kanallarını izle izle öğren. Bunuda denedim fırına koyuyorum ya kuruyor ya yanıyor ya çiğ kalıyor. Hiç biri lezzetli olmuyor. Eşim ev yemeklerini çok seviyor napıcam bilmiyorum

Genişletmek için tıkla...

Bazı kanallar her ayrıntıyı söylüyor
Masmavi3mutfakta mesela