yogurt mayaladim ilk defa

askimsin_99 · 23 Mayıs 2011

mrb arkadaslar
ben bugün saat öglen 12 gibi yogurt mayaladm simdi gittim baktimki hic tutmamis
simdi hepsi cöpemi gidecek.. ve neden olabilir acaba bilen varmi? acikcasi cok üzüldüm olmadigina.

kad_er · 24 Mayıs 2011

askimsin_99 .!.:
mrb arkadaslar
ben bugün saat öglen 12 gibi yogurt mayaladm simdi gittim baktimki hic tutmamis
simdi hepsi cöpemi gidecek.. ve neden olabilir acaba bilen varmi? acikcasi cok üzüldüm olmadigina.

canım süt ılıdıktan sonra küçük bi kase yoğurt katıp,üzerini sıkıca kapatacak şekilde bir kaç örtü kullanarak üzerini kapattıp ,6-7 saat sonra açıcaktın,öle mi yaptın canım,ne olma dı ki acaba

Filiz81 · 24 Mayıs 2011

Keşke yoğurt mayaladığın kaptan bir misli büyük bir tencereye sıcak su koyup mayalı yoğurt kabını oturtup tekrar sarıp sarmalasaydın

askimsin_99 · 24 Mayıs 2011

evet bir litrelik süt ilidi ve bir yemek kasigi yogurt koydum icine.
sizce hepsini cöpemi atsam yoksa yeniden isitip yogurtmu koysam yine?

royem · 27 Mayıs 2011

yogurt mayaladigin zaman,yogurt kabinin alt tabanida dahil ,sicak tutman lazim.ben hem tencerenin altina hem de uszerine sikica ,kalin seylerle iyice sarip oyle mayaliyorum.kesin yeterli sicaklik saglanamadigi icin maya tutmamaistir...sevgiler..

royem · 27 Mayıs 2011

askimsin_99 .!.:
evet bir litrelik süt ilidi ve bir yemek kasigi yogurt koydum icine.
sizce hepsini cöpemi atsam yoksa yeniden isitip yogurtmu koysam yine?

ben de de bir kere yogurt tutmamisti.dedigim gibi yeterince sicaklik saglamamisim.Ben soyle yaptim,yogurt kabini daha sicak olsun diye kalin seylerle orttum,sonuc istedigin yogurt gibi olmuyor ama hafif sulu kivamli bisey oluyor....zaten biraz sivi oldugu icin iyice cirpip,biraz tuz ilavesi ile ayran yapip icin derim...yazik cope gitmesin....ben boyle kurtarmistim yogurdumu umarim isinize yarar...

askimsin_99 · 28 Mayıs 2011

evet bende öyle dusundum..yazik cöpe gitmesin gibisinden
cok tsk ederim :)

ozde-01 · 10 Haziran 2011

Yoğurt tutmadığında içine limon sıkıp, ocağın üzerinde biraz ısıtırsanız kesilir ve onu da üzerine kalın kağıt havlu serilmiş ince tel süzgeçten süzerseniz çökelek elde edersiniz.

kanatsiz_angel · 10 Haziran 2011

ozde-01 .!.:
Yoğurt tutmadığında içine limon sıkıp, ocağın üzerinde biraz ısıtırsanız kesilir ve onu da üzerine kalın kağıt havlu serilmiş ince tel süzgeçten süzerseniz çökelek elde edersiniz.

bu iyi fikir bence

bende ilki yaptığımda tutmamıştı ama deneye deneye artık yapabil,yorum

prometheus · 24 Haziran 2011

Canım kullandığın süt pastörize tabir edilen kutu sütse olmaz arkadaşım..

Annem de denemişti bir kere böyle lastik gibi oldu yoğurt,uzadı,olmadı yani..

Efsunlu · 24 Haziran 2011

Ben de 2 ya da 3 kez yaptım yoğurt.Ama yazlıkta inek besleyenler vardı onlardan aldım sütü.Yalnız tembelliğim sayesinde bir püf nokta keşfettim kızlar muhakkak uygulayın,annemle ablam da şimdi öyle yapıyorlar ve daha katı,yoğun kıvamlı yoğurt elde ediyorlar.Ben 1 kere kaynattıktan sonra sütü soğuduktan sonra 2.ye kaynatıyorum ve sonra mayalıyorum.Süt soğuğa yakın ılık değil biraz sıcağa yakın olmalı ayrıca (anne bilgisidir yabana atmayın) :77:

serçe parmağını batır azcık yakıyorsa ama içinde tutuabiliyorsan parmağını mayaya hazır demektir.Sonra diğer arkadaşlarında dediği gibi ben de sıcak tutuyorum.Bne naçizane yün bir hırkam var bebek kundaklar gibi her yanına saıryorum (alt-üst-yan).Bir de böyle dene olursa bize de haber ver ama muhakkak olcak :65:

ozde-01 · 27 Haziran 2011

prometheus .!.:
Canım kullandığın süt pastörize tabir edilen kutu sütse olmaz arkadaşım..

Annem de denemişti bir kere böyle lastik gibi oldu yoğurt,uzadı,olmadı yani..

Biz de büyükşehirde yaşayınca mecburen kutu sütle yoğurt mayalıyoruz.
Yalnız günlük pastörize sütleri tercih ediyoruz ve kaynatıp kullanıyoruz.
Bir sıkıntı yaşamadık şimdiye kadar.

Minuscule9 · 29 Haziran 2011

ozde-01 .!.:
Biz de büyükşehirde yaşayınca mecburen kutu sütle yoğurt mayalıyoruz.
Yalnız günlük pastörize sütleri tercih ediyoruz ve kaynatıp kullanıyoruz.
Bir sıkıntı yaşamadık şimdiye kadar.

canım pastörize sütü niye boşu boşuna kaynatıyorsunuz ki ısıtıpta yapın daha pratik

prometheus · 29 Haziran 2011

ozde-01 .!.:
Biz de büyükşehirde yaşayınca mecburen kutu sütle yoğurt mayalıyoruz.
Yalnız günlük pastörize sütleri tercih ediyoruz ve kaynatıp kullanıyoruz.
Bir sıkıntı yaşamadık şimdiye kadar.

Hayatım yoğurt olur tabi ama kötü bir yoğurt oluyor..

Açıkçası biz yiyemedik yani..

Bir de günlük sütle kutu süt arasında bir fark olabilir..

Belki ondandır..

Minuscule9 · 29 Haziran 2011

Birde kızlar size bir ipucu. Yoğurdu sütün içine direk koymayın. Bir bardağa sütünüzden alın mayalayacağınız yoğurdu bardağın içine koyun karıştırın ayran gibi olsun.bu ayranı mayalacağınız sütün içine dökün daha iyi olur yoğurdunuz. Of biraz karışık oldu ama anlarsınız heralde

ozde-01 · 29 Haziran 2011

Minuscule9 .!.:
canım pastörize sütü niye boşu boşuna kaynatıyorsunuz ki ısıtıpta yapın daha pratik

Daha önce dediğiniz şekilde yaptık ama kıvamı iyi olmadı biraz sulu kaldı.
Kaynatıp yapınca daha kıvamlı ve katı bir yoğurt elde ettik.

ozde-01 · 29 Haziran 2011

prometheus .!.:
Hayatım yoğurt olur tabi ama kötü bir yoğurt oluyor..

Açıkçası biz yiyemedik yani..

Bir de günlük sütle kutu süt arasında bir fark olabilir..

Belki ondandır..

En azından hazır yoğurt gibi ilaç kokmuyor.
Hazır yoğurtlara çok fazla katkı maddesi konuluyor.
Günlük süt tercih etmemizin sebebi ise; günlük sütlerin uzun ömürlü kutu sütlere göre daha az işlemden geçmesi...

prometheus · 29 Haziran 2011

ozde-01 .!.:
En azından hazır yoğurt gibi ilaç kokmuyor.
Hazır yoğurtlara çok fazla katkı maddesi konuluyor.
Günlük süt tercih etmemizin sebebi ise; günlük sütlerin uzun ömürlü kutu sütlere göre daha az işlemden geçmesi...

Evet bebeğim haklısın hazır yoğurtlar ilaç gibi kokuyor, :68:

Hazır sütten de çok güzel yoğurt oluyor.. :68:

O sütten yapılan yoğurdu yiyemediğimiz için kabahat bizde.. :68:

Sen doğrusun,sen haklısın.. :68:

ozde-01 · 30 Haziran 2011

prometheus .!.:
Evet bebeğim haklısın hazır yoğurtlar ilaç gibi kokuyor,

Hazır sütten de çok güzel yoğurt oluyor..

O sütten yapılan yoğurdu yiyemediğimiz için kabahat bizde..

Sen doğrusun,sen haklısın..

Ben haklı olduğumu iddia etmedim.
Sadece fikrimi paylaşmak istedim.
Herkesin damak tadı farklı.
Ayrıca ilk denememizde bizim yaptığımız yoğurtta dediğiniz gibi oldu.
Ama zamanla deneye deneye istediğimiz şekilde yoğurt yapabildik.

yogurt mayaladim ilk defa

Aktif Üye

ASYA'm hoşgeldin kızım...

Popüler Üye

Aktif Üye

kavgamin-cicegi

kavgamin-cicegi

Aktif Üye

Nirvana

annesinin OĞLUŞU

Geçici Olarak Hesap Pasiftir !

Aktif Üye

Nirvana

Annesinin minik kuzusu!

Geçici Olarak Hesap Pasiftir !

Annesinin minik kuzusu!

Nirvana

Nirvana

Geçici Olarak Hesap Pasiftir !

Nirvana

Benzer Konular