2009 Ocak Anneleri Paylaşım Alanı

  • Konu Sahibi Konu Sahibi kuzi
  • Başlangıç Tarihi Başlangıç Tarihi
Bebeklerin en zor dönemlerinden biri 18 ay – 2 yaş dönemi. Sakin ve uslu bebekler bir anda negatif ve öfkeli çocuklar haline dönüşebiliyor. ELELE Çocuk ve Aile Psikolojik Danışmanlık ve Özel Eğitim Merkezi Psikolog, Özel Eğitim Uzmanı Bihter Mutlu Gencer bu durumun sağlıklı psikolojik gelişimin bir parçası olduğunu belirterek şöyle diyor: “Ancak bu süreçten çocuğun sağlıklı şekilde çıkabilmesinde elbetteki uygun anne baba tutumları belirleyici olmaktadır."

bebek.com: Bebeklerde “negatif” dönem olarak nitelendirilen dönem ne zaman başlar? Bu dönemi normal mi kabul etmek gerekir?
Bihter Mutlu Gencer: Bebeklerimiz 18 ay- 2 yaş civarına geldiğinde, onların masum melek bebeklik hallerinden çıkıp tamamen farklı kişilikte bir çocuğa dönüştüğünü düşünmeye başlarız. Rahatlıkla kontrol edebildiğimiz bebeğimiz gitmiş, yerine herşeye itiraz eden, ak dediğimize kara diyen –gerçekten ak olsa bile-, herşeyi kendi yapmakta ısrar eden, artık tahammül sınırlarımızı zorlamaya başlamış bir çocuk gelmiştir. Bazı anne babaların isteyebileceği gibi keşke çocuklarımız bizim büyüyene dek sürekli şekillendirebileceğimiz bir hamur olabilse de istediğimiz şekilde onları yetiştirip, rahat etsek... Ne yazıkki işler böyle yürümüyor ve kabul etmemiz gereken bir gerçek var ki çocuklarımızın, bazı yerlerde “önergenlik” olarak bile tanımlanabilen “negatif dönem” dediğimiz dönemden geçmelerinin son derece normal ve tamamen sağlıklı bir psikolojik gelişimin bir parçası olduğudur. Ancak bu süreçten çocuğun sağlıklı şekilde çıkabilmesinde elbetteki uygun anne baba tutumları belirleyici olmaktadır.

bebek.com: Bu dönem neden yaşanmaktadır?
Bihter Mutlu Gencer: Hayatın ikinci yılında çocuk artık yürümeye başlamıştır ve dil gelişimi hızlanmıştır. Artık daha rahat hareket edebilmekte, sürekli olarak kendi vücudunun sınırlarını denemekle meşguldür. Beyni hızla gelişmekte ve sürekli dünyayı keşfetmeye çalışırken, hayat, objeler, ve kendi vücutlarının nasıl çalıştığıyla ilgili yeni yeni bilgiler ve deneyimler kazanmaktadır. Bütün bu keşifler sırasında istediği fakat henüz yapamadığı işlere bir de yetersiz olan ifade edici dil becerileri eklendiğinde çocuk kaçınılmaz olarak hayal kırıklıkları ve gerginlikler yaşamaya başlar. ışte öfke nöbetlerine öncelikle bu geniş açıyla bakmamızda fayda vardır. Kendimizi onların yerine koyalım: Henüz tam anlamlandıramadığımız bir dünyada bir de isteklerimiz ve duygularımızı ifade edemiyoruz ve bir şekilde varolmaya çalışıyoruz...
Bu dönemin doğal bir basamağı da çocuğun bağımsızlık ve otonomi isteğidir. Kendi yapmak ister, kendi yemek ister, kendi giyinmek, kendi seçmek, vs. ister. O zamana dek eli kolu bağlı oturuyordu, artık becerebildiğini, karar verebildiğini başkalarına ama en çok ta kendine kanıtlamak ister. Sınırlarını bilmek ve zaman zaman bunları genişletmek için zorlamak ister. Anne baba tutarlı ve kararlı davranışlar sergiledikçe davranışlarının sonuçları olduğunu öğrenir, sınırların çizildiğini görür. Bu şekilde büyüyüp olgunlaşır.

Öfke nöbetleri sürekli mi olur; yoksa belirli koşullarda daha mı sık görülür?
Bihter Mutlu Gencer: Öfke nöbetleri genellikle çocuk aç, yorgun, sıkılmış, rahatsız veya keyifsiz olduğunda daha çok ortaya çıkar. Muhtemelen çocuğunuz aç olduğunda süpermarkete gidip, öfke nöbetsiz alış verişin sonuna kadar dayanmasını beklemek çok ta gerçekçi bir yaklaşım olmayabilir. Bu nedenle öncelikle öfke nöbetine neden olabilecek kaynakları oluşmadan elimine etmek akıllıca olabilir. Örneğin bir arkadaşınızın evine giderken çocuğunuzun sıkılabileceğini tahmin edebilmeniz ve oraya çocuğunuzun zevk alıp zaman geçirebileceği oyuncaklarını birlikte götürmeniz; veya alış verişte sıkılabileceğini düşündüğünüz çocuğunuza süpermarkette işimiz biter bitmez birlikte dondurma yiyelim demek, öfke nöbetlerini öngörüp önlemek için ufak manevralar olabilir

Öfke nöbetin sık yaşanmaması için ne yapmak gerekir?
Bihter Mutlu Gencer: Bağımsızlık ve otonomi kazanmaya çalışan çocuğunuza uygun olan her fırsatı kollayarak kontrolü bırakmak iyi bir yöntemdir. Örneğin elma suyu mu havuç suyu mu istersin?; önce pilavı mı yoksa salatanı mı yemek istersin?: dişlerini banyo yapmadan önce mi sonra mı fırçalamak istersin?; bej rengi pantolonunu mu yeşil pantolonunu mu giymek istersin? gibi öneriler hem çocuğa davranışları üzerinde kontrol sağlar, hem de fikirlerine önem verildiğini gördüğü için özgüven oluşturur. Ayrıca bu tip davranışlarda kontrol sahibi olduğunu bilmek çocuğun başka zamanlarda oluşabilecek uygunsuz kontrol isteklerini de en aza indirir. Çocuğun limitlerinin farkında olmak ve çocuğu yapamayacağı şeyler için zorlamamak ve böylece öfkeye neden olmamak ta önemlidir. Yaşına uygun oyuncak ve aktivite seçimi bu tehlikeyi ortadan kaldırır.
Çocuğun istekleri bazen anne babalar tarafından üzerinde çok ta düşünülmeden reddedilebiliyor. Çocuk birşey istediği zaman biraz düşünmek gereklidir. ısteği gerçekten izin verilemez birşey mi? Kararlılık ve tutarlılık çerçevesinde olabildiğince çocuğa özgürlük tanımak gereklidir. Örneğin sokakta yürürken adım başı telefon klübelerinin önünde çocuğunuzun ahizeyi kaldırıp konuşuyor gibi yapması size kabul edilemez gibi gözükür. Fakat aslında çocuğun bütün yapmak istediği sizin alış verişiniz sırasında sıkıldığı için biraz oyun oynamaktır ve belki de sabredebilseniz beş kulübeden sonra zevkini almış olacaktır.

bebek.com: Öfke nöbeti oluştuğu sırada ne yapmalı, nasıl davranmalıdır?
Bihter Mutlu Gencer: ıster evde olsun, ister dışarıda, çocuğunuz kendini yere atmış “o şekeri istiyorum” diye bağırırken izlenecek en önemli taktik sakin kalabilmeyi başarmaktır. Zaten kontrolünü kaybetmiş bir çocuk, karşısında kontrolünü kaybetmiş bağırıp çağıran bir anne görmek istemez. Sizin sakin ve uygunsuz davranışa prim vermeyen tavrınız er geç çocuğunuzun pes etmesine yardımcı olacaktır. Evdeyseniz kulağınız çocuğunuzda olmak şartıyla öfke nöbetini görmemezlikten gelerek işinize devam edebilir; dışarıdaysanız onu sakin bir ortama taşıyabilir-mesela arabaya- ve orda sakinleşmesini bekleyebilirsiniz. Sizi kullanmaya yönelik öfke nöbetlerinde şekeri niye alamayacağınızla ilgili kısa bir açıklamadan sonra, tutarlı izleyeceğiniz aldırmazlık yöntemi er geç işe yarar; ancak hayal kırıklığı dolayısıyla oluşmuş nöbetleri tamamen görmemezlikten gelme başka duygusal problemlere yol açabilir. Bu nedenle kaynağında hayal kırıklığı olan öfke nöbetlerinde çocuğun duygusunu anlamak önemlidir. Örneğin "o filmi ne kadar görmek istediğini anlayabiliyorum fakat şimdi bu filmi seyredecek vaktimiz yok, şu anda çok kızdığını görebiliyorum, ben sana sakinleşmen için yardımcı olacağım, sakinleştiğin zaman daha rahat konuşuruz” gibi bir söylem çocuğun tam da ihtiyacı olan bir tutumdur. Öfke nöbetleri geçtikten sonra hemen akabinde çocuğa istediği şey kesinlikle verilmemelidir. Filmin zamanı geldiğinde ve annenin vakti olduğunda izleneceğini çocuğun öğrenmesi gerekir. Bu konuda tutarlı ve kararlı olmak çocuğun sağlıklı duygusal gelişimi açısından çok önemlidir. Yoksa çocuk büyüyüp yetişkin olduğunda da isteklerinin geciktirilmeden doyurulması konusunda sabırsız olacaktır. Ancak öfke nöbetinden sonra çocukta anneyi üzmüş olmaktan dolayı suçluluk duyguları ve artık eskisi gibi sevilmeyeceği korkuları oluşabilir. Çocuğunuz sakinleştiğinde öfke nöbetiyle ilgili biraz konuşup –nedenleri ve sonuçları hakkında- ona sarılıp sevginizi göstermenizde fayda vardır. En nihayetinde çocuğun ne olursa olsun yalnızca "iyi çocuk" olduğunda değil her zaman ve koşulda sevileceğini, anne baba sevgisinin koşulsuz olduğunu içine sindirmeye ihtiyacı vardır.

ELELE Çocuk ve Aile Psikolojik Danışmanlık ve Özel Eğitim Merkezi
Çeşme Sokak No:17 Yeniköy/ ıstanbul
Tel: 0212 223 91 07
 
Günaydın kızlar,
Eymen'e çok geçmiş olsun, sanada Allah dayanma gücü versin Fazilet'cim.
emel yazı çok güzelmiş, Aslı'da bu ara müthiş inat ve istekleri olmadığında kendini yere atıp zarar veriyor, bizde ilgisini başka yerlere çekiyoruz o da olmuyorsa hiç ilgilenmiyoruz....
 
tünaydın..... yazı güzelmiş emelcim... dün gece kadeşimin nişanı vardı deliler gibi oynadık ezgide pistten inmedi ayaklarım feci durumda... çok güzeldi ama herşey...

kızım bütün gece kuru ekmek yedi durdu bu ara yine rejimde bir sürü köfte tarifi buldum eline vernce biraz geveliyor köfteyi çünkü sizlerede yazıyorum belki yapan olur



Peynirli Pizza

(6 porsiyon)
ıçindekiler Ölçü-miktar
Un 2, 1/2 su bardağı
Yumuşak margarin 1/2 su bardağı
Yoğurt 1/2 su bardağı
Karbonat 1/2 tatlı kaşığı
Peynir (beyaz, kaşar) 1 su bardağı
Domates 2 orta boy
Yeşil biber 2-3 orta boy
Yumurta 2 adet
Yapılışı
Sebzeleri yıka. Unu yayvan bir kaba ele, karbonat koy, karıştır, ortasını aç, yağ ve yoğurdu koy, etraftan un çekerek yoğur, 10 dakika dinlendir. Altı adet beze yap. Her bezeyi elle açarak yağlanmış tepsiye yerleştir. Yumurtaları kontrol ederek bir kaba kır, çırp, hamurun üzerine yay. Üzerine rendelenmiş peyniri döşe, biberlerinsap ve çekirdeklerini çıkar, kıy. Domatesi de küçük parçalara kes. Peynirli hamurun üzerine yerleştir. Orta sıcaklıktaki fırında pişir.
Not: Küçük parçalara kesilmiş tavuk eti, ince doğranmış soğanla, kendi verdiği suyu çekene kadar pişirilir. Yeşil biber ve domates küçük parçalara kesilerek tavuğa eklenip 2-3 dakika pişirilir. Pizza hamuruna bu iç konarak tavuklu pizza yapılır.
+++++++++++++




Terbiyeli Köfte Pirinçli

(6 porsiyon)
ıçindekiler Ölçü-miktar
Pirinç 1/3 su bardağı
Soğan 1 orta boy
Maydonoz 1/4 demet
Kıyma 2 su bardağı
Tuz 2 tatlı kaşığı
Karabiber 1/4 tatlı kaşığı
Kimyon 1/4 tatlı kaşığı
Un 2 yemek kaşığı
Su 4 su bardağı
Yumurta sarısı 1 adet
Limon suyu 2 yemek kaşığı
Yapılışı
Pirinci yıka, süz. Soğanı soy, yıka, rendele. Maydonozu yıka, ayıkla, ince ince doğra. Kıyma, pirinç, soğan, maydonoz, 1, 1/2 tatlı kaşığı tuz ve baharatı iyice karıştır, 4-5 dakika yoğur. Hamurdan eli ıslatarak yarım ceviz büyüklüğünde köfteler yuvarla, un serpilmiş bir tepsiye diz. Tepsiyi sallayarak köfteleri unla. Tencereye su ve kalan tuzu koy, kaynat. Köfteleri kaynayan karışıma ekle, kısık ateşte 45-50 dakika pişir. Yumurtayı ayrı bir kapta, limonsuyu ile iyice çırp, içine köftelerin suyundan bir kaşık ekleyerek ılıt. Yumurta limon karışımını tenecereye azar azar eklerken, yemeği sürekli karıştır, bir kez kaynatıp ocağı kapat.

+++++++++

Yoğurtlu Ufak Köfte

(6 porsiyon)
ıçindekiler Ölçü-miktar
Nohut 1/2 su bardağı
Su 6, 1/4 su bardağı
Tuz 2 tatlı kaşığı
Kıyma (orta yağlı) 4/5 su bardağı
Ceviz (dövülmemiş) 1/4 su bardağı
Karabiber 1/4 tatlı kaşığı
Kırmızıbiber 1/4 tatlı kaşığı
Soğan 2 orta boy
Kıyma (yağsız 2 kez çek.) 1, 1/2 su bardağı
Bulgur (köftelik) 3, 1/3 su bardağı
Yoğurt 3, 1/2 su bardağı
Yumurta 1 adet
Margarin 3 yemek kaşığı
Nane 2, 1/4 yemek kaşığı
Yapılışı
Nohutu yıka, bir gün önceden bir su bardağı su ile ıslat, basınçlı tencereye aktar, 3 su bardağı su ve 1 tatlı kaşığı tuz ekle, 45-50 dakika pişir. Diğer yandan orta yağlı kıymayı tencereye koy, kapağı kapat, kısık ateşte arasıra karıştırarak 15 dakika kadar pişir, ocaktan al. Cevizi kıy veya makinede çek, 1/2 tatlı kaşığı tuz, 1/4 tatlı kaşığı karabiber ve 1/4 tatlı kaşığı kırmızıbiberle birlikte kıymaya ekle, karıştır ve köftelerin içine doldurmak üzere beklet. Soğanları soy, yıka, ince ince doğra, yağsız kıyma, bulgur, 1/2 tatlı kaşığı tuz ve kalan baharatları geniş bir tepside karıştır. 1/4 su bardağı suyu azar azar ekleyerek orta yumuşaklıkta, düzgün ve hafif elastik bir hamur oluşana değin yaklaşık 20-25 dakika yoğur. 2 parçaya ayır. Üzerlerine kurumaması için nemli bez ört. Parçaların birinden, eli ıslatarak nohut büyüklüğünde parçalar kopar, yuvarla. Kalan hamur parçasından ceviz büyüklüğünde parçalar kopar, yuvarla. Eli hafifçe ıslatarak ortasını çukurlaştır, kenarlarını baş ve işaret parmakları arasına al,döndürüp hafifçe bastırarak kalınlığı 2 milimetre olacak şekilde incelt. ıçlerine hazırlanan ceviz karışımından koy, açık kenarları birleştirip düzgünce kapat. Köftelerin hepsini delikli süzgece al. Kalan suyu ayrı bir tencereye koy,üzerine süzgeci yerleştir, kapağı kapat, kaynayan suyun buharı ile 25-30 dakika haşla, nohutlukarışıma ekle, 10 dakika daha pişir. Yoğurdu ve yumurtayı ayrı bir kapta çırp, içine yemeğin suyundan ekleyerek ılıt, yoğurdu yemeğe azar azar eklerken, yemeği sürekli karıştır, kaynayınca ocağı kapat. Yağı bir tavada erit, naneyi ekle, bir iki kez karıştır, ocaktan alıp yemeğin üzerine gezdir.
+++++++++++

Ekşili Ufak Köfte

(6 porsiyon)
ıçindekiler Ölçü-miktar
Nohut 1/2 su bardağı
Su 7, 3/4 su bardağı
Soğan 3 orta boy
Salça 3 yemek kaşığı
Biber salçası 3/4 yemek kaşığı
Tuz 2 tatlı kaşığı
Kıyma (orta yağlı) 4/5 su bardağı
Ceviz (dövülmemiş) 1/4 su bardağı
Karabiber 1/4 tatlı kaşığı
Kırmızıbiber 1/4 tatlı kaşığı
Kıyma (yağsız 2 kere çek) 1, 1/2 su bardağı
Bulgur (köftelik) 3, 1/3 su bardağı
Limon suyu 1/2 su bardağı
Margarin 3 yemek kaşığı
Nane 2, 1/4 yemek kaşığı
Yapılışı
Nohutu yıka, bir gün önceden 1 su bardağı su ile ıslat, basınçlı tencereye yok. Soğanları soy, yıka, birini ince ince doğra, salça, biber salçası, 4, 1/2 su bardağı su ve 1 tatlı kaşığı tuz ile birlikte nohuta ekle. 45-50 dakika pişir. Diğer yandan orta yağlı kıymayı tencereye koy, kapağı kapat, kısık ateşte ara sıra karıştırarak 15 dakika kadar pişir, ocaktan al. Cevizi kıy veya makinede çek, 1/2 tatlı kaşığı tuz, karabiber ve kırmızıbiberle birlikte kıymaya ekle, karıştır ve köftelerin içine doldurmak üzere beklet. Soğanların kalanlarını da ince ince doğra, yağsız kıyma, bulgur, 1 tatlı kaşığı tuzu geniş bir tepside karıştır. 1/4 su bardağı suyu azar azar ekleyerek orta yumuşaklıkta, düzgün ve hafif elastik bir hamur oluşana değin, yaklaşık 20-25 dakika yoğur, on iki parçaya ayır. Üzerlerine kurumaması için nemli bir bez ört. Parçaların birinden eli ıslatarak ortasını çukurlaştır, kenarlarını baş ve işaret parmakları arasına al,döndürüp hafifçe bastırarak köftenin kenarlarını kalınlığı 2 milimetre olacak şekilde incelt. ıçlerine hazırlanan cevizli karışımdan koy, açık kenarları birleştirip, düzgünce kapat. ıçsiz ve içli köftelerin hepsini delikli süzgece al. Kalan suyu ayrı bir tencereye koy, üzerine süzgeci yerleştir, kapağı kapat. Kaynayan suyun buharı ile 25-30 dakika haşla. Köfteleri, limon suyu ve haşlama suyunu nohutlu karışıma ekle, 10 dakika pişir. Yağı bir tadvada erit, naneyi ekle, bir iki kez çevir, ocaktan alıp yemeğin üzerine gezdir.
++++++++++

Yumru Köfte

(6 porsiyon)
ıçindekiler Ölçü-miktar
Bulgur (köftelik) 2, 1/3 su bardağı
Su 3 su bardağı
Soğan 1 orta boy
Maydonoz 1/2 demet
Kıyma (yağsız 2 kez çek) 2 su bardağı
Tuz 2 tatlı kaşığı
Karabiber 1/4 tatlı kaşığı
Salça 2 yemek kaşığı
Yapılışı
Bulguru geniş bir kaba koy, üzerine 1 su bardağı soğuk su serperek ıslat, 10 dakika üzeri kapaklı olarak beklet. Soğanı soy, yıka. Maydonozu yıka, ayıkla. Maydonoz ve soğanı ince ince doğra, kıyma, 2 tatlı kaşığı tuzve karabiberle birlikte bulgura ekle, karıştır. Elastik bir yapıs kazanıncaya değin yaklaşık 15-20 dakika yoğur. Üzerinin kurumaması için nemli bir bez ört. Hamuru, eli ıslatarak ceviz büyüklüğünde parçalara yuvarla. Kalan su, salça ve tuzu tencereye koy, kaynayınca köfteleri ekle, kısık ateşte köfteler pişip suyunu çekene değin yaklaşık 30 dakika pişir.
+++++++


Patatesli Fırın Köfte

(6 porsiyon)
ıçindekiler Ölçü-miktar
Ekmek (bayat) 2 orta dilim
Süt 1/2 çay bardağı
Soğan 1 orta boy
Maydonoz 1 demet
Kıyma 2, 4/5 su bardağı
Yumurta 1 adet
Tuz 2, 1/2 tatlı kaşığı
Karabiber 1/4 tatlı kaşığı
Kimyon 1/2 tatlı kaşığı
Yenibahar 1/4 tatlı kaşığı
Patates 5 orta boy
Sıvı yağ 2 yemek kaşığı
Domates 2 orta boy
Su (sıcak) 1 su bardağı
Yapılışı
Sebzeleri yıka. Ekmeğin kenarlarını çıkart, içini geniş bir kasede sütle ıslat. Soğanı soy, yıka, ince ince doğra. Maydonozu ayıkla, ince ince kıy, 1/3’ünü ayır. Soğan, maydonoz, kıyma, yumurta, 2 tatlı kaşığı tuz ve baharatı ekmeğe ekle, iyice yoğur. On iki parçaya böl, yuvarla ve yassılt. Tepsiye yağı koy, ısıt. Patatesleri yıka, soyve yarım cm kalınlıkta daireler şeklinde tepsiye diz. Köfteleri patateslerin üzerine yerleştir. Domatesleri yarım santimetre kalınlıkta daire şeklinde doğra, köftelerin üzerine koy, suyu ekle. Önceden ısıtılmış orta sıcaklıktaki fırında 35-40 dakika pişir.
++++++++

Tavuk Köftesi


(6 porsiyon)
ıçindekiler Ölçü-miktar
Tavuk kıyma 350 gram
Bayat ekmek 2-3 dilim
Maydonoz 1/3 demet
Yumurta 1 adet
Tuz 1/2 tatlı kaşığı
Karabiber 1/4 çay kaşığı
Galeta unu 1 yemek kaşığı
Sıvı yağ 2 yemek kaşığı
Yapılışı
Maydonozu ayıkla, yıka. Bayat ekmeği soğuk su ile ıslat, iyice sık ve ufala. Kıymayı ekmeğe ekle. Maydonozu ince ince kıy, tuz ve karabiber ile birlikte ekle, karıştır ve yoğur. Ceviz büyüklükte parçalara ayır, yuvarla, yassılt. Yumurtayı bir kaba kır ve çırp. Köfteleri önce galeta ununa sonra çırpılmış yumurtaya, sonra tekrar galeta ununa bula. Teflon tavaya az sıvı yağ koy ısıt. Köftelerin önce bir tarafını, sonra diğer tarafını pembeleşinceye kadar orta sıcaklıkta kızart.
++++++++

Ispanak Köftesi

(6 porsiyon)
ıçindekiler Ölçü-miktar
Ispanak Yarım kilo
Peynir (kaşar) 250 gram
Yumurta 1 adet
Tuz 1 tatlı kaşığı
Karabiber 1/4 tatlı kaşığı
Galeta unu 2 yemek kaşığı
Un 2 yemek kaşığı
Yapılışı
Ispanağın köklerini kes, yıka, ince kıy, iki avuç arasında sıkarak suyunu çıkar, bir kaba koy. Peyniri rendele 1/4’ünü ayır, kalanını ıspanağa ekle. Galeta unu, tuz, baharat ve çırpılmış yumurtayı koy, iyice karıştır. Eli una bulayarak yuvarlak ceviz büyüklüğünde köfteler yap. Köfteleri kevgire koy, kaynayan suyun üzerine kevgiri yerleştir, 3-4 dakika buharda pişir. Sıcağa dayanıklı cam servis tabağına köfteleri diz. Üzerlerine kalan peyniri serp, sıcak fırında 10 dakika kızart.
+++++++

Patates Köftesi

(6 porsiyon)
ıçindekiler Ölçü-miktar
Patates 5 orta boy
Ekmek (bayat) 2 orta dilim
Maydonoz 2/3 demet
Kaşar peyniri (rendeli) 5 yemek kaşığı
Ymurta 1 adet
Tuz 1, 1/2 tatlı kaşığı
Karabiber 1/4 tatlı kaşığı
Hindistan cevizi 1/4 tatlı kaşığı
Sıvı yağ 3 yemek kaşığı
Yapılışı
Patatesi yıka, haşla, soy, rendele. Ekmeğin kenarlarını çıkart, içini ıslat ve iyice sık. Maydonozu yıka, ayıkla ve ince kıy. Patatese, ekmek içi, maydonoz, kaşar peyniri, hindistan cevizi, yumurta, tuz ve karabiberi katıp hamur yap. On sekiz parçaya böl. Her parçadan 7 milimetre kalınlıkta oval şekilli köfteleri hazırla. Tepsiyi yağın yarısı ile yağla, köfteleri koy, kalan yağı üzerlerine sür. Önceden ısıtılmış orta sıcaklıktaki fırında pembeleşinceye kadar yaklaşık 15 dakika pişir.
 
Merhaba kızlar
Faziletçim geçmiş olsun canım, zor hem uykusuzsun hemde eymenin durumuna üzülüyorsun.Bir an önce geçsin inşallah.
Emel , lid sizede geçmiş olsun kızlar.Bu haylazlarla işimiz zor, biz de sürekli kafayı biryerlere vurup duruyoruz.
Tarifler için teşekkürler deryacım, deneyeceğim bakalım yiyecek mi ege.Köfteyi , eti pek yemiyor çünkü.Tek sevdiği balık.Son günlerde zaten 2 lokma zor yedirebiliyorum, meyva suyu ve dediğin gibi kuru ekmekle yaşıyor bizimkide.

Kızlar bizde bursadayız bu gün, dün akşam geldik.Dün annemi almaya gidecektik didime, oraya çıkmışken oradan geçelim bursaya dedik.Kafamıza esti çıktık geldik.Biraz gezeceğiz, arksaından izmir yapıp evimize döneceğiz.
Emellll, sen bursaya gelecekmisin bu aralar_?:))))
 
inanmıyorum yaa bu kadar olur meral yarın geliyorum :))) öğleden sonra oradayım ve bu sefer eşimle geliyorum yani araba sıkıntısı yok kesin buluşuruz :))
 
merhaba herkese
emel lida geçmiş olsun canlarım düşe kalka büyücekler lafı en çok bizim bebekler için geçerli galiba :))
faziletçim sizede acil şifalar dliyorum arkadaşım çok zor günler allah yardımcın oklsun bizde yeni atlattık şükür kontrole gittik şükür bitmiş hastalığı oğlumunda ama iki haftadır ne çektim bir ben bir allah bilir helede yardım edecek kimsen yoksa
derya tarifler için saol
emel snde saol canım paylaşımın çok önemli tam bize hitap ediyor
meral kıs gezenti demek bursadasın iyi tatiller canım
duygucum ks hemen açtır özletme kendini
 
Evet canım setbaşı tarafındayı yine.
Sağol incicim, gezmeyi seven bir aile olursan böyle oluyor:))))))Annemi almayı düşünürken bursayada gidelim mi düşüncesi ile olaylar gelişti:))))
 
haha süpeer valla bursadayeken edirneyedemi geçsek düşünceside olurmuş siz bir türkiye turu yapıp dönermişssiniz :)))))))
 
Yolda gelirken eşim, geri dönüşü ayvalık üzerinden yapalım dedi, edirne değil ama çanakkale, ayvalık üzeinden gezerek dönmeye karar veridk.:))))
 
selamlar,

tuba fazilet gecmis olsun..cok fena hasta olmus kuzucuklar...insallah hemen iyilesirler...

meral ne guzel gez bakalim darisi basima

cok sagolun gecmis olsun dilekleri icin gecti cok sukur...hatta dun babamiz gelmeden indik sahile kafa goz kum yaptik..hatta eve zor getirdik..neyse biz de insallah bu hafta sonu gezme plani yapacagiz...bu pazar amerikanin bagimsizlik yildonumu (nerden bagimisz oldularsa ) neyse hafta sonu dahil 4 gun tatil..biz de bi new york new jersey washington dc yapalim diyoruz bakalim..adil emre gozumu korkutuyor ama..az buz yol degil aslinda ama olsun...biz bi cikalim yola di mi
 
geçmiş olsun kızlar.. yaa çok yazmışsınız okuyamıyorum ben yaaaaa...
bişey kaçırmadım dimi..

neyse öpüyorum..
 
yok kacirmadin serpil...sadece iki kafa goz yarigimiz ve iki de hastamiz var :S bi de incinin oglu iyilesti bi de filiz dogum yapti...deryanin kizi da nisanda gobek atmis :)
yani durum bundan ibaret..

bu arada derya darisi benimkinin basina..kalabaligi hic sevmiyor yaaa((
 

ne zaman geliosunuz izmire bakimmkaydirigubbakcemile2
 
Bu siteyi kullanmak için çerezler gereklidir. Siteyi kullanmaya devam etmek için onları kabul etmelisiniz. Daha Fazlasını Öğren.…