ne zamndır bebiş için hazırlık yapıyorum detaylı check-up yaptırdım temiz çıktı dişlerim bu hafta bitiyor bide bende bel fıtığı var fizik tedaviye gittim yüzme önermişti ona gidemedim eskiden beri kadın doğuma giidyorum iltahaplanma oldu için ağrı olduğu için doktorlar çeşit çeşit bişeler söylüyor çocuğun olmaz zor olur falan işallah bir aksilik çıkmaz
herkese iyi akşamlar kendinize iyi bakın:80:
geçmiş olsun canım inşallah olur bebikinallah isteyen herkese anne olmayı nasip etsin
kız ne zoru benim bildiğim..patetesi haşlıyorsun..sarımsaklı yoğurt döküyosun üzerine de yağlı salçalı sos :) bukadar
amin canım inşallah :)
ne zamndır bebiş için hazırlık yapıyorum detaylı check-up yaptırdım temiz çıktı dişlerim bu hafta bitiyor bide bende bel fıtığı var fizik tedaviye gittim yüzme önermişti ona gidemedim eskiden beri kadın doğuma giidyorum iltahaplanma oldu için ağrı olduğu için doktorlar çeşit çeşit bişeler söylüyor çocuğun olmaz zor olur falan işallah bir aksilik çıkmaz
kız ne zoru benim bildiğim..patetesi haşlıyorsun..sarımsaklı yoğurt döküyosun üzerine de yağlı salçalı sos :) bukadar
amin canım inşallah :)
borani ne kızlar??
ya bakma canım onlara çoğu hiç olmaz dedikleri bakıyosun ertesi gün hamile benimde çikolata kistim vardı ama oldu bak hemde ilkinde:))
saat 7 olsun artıık
kız borani öylemi ben tv de patlıcanlı bişeler görmüştüm..
ya bakma canım onlara çoğu hiç olmaz dedikleri bakıyosun ertesi gün hamile benimde çikolata kistim vardı ama oldu bak hemde ilkinde:))
deli boranı omuşanlıurfaya özgü bi yemek
BORANI
Malzeme : 500 gr. parça et, 500 gr. yoğurt, 250 gr. kara et, 2 kg. pencer (pazı), 1 su bardağı nohut, 1 su bardağı lolaz (börülce), 3 diş sarmısak, 3 su bardağı bulgur, 3 yemek kaşığı sade yağ, 1 çay kaşığı kara biber, 1 çay kaşığı tarçın, 1 tatlı kaşığı tuz, 2 su bardağı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı biber, 1 yemek kaşığı un.
Hazırlanışı: 500 gr. parça et yıkanıp kuşbaşı doğranır, 1 yemek kaşığı sade yağla kavrulur. Nohutlar ayıklanıp yıkanır, ete ilave edilerek25 - 30 dakika yumuşayıncaya kadar haşlanır. Ayıklanıp yıkanan lolaz üç bardak su ile ayrı bir yerde haşlanır. Pancarlar yeşil yapraklarından ayrılır, sadece sapları doğranarak az su ile yumuşayıncaya kadar haşlanır. Fazla suyu sıkılarak alınır, 2 yemek kaşığı yağ ile 5 - 10 dakika kavrulur. Haşlanan lolazın suyu süzülerek nohut tenceresine eklenir. Aynı tencereye kavrulmuş pencer eklenip tuz katılarak bir taşım kaynatılır.
Bundan sonra "boranının yuvalağı"nın (köftesinin) yapımına geçilir. Bunun için de; bir tepsiye üç su bardağı köftelik bulgur, isot, tuz, kara biber, tarçın, döğülmüş kara et konularak az su ile yavaş yavaş yoğrulur. Köfte kıvamına gelince (kavrulurken dağılmaması için) un eklenip yoğurmaya devam edilir. Yoğrulan köfte bir tarafa alınır. Nohut büyüklüğünde parçalar alınarak avuç arasında yuvarlanır. Bir tavaya sıvı yağ konur, yuvalaklar pembeleşinceye kadar kızartılır. Sarmısak az tuz ile döğülüp yoğurda eklenir. Birinci aşamada hazırlanan nohutlu ve pencerli yemekten tabaklara bir miktar alınır, üzerlerine kızarmış yuvalaklar konularak sarmısaklı yoğurt dökülür ve servis yapılır.
Toplumsal değişme süreci içerisinde, Urfa mutfağının geleneksel türlerinin kaybolmadan yaşatılmasını sağlamak amacıyla tanıtılmaları gerekmektedir. Türler tek tek ele alınıp incelendiği taktirde yörenin yemeklerinin lezzetlerinin güzelliği yanında, besleyici özellikleri ve sağlık açısından değeri de ortaya çıkmış olacaktır.
günaydın kızlar... nigarıma kıyak olsun, bugün topic temizliği benden
We use cookies and similar technologies for the following purposes:
Do you accept cookies and these technologies?
We use cookies and similar technologies for the following purposes:
Do you accept cookies and these technologies?