Büyük marketlerde genelde oluyo canım. bende eşimin teyzesi köyde yaşıyo onlara budurtucam keçi sütü ve keçi peynirini. birde anne peyniri diye bir tarif buldum onuda sizinle paylaşayım;1 bardak inek sütü cezvede kaynatılacak kaynayıncada bir tatlı kaşığı elma sirkesi konulaçak sonrada tülbentte süzülecek bunu buldum labne peynir gibi yumusacuk oluyormuş. deneyecem bakalım kahvaltıya gecince.
Bu senin dedigin tarif zaten bazi bolgelerde eksimik,bazi bolgelerde kesik denilen borege konan peynir cesidi.Sirke yerine bikac damla limon da sikabilirsin. Amac sutu kesmek.Firmalar maliyetten kacmazsa sutten yapar pek de guzel olur,ucuza getiricem derse peynir alti suyundan yapar,tadi da eh iste,ucuz etin yahnisi kivaminda olur.Aklima geldi lor da deniyor bu peynire,bebek icinse doktora sormak gerek bence