2012'nin TAZE GELİNLERİ BURADA TOPLANALIM,YARDIMLAŞALIMM ! :)


süper menü teşekkür ederim ve sabırsızlıkla cheese cake tarifini bekliyorum..:)
 
Malzemeler;
Taban için;*1 paket burçak bisküvi,
*50 gr erimiş tereyağı,
*1/2 çay bardağı süt,
Üst malzemesi;
*800 gr labne peynir,
*1 su bardağı toz şeker,
*3 adet orta boy yumurta,
*200 gr krema,
*3 yemek kaşığı un,
*2 paket vanilya,
*1 su bardağı parça çikolata,
*1 su bardağı frambuaz.
Hazırlanışı;
1.20 cm'lik kelepçeli kalıbımızın alt tabanını yağlı kağıt ile kaplayalım ve fırınımızı 150 dereceye ayarlayarak ısıtalım.
2.Bisküvileri rondoda un haline getirip, erimiş tereyağını ve sütü ekledikten sonra iyice karıştıralım ve kelepçeli kalıbımızın tabanına iyice bastırarak yayıp,buzdolabına kaldıralım.
3.Labne peyniri mikserle iyice çırpalım, şekeri ekleyerek çırpmaya devam edelim. karışım krema kıvamına gelince yumurtaları teker teker kırarak çırpmaya devam edelim ve kremayı, vanilyayı ve unu ekleyerek karışım pürüssüz oluncaya kadar çırpalım.
4.Karışıma parça çikolata ve frambuazı hafif unlayarak ekleyelim ve spatula ile hafifçe karıştırdıktan sonra kelepçeli kalıba dökelim.
5.Kalıbı kendisinden biraaz daha büyükçe ve içi su dolu bir tepsinin içine oturtarak fırına verelim ve yaklaşık olarak 1 saat kadar pişirelim.
6.Bir saatin sonunda fırını kapatalım ancak cheesecake i içinden çıkarmadan, fırının kapağını çok hafif aralayarak soğumasını bekleyelim.Soğuyan cheesecakei bir gece dolapta bekletmeye özen gösterin. O kadar vaktiniz yoksa en az altı saat buzdolabında bekletin ki; tadı tam olarak otursun.
7. Soğuyan cheesecake dilimlerini ben bu sefer düzgün olmaları için iple kestim. gerçekten de bıçakla kesilenden çok daha düzgün oldu. Cheesecakeinizi dilerseniz üstüne frambuaz, pudra şekeri ve çok az suyun mikserde karışımı ile oluşan frambuaz sosundan dökerek de servis yapabilirsiniz. Dilersenizde sade servis yapabilirsiniz.Afiyet olsun.
Frambuazlı Sos İçin
Yarım paket dondurulmuş frambuaz
1 yemek kaşığı mısır nişastası
3 yemek kaşığı toz şeker
Sosun Hazırlanışı:
Malzemeleri ocakta pişirdikten sonra rondadan geçirin. Sosu ılıdıktan sonra aynı şekilde ılık olan cheese cake in üzerine dökün.

Not: ben kek içine frambuaz yada damla çikolata atmıyorum sade yapıyorum. Ayrıca kelepçeli kalıbı suya oturtmadan direk fırında pişiriyorum.
Geçenlerde de vişne ile denedim o da harika oldu
 


Elif te de ne cevherler varmış arkadaş
 
hatunlar kendinize çook iyi bakın. güzel bir haftasonu diliyorum. hoşçakalın. sizlerle olmak güzeldi :)
 
Naber kızlar ?

Ben azcık kahvaltı yaparken foruma bi göz attım

Birazdan da menümü tamamlayıp eksiklerimi belirleyeceğim, eşimin aldığı saat bana büyük oldu küçülttürmesine rağmen.. Onu değiştirdikten sonra, markete alışveriş yapmaya gideceğiz.. Sonra da bi temizlik bizi bekliyor..

Pazar günü de menüyü hazırlayacağım, akşama da misafirlerim gelecek nasipse

- Tiramisu ( Hiç yapmasım, netten bakıp Türk usulü yapacağım )
- Poğaça
- Sodalı börek
- Patates salatası

İyi midir böyle ?
 

ohh ohhh gene davetler, gelenler...hamarat hatunlar iş başında

gayet güzel görünüyor canım adresi alalımm
 

ohh ohhh gene davetler, gelenler...hamarat hatunlar iş başında

gayet güzel görünüyor canım adresi alalımm



Tuzlu sayısı çok olabilir ama eşimle karar verdik
O da bende tatlı pek sevmeyiz , bi dilimcik tatlı yetiyo misafirlere büyük keserim
Tiramisuyu da o söyledi, bakarız bi dedim

Aşk çıkmazı Sk. No: 56
 


İyi şükür sizleri sormalı ?
Görüşmeyeli daha daha nasılsınız



iyiyiz efenim..çok şükür..dün eğitim sonrası güzel enerji depoladım özümle..
beni almaya geldi, hava sıcak ama yağmurluydu..çok romantik bir ortamdı

canım madem yiyen yok bence gayet güzel görünüyor..

 

Ooo maşallah yağmuru bende çok severim, eşim sevmez ıslanınca başı ağrıyo onun.. Artık kapşonunu geçiriyo sorun olmuyo

Aslında senin şu piyano pastanı da düşünüyorum ama bilemedim.. İlk kez bi tatlıyı beğendiğini söyledi eşim ( tiramisu )
 

soğuk hava da çekilmiyor Kadercim de dün hava sıcak olunca güzel oldu..sağolasınn

madem canı tiramisu istedi ondan yap bari, aklı kalmadan..nasıl olsa biirileri gelir gider sonra da onu yaparsınn:13:
 
Bu siteyi kullanmak için çerezler gereklidir. Siteyi kullanmaya devam etmek için onları kabul etmelisiniz. Daha Fazlasını Öğren.…