hemen herkes ozelden yolla tarıfı demıs en ıyısı burdan vereyim..
2 yumurta(akı hamura sarıları ustune sürülecek)
1 s.b sıvıyağ,
1 s.b sıcağa yakın sut,
1 s.b sıcağa yakın su,
1 pkt yas maya,
6 y k seker,
1 yk tuz,
yaklaşık 1 kg un...
butun sıvı malzemelerı ve mayayı erıtın..azar azar un ekleyerek olabıldıgınce ele yapışmayan yumuşak bır hamur yoğurun(ne kadar yumuşak olursa poacanızda oyle yumuşak olur-1.püf noktası).. hamuru sıcak bır ortamda sarıp sarmalayıp 1saat dınlendırın... fosur fosur kabarsın..

-2. püf noktası
1 saat sonra sekıl verın(hamur pastane tarzı sekerlı bır hamur olduğu ıcın sade yapmanızı onerırım

1 saat te ustu kapalı bır sekılde tepsıde bekleyecek-3.püfnoktası..
(hep yoğurunca hem tepsı mayasının gelmesı sart ancak oyle bayatlamayan ve puf puf poacalarınız olur..)
en son önceden 180-200 derece ısıtılmıs fırında ustune yumurta sürerek fırınlayın..