Akşama Ne Yemek Var ?

Elossa · 5 Eylül 2012

Eki Görüntüle 503737 Eki Görüntüle 503738 Eki Görüntüle 503739 Eki Görüntüle 503740 Eki Görüntüle 503741 Eki Görüntüle 503743 Eki Görüntüle 503744 Eki Görüntüle 503745 Eki Görüntüle 503746

Tarifi vereyim yapmak isteyenlere;

yarım kg ince köftelik bulgur
1 su bardağı irmik kapaklı hava almayan bir kapta üzerine 2,5 su bardağı kaynar su dökülerek bekletilir(yaklaşık yarım saat)
sonra bu karışıma 2 yumurta,1 tatlı kaşığı kimyon,1 yemek kaşığı tuz,1 yemek kaşığı pul biber,1 yemek kaşığı kırmızı toz biber,1 tatlı kaşığı nane,1 tatlı kaşığı karabiber,1 çay bardağı un,1 ymek kaşığı domates salçası,1 yemek kaşığı biber salçası eklenerek iyice yoğrulur..
ben yoğurma işini robotta yapıyorum daha özleşiyor malzemeler,krem gibi oluyor..
sonra bir tencereye yarısına kadar su doldurup suyu kaynatıyorum,bu arada köfteleri avuç içlerimi ıslata ıslata şekillendirip ortasına parmağımla bastırıyorum ve zeminine un serptiğim bir tepsiye koyuyorum..
kaynamakta olan suya göz kararı köftelerden 10-15 tane koyup su süzeyine kadar çıkmasını bekliyorum..yaklaşık 10 dk sürüyor pişmeleri..su yüzeyine çıkan köfteleri delikli bir kepçe ile servis yapacağım tabağıma alıyorum..bu işlem harç bitene kadar sürüyor.
öte yandan rondoya kabukları soyulmuş 5-6 adet domates ve 3-4 diş sarmısağı ekleyip rondodan geçiriyorum püre haline geliyor..püreyi sos tencereme alıp üzerine 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip pişiriyorum..içerisine 1 yemek kaşığı domates salçası ve 1 yemek kaşığı biber salçası 1 tatlı kaşığı tuz ekleyip pişiriyorum..
diğer yandan 1 büyük kase yoğurda 3-4 diş sarmısak ekleyip karıştırıyorum..ve sırasıyla köftelerin üzerine önce domates sosumu,sonra sarmısaklı yoğurdumu en son ise maydanozumu ekleyip soframa sunuyorum:)
yoğurtsuz sadece domates sosluda yapılıyor ama ben genelde yoğurtlu yapıyorum,arkadaşımda öyle istediği için ona da öyle yaptım..
Afiyet olsun..

Elossa · 5 Eylül 2012

H_İ_S .!.:
Hımmm çok güzelmiş Elin boş olunca ölçüleri özel mesaj yazar mısın bana canım? Ölçü tutması önemli çünkü... :26:

yazdım canım buraya,özel mesajlada gönderirim istersen sorun değil.:)

h_i_s · 5 Eylül 2012

Hay Allah razı olsun Elossa

Elossa · 5 Eylül 2012

H_İ_S .!.:
Hay Allah razı olsun Elossa

cümlemizden razı olsun canım sağolasın..birebir yaptığım usül anlattım emin ol çok kolay:)

Eng15 · 5 Eylül 2012

Elossa .!.:
Eki Görüntüle 503737 Eki Görüntüle 503738 Eki Görüntüle 503739 Eki Görüntüle 503740 Eki Görüntüle 503741 Eki Görüntüle 503743 Eki Görüntüle 503744 Eki Görüntüle 503745 Eki Görüntüle 503746

Tarifi vereyim yapmak isteyenlere;

yarım kg ince köftelik bulgur
1 su bardağı irmik kapaklı hava almayan bir kapta üzerine 2,5 su bardağı kaynar su dökülerek bekletilir(yaklaşık yarım saat)
sonra bu karışıma 2 yumurta,1 tatlı kaşığı kimyon,1 yemek kaşığı tuz,1 yemek kaşığı pul biber,1 yemek kaşığı kırmızı toz biber,1 tatlı kaşığı nane,1 tatlı kaşığı karabiber,1 çay bardağı un,1 ymek kaşığı domates salçası,1 yemek kaşığı biber salçası eklenerek iyice yoğrulur..
ben yoğurma işini robotta yapıyorum daha özleşiyor malzemeler,krem gibi oluyor..
sonra bir tencereye yarısına kadar su doldurup suyu kaynatıyorum,bu arada köfteleri avuç içlerimi ıslata ıslata şekillendirip ortasına parmağımla bastırıyorum ve zeminine un serptiğim bir tepsiye koyuyorum..
kaynamakta olan suya göz kararı köftelerden 10-15 tane koyup su süzeyine kadar çıkmasını bekliyorum..yaklaşık 10 dk sürüyor pişmeleri..su yüzeyine çıkan köfteleri delikli bir kepçe ile servis yapacağım tabağıma alıyorum..bu işlem harç bitene kadar sürüyor.
öte yandan rondoya kabukları soyulmuş 5-6 adet domates ve 3-4 diş sarmısağı ekleyip rondodan geçiriyorum püre haline geliyor..püreyi sos tencereme alıp üzerine 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip pişiriyorum..içerisine 1 yemek kaşığı domates salçası ve 1 yemek kaşığı biber salçası 1 tatlı kaşığı tuz ekleyip pişiriyorum..
diğer yandan 1 büyük kase yoğurda 3-4 diş sarmısak ekleyip karıştırıyorum..ve sırasıyla köftelerin üzerine önce domates sosumu,sonra sarmısaklı yoğurdumu en son ise maydanozumu ekleyip soframa sunuyorum:)
yoğurtsuz sadece domates sosluda yapılıyor ama ben genelde yoğurtlu yapıyorum,arkadaşımda öyle istediği için ona da öyle yaptım..
Afiyet olsun..

Sevgili Elossa, içleri boş mu köftelerin? ben bu şekilde içli köfte yapıyorum ama şeklinden anlayamadım canım.

Elossa · 5 Eylül 2012

deryaf .!.:
Sevgili Elossa, içleri boş mu köftelerin? ben bu şekilde içli köfte yapıyorum ama şeklinden anlayamadım canım.

Deryacım bunlar çok küçük,misket kadar..
içli köfte bende sık yaparım onun malzemesi görünümü pişirme tekniği ayrı biliyorsun

Eng15 · 5 Eylül 2012

Elossa .!.:
Deryacım bunlar çok küçük,misket kadar..
içli köfte bende sık yaparım onun malzemesi görünümü pişirme tekniği ayrı biliyorsun

heee küçükmüş pardon ben irice bir ceviz gibi sandım :) hiç yemedim bilmiyorum bu köfteyi, deneyeyim iyisi :) ellerine sağlık. içli köfteyi de 3-4 kez yaptım fena olmadılar eğer sende güzel ve kolay tarif varsa makbule geçer :) ya da bir gün yaptığında böyle resimli anlatırsan daha da makbule geçer :)

Elossa · 5 Eylül 2012

deryaf .!.:
heee küçükmüş pardon ben irice bir ceviz gibi sandım :) hiç yemedim bilmiyorum bu köfteyi, deneyeyim iyisi :) ellerine sağlık. içli köfteyi de 3-4 kez yaptım fena olmadılar eğer sende güzel ve kolay tarif varsa makbule geçer :) ya da bir gün yaptığında böyle resimli anlatırsan daha da makbule geçer :)

canım resim çekmiştim öncelerde ama bulabilirsem ekliyim,yoksa yaptığım ilk fırsatta çekeyim:)
içli köfte içinde pratik ve çok lezzetli tarifim var sürekli onu yapıyorum ve bir yiyen bi daha istiyor
birde eşim Adanalı benim,kayınvalidecim öğretti sağolsun,en az onunkiler kadar lezzetli oluyormuş eşim kayınvalidem herkes çok beğeniyor
bu arada bu Fellah köftesinin ortasına bastırmamızın amacı sosu iyice yesin diye,ve ben pratik bir yol buldum yapa yapa hemen söyliim:)
avucunu ne kadar ıslatırsan ıslat yuvarlarken kayıyor o yüzden her defasında yuvarlayıp ortaya basırmak meşekkatli geliyor bana,bende yuvarlayıp yuvarlayıp unlu tepsiye koyuyorum..en son işaret parmağımı ıslata ıslata misketlerin üzerine tek tek bi kez bastırıyorum hem böylelikle asla dağılmıyor:)

h_i_s · 5 Eylül 2012

Offf burası tarif topiği oldu, sanırım ben acıktım, ağzım sulandı, köfteler falan derken

Elossa · 5 Eylül 2012

H_İ_S .!.:
Offf burası tarif topiği oldu, sanırım ben acıktım, ağzım sulandı, köfteler falan derken

Göz hakkı olup günaha giriyormuyum bilmiyorum ama yemekle ilgili ya bende yaptım diye paylaşayım dedim canım
buyur gel gerçi köfteler gitti az önce kapıdan:)))

h_i_s · 5 Eylül 2012

Elossa .!.:
Göz hakkı olup günaha giriyormuyum bilmiyorum ama yemekle ilgili ya bende yaptım diye paylaşayım dedim canım
buyur gel gerçi köfteler gitti az önce kapıdan:)))

Yok canım ne günahı, takılıyorum ben, için rahat ede ede gönder köfteciklerini

Elossa · 5 Eylül 2012

H_İ_S .!.:
Yok canım ne günahı, takılıyorum ben, için rahat ede ede gönder köfteciklerini

pekii:))
gittiler zaten sıra sende senden de yakın zamanda bi performans bekliyorum haberin ola:)

h_i_s · 5 Eylül 2012

Elossa .!.:
pekii:))
gittiler zaten sıra sende senden de yakın zamanda bi performans bekliyorum haberin ola:)

Olur eklerim bişeyler ben de Sizin de ağınız sulansın

Elossa · 5 Eylül 2012

H_İ_S .!.:
Olur eklerim bişeyler ben de Sizin de ağınız sulansın

tamam sulansın :))

nilmumu · 5 Eylül 2012

bugun yemek derdım yok kocısım iş yerınde gec yemek yemış :)))))) cayın yanına mılfoy yapcem o kadarrr...:)))9

HTML:

Eng15 · 5 Eylül 2012

Elossa .!.:
canım resim çekmiştim öncelerde ama bulabilirsem ekliyim,yoksa yaptığım ilk fırsatta çekeyim:)
içli köfte içinde pratik ve çok lezzetli tarifim var sürekli onu yapıyorum ve bir yiyen bi daha istiyor
birde eşim Adanalı benim,kayınvalidecim öğretti sağolsun,en az onunkiler kadar lezzetli oluyormuş eşim kayınvalidem herkes çok beğeniyor
bu arada bu Fellah köftesinin ortasına bastırmamızın amacı sosu iyice yesin diye,ve ben pratik bir yol buldum yapa yapa hemen söyliim:)
avucunu ne kadar ıslatırsan ıslat yuvarlarken kayıyor o yüzden her defasında yuvarlayıp ortaya basırmak meşekkatli geliyor bana,bende yuvarlayıp yuvarlayıp unlu tepsiye koyuyorum..en son işaret parmağımı ıslata ıslata misketlerin üzerine tek tek bi kez bastırıyorum hem böylelikle asla dağılmıyor:)

sen bir topik açsana oradan takip edelim :) cidden bak.
benim durumum biraz garip. k.validemle beraber yaşıyoruz aynı apt.da, yemekler ona ait, bu nedenle çok geliştiremiyorum kendimi ama canım isterse kendim yapabiliyorum evimde. o nedenle çok pratiğim yok ama değişik şeyleri bulunca yapıyorum. mesela çiğ köfte gibi değişik şeyler yapıyorum ama daha hiç pilav yapmadım :) pastaya yükleniyorum genelde ama bizimki hazır pasta gibi olmazsa pek sevmiyor, pandispanyaya yükleniyorum genelde bu yüzden. yarın da tavuk köftesi denemeyi planlıyorum. bir ton yemek bloglarını kaydettim takipteyim :) Fellah köftesi de yapılacakların içine eklendi bile :)

Elossa · 5 Eylül 2012

deryaf .!.:
sen bir topik açsana oradan takip edelim :) cidden bak.
benim durumum biraz garip. k.validemle beraber yaşıyoruz aynı apt.da, yemekler ona ait, bu nedenle çok geliştiremiyorum kendimi ama canım isterse kendim yapabiliyorum evimde. o nedenle çok pratiğim yok ama değişik şeyleri bulunca yapıyorum. mesela çiğ köfte gibi değişik şeyler yapıyorum ama daha hiç pilav yapmadım :) pastaya yükleniyorum genelde ama bizimki hazır pasta gibi olmazsa pek sevmiyor, pandispanyaya yükleniyorum genelde bu yüzden. yarın da tavuk köftesi denemeyi planlıyorum. bir ton yemek bloglarını kaydettim takipteyim :) Fellah köftesi de yapılacakların içine eklendi bile :)

olur aslında ama çok uğraşmak lazım:)
mutfakla fazla haşır neşirim ben,çok seviyorum..tüm günümü geçirdiğim oluyor bazen ..
yapmadıklarım olabilir ama bilmediğim hiçbişey yok diyebilirim
Allahtan eşimde ben gibi,yemek yemeyi,yedirmeyi çok seviyor.
bazen sırf değişiklik olsun diye bi dünya hazırlanıp arkadaş topluyorum yiyelim içelim hoş sohbet olsun diye:)
ben babam için pasta yaptım doğumgününde geçenlerde,ama resimler camerada yüklü,kablosunun ucu zedelenmiş diye pc okumuyor:S
paylaşmak isterdim ama problemi çözünce ilk işim eklemek..
bak o pastam mükemmel ötesiydi,4 katlıydı 1 gecede tükendi:)))
eşime de yapıcam bu ay doğum günüm ve evlilik yıldönümümüz var bizim aynı gün..bizim için ççoookközel bir gün ve o yüzden çok iyi bir hazırlık yapıp süprizler yapma planlarındayım..
onu paylaşırım inşlh hele o gün bi gelsinde:)

sevimsiz_25 · 5 Eylül 2012

Elossa .!.:
Fellah köftesi yaptım az önce ve aklıma geldi fotolarını çektim:)
geçen gün arkadaşlarıma yapmıştım zaten ama bu akşam arkadaşıma yemekte misafir varmış rica etti kıyamadım sıvadım kolları
birazdan almaya gelicek afiyet şeker olur inşlh....

Eki Görüntüle 503737 Eki Görüntüle 503738 Eki Görüntüle 503739 Eki Görüntüle 503740 Eki Görüntüle 503741 Eki Görüntüle 503743 Eki Görüntüle 503744 Eki Görüntüle 503745 Eki Görüntüle 503746

ben bulgur delisiyim zaten, önüme haşlanmış bulgur koy, onu bile tuzlayarak iştahla yerim. nefis görünüyor bunlar, hamileyim diye değil, normalde de canım çeker, yani kendini kötü hissetme sakın fotoları paylaştığın için. biz de bunun baharatsızını yaparız, sosun içine baharat katarız, adı da gıliko daha bi iki saat önce aklımdan geçiyordu, annem çok güzel yapar, ondan isteyeyim bi ara

Elossa · 5 Eylül 2012

sevimsiz_25 .!.:
ben bulgur delisiyim zaten, önüme haşlanmış bulgur koy, onu bile tuzlayarak iştahla yerim. nefis görünüyor bunlar, hamileyim diye değil, normalde de canım çeker, yani kendini kötü hissetme sakın fotoları paylaştığın için. biz de bunun baharatsızını yaparız, sosun içine baharat katarız, adı da gıliko daha bi iki saat önce aklımdan geçiyordu, annem çok güzel yapar, ondan isteyeyim bi ara

canımm bende öyle..pirinçte çok severim ama bulgur çok daha sağlıklı diye sık tüketmeye gayret ederim..
bak çok basit bir tarifim var bulgurla:)
iri bulguru haşlayıp içerisine 1 kase haşlanmış yeşil mercimek ekliyorum..üzerine bol dereotu,maydanoz ve taze soğan ekleyip zeytinyağ tuz nar ekşisi de katıp bir güzel harmanlıyorum..nefiss oluyor denemelisin:))

bestdream · 5 Eylül 2012

sevimsiz_25 .!.:
amanıııınn, bestdream doğurcan kız sen, 40.hafta diye görünce birden ben panikledim, hadi hayırlısıyla doğurursun inşallah, bir avazda derler ya...

insallah canım ama hic kendimi 2-3 gun sonra dogum yapacak gibi hissetmiyorum doktor normali 8 eylul ama en geç 14 eylüle kadar vakit var dedi ama.. ilk dogum olacak korkularim endiselerim fazlaca var hayirlisi olsun

Akşama Ne Yemek Var ?

Popüler Üye

Popüler Üye

OĞLUM BERKİN'İM <3

Popüler Üye

Yok

Popüler Üye

Yok

Popüler Üye

OĞLUM BERKİN'İM <3

Popüler Üye

OĞLUM BERKİN'İM <3

Popüler Üye

OĞLUM BERKİN'İM <3

Popüler Üye

Guru

Yok

Popüler Üye

Popüler Üye

Popüler Üye

Mutluluk Sebebim 2 oldu

Benzer Konular

Privacy & Transparency

Privacy & Transparency