Derdim kofte yapamamak :)

Merhabalar..
buda dert mi demeyin lütfen cok sey denedim olmuyor olmuyor.

nerdeyse 5 yillik ev hanimiyim. hemen hemen her yemegi yaparim, bilmesemde tariflerden bakarim tutar ama kofte yapmayi beceremiyorum.

malzemeleri tam koyuyorum guzel kiyma, suyu sıkılmış sogan, baharat, ekmek ici.. guzelce yoguruyorum. lastik gibi oluyor.
sanki lastik kayışı yiyorum..

ne tat var ne bisi.


puf noktalari nelerdir? yardımcı olur musunuz.

kizimin en sevdigi yemek kofte pilav. babannesi yapıyor cok guzel yiyor ama benimkini yemiyor. :/
bayat ekmeği kurut taş gibi olana kadar sonra rondodan galeta unu gibi çek. yarım kg kadar kıymaya 1 büyük soğanı rendenin ince tarafı ile rendele. soğanın suyu değil ince olarak kendiside kalsın içinde lezzet veriyor. sonra 1 su bardağına yakın çekilmiş ekmek çeyrek çay bardağı çiçek yağ tuz karabiber kimyon ekle ekmek karışana kadar yoğur
 
Back