Dilber'in Mutfağından Resimli Paylaşımlar...

BİBER AŞI

MALZEMELER:
1 kg sivri biber
yarım kilo domates
1 kahve fincanı bulgur
1 kahve fincanı su
1 tane orta boy patates
2 yemek kaşığı zeytinyağ
tuz
YAPILIŞI:
biber ,domates,patates doğranır ,tencereye zeytinyağ koyulur,sırasıyla biber ,patates,domates sotelenir,bulgur,su ve tuz ilave edilip kısık ateş de pişirilir.....
 
Ellerine sağlık.Yine çok güzel tarifler eklemişsin.Soğan kızartması ve biber aşını ilk defa gördüm.Değişik ve güzelmiş.Resimlerin büyük olması da daha iyi olmuş.
 
İRMİKLİ GÜL TATLISI

MALZEMELER:
100 gram margarin ( oda sıcaklığında )
2 adet yumurta
Yarım su bardağı ay çiçek yağı
Yarım su bardağı yoğurt
1 su bardağı irmik
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Şerbeti için;
3,5 su bardağı şeker
4 su bardağı su
YAPILIŞI:
İlk olarak şerbet hazırlanarak soğumaya bırakılır.

Yumuşak kıvamda bir hamur yapılır. Hamuru 1 cm kalınlığında merdane ile açılıp, çay bardağı ile yuvarlaklar kesilir. Her biri diğerinin yarısına gelecek şekilde 3 yuvarlağı üst üste koyup sarıyoruz ve bıçakla ortadan kesiyoruz. 180 derecede pişiriyoruz. Güllerimiz sıcakken şerbetini döküp üzerini tepsi ile kapatıyoruz. Afiyet olsun…




 
Palamutun kızartmasını çok severim.Ayrıca en sevdiğim balıktır.Kılçığı yok yemesi kolay oluyor.Bunun sebzelisi de çok güzel oluyor.Domates,soğan,maydanoz,pulbiber,limon ve yarım çay bardağı suyla fırında pişirilince nefis oluyor.Ama sizinki de güzel görünüyor.Elinize sağlık.
 
teşekkür ederim,evet lezzetli balık ,annem fırında sebzeli hamsi yapar,lezzetli hafif oluyor ,her tarif ayrı lezzet :)
 
gül tatlısı bu ölçüyle kaç tane çıkıyor acaba? bayramda yapmayı düşünüyorum da çok olmasından endişe ettim
 
lamar .!.:
gül tatlısı bu ölçüyle kaç tane çıkıyor acaba? bayramda yapmayı düşünüyorum da çok olmasından endişe ettim
Genişletmek için tıkla...
canım ben dün denedim, orta boy tepsi çıktı, tane olarak saymadım ama baya bereketli yani, üstelik çok da güzel oldu, teşekkürler dilber:)
 
duman91 .!.:
canım ben dün denedim, orta boy tepsi çıktı, tane olarak saymadım ama baya bereketli yani, üstelik çok da güzel oldu, teşekkürler dilber:)
Genişletmek için tıkla...
yani bir tepsi se tamam.çok olmaz zaten ,çok olup yenmeyınce hemen yumusuyor ya ondan dedım.bende denıcem.sonucu yazarım.
 
Slm tatliyi yapıyorum da benim ki vicik vicik yağlı oldu unu az mı oldu acaba kestim yuvarlaklari ama biraz daha un mu eklemem gerekir acele cevap yazabilir misin yayilmarlarindan korkuyorum
 
lamar .!.:
Slm tatliyi yapıyorum da benim ki vicik vicik yağlı oldu unu az mı oldu acaba kestim yuvarlaklari ama biraz daha un mu eklemem gerekir acele cevap yazabilir misin yayilmarlarindan korkuyorum
Genişletmek için tıkla...
şimdi gördüm mesaj'ını ,unu az olmuştur ,kulak yumuşaklığında olmalı hamur.
 
dilber .!.:
şimdi gördüm mesaj'ını ,unu az olmuştur ,kulak yumuşaklığında olmalı hamur.
Genişletmek için tıkla...
Un ekledim zaten cevap gelmeyince ama bu sefer hamur parcalanir gibi oldu zor Kıvırdim pisince de yapraklarimin bazısı koptu.yagi tam olcmedim fazla oldu heralde ama tadı çok güzel ve yapması çok zevkli tekrar dwnicem.tesekkurler
 
PATATESLİ YUMURTA

MALZEMELER:
1 tane patates
2 yumurta
kaşar peyniri
tereyağ
tuz
YAPILIŞI:
tavaya yağ konulup ,rendelenmiş patatesler ilave edilir ,biraz kavurup ,çırpılmış yumurta ve tuz ilave edilir ,omlet gibi pişirilir ,ocağı kapatıp ,üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpilir...



 
BOLU USULÜ PATATES ÇORBASI

Malzemeleri:
2 Adet orta boy patates
1 Adet orta boy kuru soğan
2 Diş sarımsak
1 Kase yoğurt ( varsa süzme yoğurt)
2 Çorba kaşığı un
Yapılışı:
Patateslerin kabuklarını soyuyoruz. ve küp küp doğrayıp yıkıyoruz. Tencerenin içine çiçek yağı koyuyoruz. Üzerine küp küp doğranmış soğanı ve ince doğranmış sarımsağı orta hararetli ateşte 3-4 dakika çeviriyoruz Üzerine patatesleri alıyoruz. Bir süre kavuruyoruz. Üzerine sıcak su ilave edip patateslerin pişmesini sağlıyoruz.
Terbiye için:
yoğurt ,un ,bir miktar su ilave ederek çırpma teliyle karıştırıp harcı akıcı hale getiriyoruz. Pişen çorbanın suyundan terbiyeye bir miktar koyuyoruz ve yavaş yavaş kaynamakta olan çorbamızın içine döküyoruz. Yeterince ilave edince kıvamını kontrol ediyoruz. Tuzunu ilave ediyoruz. Pişince servis kaselerine koyuyoruz, Tereyağında kızarmış toz kırmızı biberi üzerine döküyoruz.

 
PİRAMİT PASTA

MALZEMELER:
1 Adet Yumurta
2 ,5 Su bardağı Süt
3 Yemek Kaşığı Un
6 çorba kaşığı bardağı Şeker
2 Paket Vanilya
2 Yemek Kaşığı Kakao ( ben kakao kullanmadım )
1/4 Adet Limon Suyu
1 Adet Limon Kabuğu Rendesi
1 Adet Muz
2 paket bisküvi ( petit beurre )
50 gram margarin
YAPILIŞI:Tencereye şekeri,unu,kakaoyu,çırpılmış yumurtayı,sütü ekleyelim.Ağır ateşte ve sürekli karıştırarak üzeri göz göz olana dek pişirelim,Kremayı ateşten alıp soğutalım,İçine limon suyunu ve limon kabuğu rendesini,vanilyaları ekleyelim,Mikserle 1 dakika çırpalım,masaya Şeffaf folyoyu serelim,Enine ve boyuna üçer sıra olmak üzere 9 bisküvinin kaplayacağı alana biraz krema yayalım,Üzerine,enine 3 , boyuna 3 sıra olacak şekilde 9 bisküvi yerleştirelim,Üzerine krema sürüp tekrar 9 bisküviyi dizelim,Tekrar krema sürüp bu kez sadece yanlardaki bisküvilerin üzerine bisküvi ile krema ve tekrar bisküvi dizelim (Yani orta bölümde 2 kat,yan bölümlerde 4 kat bisküvi olacak,En son dizdiğimiz bisküvilerin üzerine tekrar krema sürelim,Ortadaki bisküvilerin ortasına muz yerleştirelim,Şeffaf folyonun yan kenarlarını üstte toplayıp bisküvilerin piramit şeklini almalarını sağlayalım,Pastayı,buzlukta donana dek birkaç saat beklettikten sonra üzerindeki şeffaf folyoyu çıkarıp dilimleyerek servis yapalım..











 
Son düzenleme:
KISIR

MALZEMELER:
2 su bardağı ince bulgur
4 yaprak marul
4-5 dal maydanoz
1 yemek kasığı biber salçası
yarım limon
nar eksisi
zeytinyağ,tuz
YAPILIŞI:
bulguru yıkadıktan sonra kaynar suyla ıslattım,başka bir kap içerisinde yeşillikleri ince ince doğradım,bulgur suyunu çektikten sonra salçayı koyup iyice karıştırdım,daha sonra doğradığım yeşillikleride koyduktan sonra limon ,nar ekşisi ,zeytinyağ ve tuzunu ekleyip güzelce karıştırdım servise hazır ...
 
Cevap yazabilmek için giriş yapmalı veya kayıt olmalısınız.

Benzer Konular

Nefis Tavuk Sote Tarifi
Yorumlar
0
Görüntüleme
274
ayseguldmrc
B
Baharatlı Ballı Tavuklu Pilav Kasesi
Yorumlar
0
Görüntüleme
323
Betullalc
B
Bisküvi - Kurabiye Tarifi Starbucks Kurabiyesi - Dr.Oetker Kabartma Tozu Sponsorluğunda
2
Yorumlar
25
Görüntüleme
1K
Hksu
Bisküvi - Kurabiye Tarifi Kahveli Çikolata Parçalı Kurabiye - Mehmet Efendi Türk Kahvesi Sponsorluğunda
2
Yorumlar
31
Görüntüleme
1K
Honkiponkitorino
Bisküvi - Kurabiye Tarifi Cocostar Kurabiye - Dr. Oetker Kakao Sponsorluğunda
2
Yorumlar
37
Görüntüleme
1K
sweetgirlcandy
Bu siteyi kullanmak için çerezler gereklidir. Siteyi kullanmaya devam etmek için onları kabul etmelisiniz. Daha Fazlasını Öğren.…