SEYİR EVRESİNDE günde yalnızca 2 tanesini ,GÜÇLENDİRME EVRESİNDE ise 3 tanesini seçebilirsiniz(Veya seçtiğiniz 1 taneyi seyirde 2,güçlendirmede 3 ölçü olarak da kullanabilirsiniz.)
KAKAO(1 tatlı kaşığı)Kakao en çok kullanmaya eğimli olduğumuz ekstra.Özellikle çikolata düşkünlüğü olanlar için bence biraz yavaşlamayı göze alabilecekleri kakao için hoşgörülebilecek çeşidi %10dan az yağlı olanlar.Piyasada yağı azaltılmış ibaresiyle pek çok markanın kakaosunu bulabilirsiniz.
MISIR NİŞASTASI(20gr=1 yemek kaşığı)Özellikle sos kalınlaştırmakta çok faydası olan bir ekstra.(ATAK TARİFLERİNDE DE SIK OLMAMAK KAYDIYLA 1 TATLI KAŞIĞI KADAR KULLANILABİLİR)
GOJI BERRY Kitapta adı geçmediğinden tereddüt duyulan bir meyve olsa da Dukan chatte sık sık yer alıyor.Kullanımı şu şekilde ATAK EVRESİ:Günde 1 yemek kaşığıSEYİR EVRESİ:Saf protein günlerinde 1,sebze+protein günlerinde 2 kaşık,GÜÇLENDİRME EVRESİ:Günde 3 yemek kaşığına kadar miktarı yükseltebilirsiniz.
YAĞSIZ MEYVELİ YOĞURT
1 kutuBu da tatlı krizlerinde hayat kurtarıcı oluyor.Yaratıcı arkadaşlarımız yağsız yoğurt ve splenda ile çoğaltıp yiyerek zararı azaltıyorlar.İyi fikir
)
SURIMI(günde 8 adet)Surimi çubukları çok pratik ve lezzetli atıştırmalıklar.Yanınızda rahatlıkla taşıyıp sade olarak tüketebileceğiniz gibi salata ve değişik mezelerde de kullanabilirsiniz.
SUSAM,ÇÖREKOTU,KETEN TOHUMU(1 tutam)
TATLANDIRICILI ŞEKER veya SAKIZLAR
4-5 adet)
RHUBARB(100gr)Daha önce de bahsetmiştim rhubarbdan.Özellikle kabızlığa çok iyi gelen bir sebze.
EXTRA LIGHT PHILIDELPHIA(30gr)Bizde bu marka satılıyor mu bilmiyorum.Belki ithal ürünler satılan butik marketlerde bulunabilir.
LIGHT LA VACHE QUI RIT(30 gr)Gülen inek logolu krem peynir.Bunun da lightını hiç görmedim reyonlarda.Gözümden kaçmış olabilir.Muadili olan bir peynirden de arada bir yenebilir.
KIRMIZI ŞARAP(3 yemek kaşığı)Hemen sevinmeyelim zira sadece alkolü uçacağından pişirme amaçlı izin var şaraba.
SOYA SOS(1 yemek kaşığı)Lezzetli bir seçenek.Piyasada az sodyumlu olanı mevcut.Onu tercih ediyorum ben.
TAVUK-HİNDİ SOSİSİ(50 gr)
KEÇİ SOSİSİ(50gr)
%3 YAĞLI KREMA(30gr=1 yemek kaşığı)
SADE SOYA YOĞURDU(1 adet)
SOYA SÜTÜ(15 cl)
%7 YAĞLI PEYNİR(30gr)
GAZPACHO(bir çeşit domates çorbası)(1 bardak)
CUSTARD TOZU (1 yemek kaşığı)(bir çeşit krema tozu)
İkinci liste ise hergün kullanabileceğimiz fakat miktarı sınırlı olanlar:
YULAF KEPEĞİ:ATAK 1,5-SEYİR ve GÜÇLENDİRME 2 tepeleme yemek kaşığı
BUĞDAY KEPEĞİ:1 yemek kaşığı kadar buğday kepeğini yulaf kepeğinin 1 kaşığıyla yer değiştirmek kaydıyla kullanabiliyoruz.(kabızlık durumlarında öneriliyor)
YAĞSIZ SÜT (1 su bardağı):İçerdiği laktoz nedeniyle 1 brd.la sınırlamak öneriliyor.
ZEYTİNYAĞ(1 tatlı kaşığı)Sprey yağdanlıklar çok işe yarıyor.Çok gerektiğinde iki fısla yağlama işlemi tamam.
DOMATES(1 yemek kaşığı)Atakta ve saf protein günlerinde ister ufak doğranmış taze domates,isterseniz şeker ve yağ katkısız olmak şartıyla püresini kullanabiliyoruz.
YAĞSIZ SÜTTOZU
3 yemek kaşığı)Birçok tarifte kullanılabilen bir ürün.Bizde PINAR markasının süttozu kullanılabilir.Kahve beyazlaştırıcı ürünlerle karıştırmayın sakın çünkü içerikleri tamamen farklı.Eğer 0 yağlı süttozu ise sınırsız kullanılabilir.(atak da dahil olmak üzere)
Heran yeni besinler eklenebilir bu listeye.Ben takipteyim merak etmeyin
D
Bu arada tüm evrelerde sınırsız tüketebileceğiniz bir yiyecekten de sırası gelmişken bahsetmeliyim.Bu ürünün ismi SHIRATAKI NOODLES.
kaynak:
dukandiyetitariflerim: Şu 'TOLERATED FOODS' dedikleri SINIRLI İZİNLİ yiyecekler