walla canım işte ben de aynı şeyi düşünüyorum..biraz da uyarlama yapmalıyız yani..sucuk örneği için sucuk çok yağlı diye düşünerek yemem ben yoksa dukan kitaba sucuk yazmamış diye değil.pastırma yiyorum mesela ben ya da aynı mantıkla adana filan da ç.ok yememeye çalışıyorum...ya mesela dukanın sitesinde muhallebi tarifi var,ki çok güzel ben de bayılıyorum..arkadaşlar onu yaparken daha rahat dukan yazdı diye ama light puding yapmıyor kaçamak diye..oysaki dukanın muhallebisi daha bile kalorili..yani bunların hepsi kaçamak zaten akıl var mantık var,biraz kendimize çevirmeden yapılmazki bu iş...biz eşimle dedik kornişona izin vermiş,ulen dedik mr dukan nerden bilsin erik turşusunu,ya da arnavut biberini ,onlardan yiyorum ben hep :)