Öncelikle şuna bir açıklık getirmek istiyorum. Organik süt başka birşey, açık süt başka birşey.
Sütün organik olması için o hayvanın ilaçlanmamış ve belirli fabrika ve otoyollara en az 5 km uzaktaki otlar ile beslenip, hiçbir takviye almadan tamamen doğal yollar ile ürettiği süttür. Ayrıca bunun ek şartları da vardır.
Açık süt ise herhangi bir hayvandan sağılıp direkt aldığımız süttür. Şimdiki köyleri düşünecek olursak, öyle komşu teyzeden aldığımız sütler pek organik olmuyor.
Brucella ve salmonella gibi bulaşıcı hastalıklar ise 60-72 derecede ölüyor. Eğer mikrop varsa, kaynatmakla geçmiyor. Pastörize olması lazım. Ama ülkemizde görülme sıklığı zaten çok düşük.
Açık süt veya pastörize süt alıp kendi yoğurdunuzu, peynirinizi yapmanız çok daha uygun. Tabi vaktiniz varsa.
Sağlıklı, huzurlu hamilelikler diliyorum :)))