Cnm kek cıvık oluyorsa ya yüksek ısıda piştiğindendir ya da unu az geliyordur. Bende Luxell börekçi var en fazla 170-180 derecede pişiriyorum ve hiç bi sorun olmuyor. Tabii anacığımın kek tarifi büyük etken.Sünger gibi oluyor. Hemen paylaşıyım:
4 yumurta
11 çorba kaşığı şeker
Yarım su bardağı ılık su ( ya da sıkılmış portakal suyu olabilir)
Yarım su bardağı çiçekyağı
2 ya da 2,5 su bardağı un
Kabartma tozu
Vanilya
(Ben önce yumurta ve şekeri çırpıyorum. En sonda unu kabartma tozunu ve vanilyayı katıyorum. Isıtılmış fırına koyup 20 dk. falan hiç kapağını açmıyorum. Her zaman tutmuştur bu tarif.)