Ramazanda iftar ve sahur sofralarımız

selam kızlar benim menüm dünle aynı iki kişi olunca 2 günlük yemek yapılmıs gibi oluyo elma kompostosu yapmak istiyorum tarifini bilen var mı ?
 
Kolay gelsin hanimlar

Bugün menümde
Eristeli yogurt corbasi (dünden)
Sebzeli et kavurma
Pirinc Pilavi
Sarma
Künefe ( ilk defa denicem, umarim basarili olurum )

Daha sonra unutmazsam sofra fotosunu eklerim.
Dün iftardan sonra kendime gelemedim resmen uykum geldi tansiyonum falan düstü
esimle yürüyüs yaptik ama pek ise yaramadi. Insallah bugün daha iyi olurum.
Herkese hayirli ramazanlar :)
 
çok güzel görünüyor elinize sağlık
Teşekkürler canım
ellerinize sağlık çok lezzetli görünüyor.
kabak sandal kebabını nasıl yapıyorsunuz, tavuklu mu?
rica etsem tarif alabilir miyim?
Teşekkür ederim Eki Görüntüle 752039

Malzemeler :


  • 2 adet kabak
  • 150 gr kıyma
  • 1 adet soğan
  • 1 adet domates
  • 1 diş sarımsak
  • 1 tutam dereotu
  • Zeytinyağı
  • Kırmızı toz biber
  • Karabiber
  • Tuz


  • Beşamel Sos İçin:
    • 1 yemek kaşığı tereyağı
    • 1 yemek kaşığı un
    • 1 su bardağından biraz az süt
    • Tuz
    • Karabiber
  • Üzeri İçin:
    • Kaşar peynir


Kabakların baş kısımlarını kesin. Kabuklarını alacalı olarak doğrayın. Ortadan ikiye kesin. Kayık şeklinde içlerini kaşık yardımı ile çıkartın. Kaynar suda yumuşayana kadar haşlayın(Ben her tarafını yağlayıp fırında pişirdim) .....
İsteğe göre kabakları haşlama yerine kızgın yağda az kızartabilirsiniz.

Daha sonra bir tencereye zeytinyağı koyun. Üzerine ince ince doğranmış soğanı ve kıymayı koyun. Bir süre kavurun. Daha sonra içine Kırmızı biberleri ekleyin...Sonra 1 tatlı kaşığı salça ekleyip kavurun.Daha sonra 1 domates doğrayın ve pişirin.... Tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi de koyup, pişirin. Kıymalı harca İnce ince kıyılmış dereotunu da ilave edebilirsiniz... Karıştırarak, ocaktan alın.
Kıymalı olmasını istemiyorsanız kuşbaşı tavuk eti, mantar ya da sosis ile de yapabilirsiniz.....
Kabakları borcama ya da tepsiye dizin. İçlerini kıymalı harç ile doldurun. Üzerlerine hazırladığınız beşamel sosu dökün. Son olarak rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin. 180 derecelik fırında peynirler kızarana kadar pişirin. Kabak sandal kebabı fırından çıkartıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz...
Beşamel sos: Bir tencereye 1 yemek kaşığı tereyağını koyarak eritin. Tereyağ eridikten sonra 1 yemek kaşığı unu ekleyerek, orta ateşte iyice kavurun.Un rengini değiştirip, kokmaya başladıktan sonra 1 su bardağı sütü yavaş yavaş döküp, topaklanmaması için sürekli karıştırarak, muhallebi bir kıvam alana kadar pişirin.Kaynamaya başladığında tuzunu ve karabiberini ekleyerek, altını kısıp, 1 dakika kısık ateşte karıştırıp, daha sonra altını kapatın.Hazırladığınız beşamel sosunuzu sıcak yada soğuk olarak servis edebilirsiniz....

Eki Görüntüle 752034 Eki Görüntüle 752035 Eki Görüntüle 752036 Eki Görüntüle 752037 Eki Görüntüle 752038

Herkese hayırlı ramazanlar.

Bende dün nohuttan maya üretip ekmek yaptım.İstediğim gibi kabarmasa da tadı güzeldi.Bir de fırında sebzeli köfte,patates yaptım.




Tatlı olarak da kadayıflı cup.Yani muhallebili kadayıf.Bunu küçük kaselere yapabileceğiniz gibi böyle tepsiye de döşeyebilirsiniz.Diğeri de un helvası.



Ellerinize sağlık canımAfiyet olsun
 
Merhaba Ben pek iyi değilim oruç beni mahvediyor tansiyonum düşüyorBugün eşim iftarı işte yapacak benim dünden yemeklerim var onlarla açacağım inşaallah
 
bugünkü menüm
yayla çorbası
kuru patlıcan dolması
çıtır çıtır kızarmış tavuk incik
ve patates püresi
salata
 
Gamzelim nevreste cok gecmis olsun size..

Bugun ki yemegimiz

Mercimek
Pirinc pilavi
Hazir schnitzel cordeunbleu
Patates

Fasulye'nin patateslerini sahurda secip verdim esime.

Hayirli bereketli iftarlar dilerim

Adra tarif icin cok tesekkur ederim : )
 
Merhaba Ben pek iyi değilim oruç beni mahvediyor tansiyonum düşüyorBugün eşim iftarı işte yapacak benim dünden yemeklerim var onlarla açacağım inşaallah

Çok geçmiş olsun canımdikkat et kedine
Bol bol dinlen
Benimde dünden kalan yemekerim var sadece salata ve ayran yaptım
 
Geçmiş olsunBen de iftara kadar kötü oluyorum:44:
Teşekkürler canım
Çok geçmiş olsun canımdikkat et kedine
Bol bol dinlen
Benimde dünden kalan yemekerim var sadece salata ve ayran yaptım
Sağol canım hiç böyle olmamıştım:44:Hep yatıyorumEllerine sağlık hayırlı iftarlar
 
Nevoşum hayırlı olsun güzel bir topik olmuş
Biz dekızımla başbaşa yapıcaz sahuru bu gece,

Sahur menümüz,
patates böreği, haşlanmış yumurta, domates- salatalık ve kahvaltılıklar
Bir de olmazsa olmazım çay

Herkese hayırlı Ramazanlar diliyorum.
 
Kizlar iftariniz güzel gecmistir insaAllah

Ben yarin ne yapsam diye kara kara düsünüyorum :44:

Corbamiz yarina da yeter.
Domatesli bulgur pilavi yapaiym diyorum.
Sulu yemek olarak ne yapsam?
Tavuklu patates düsünüyorum ama :44:
 
Ben bir şey yiyemedim rahatsızlığım oruçtan değil galiba baş ağrısı ve kırıklık var....İştahta yokTavuk patates güzel olur

Sağol canımHoşgeldin size de afiyet olsunHayırlı ramazanlar
 
Nevreste canim düzelmedin mi hala? Cok gecmis olsun. Allah hastalikla sinamasin. Yemek istemiyorsun ama yinede meyve filan yemeye calis biraz kendine gelirsin belki? Bol bol su ic o da cok önemli. Gecmis olun tekrar

Öyle yapayim o zaman ya.
Normal zamanda sanki bu kadar "ne yapsam" diye düsünmüyordum : )
 
Ben bir şey yiyemedim rahatsızlığım oruçtan değil galiba baş ağrısı ve kırıklık var....İştahta yokTavuk patates güzel olur


Sağol canımHoşgeldin size de afiyet olsunHayırlı ramazanlar

Nevoşum geçmiş olsun canım
Beni de kötü etkiledi oruç iftara kadar ölü gibi dolanıyorum, iftardan sonra da başım ağrıyor

Allah'ım hayırlısıyla tamamını tutmayı nasib etsin inşallah.
 
Son düzenleme:

Yok canım düzelmedim yemek bile düşünemiyorumÇok sağol canım Yaz günü nasıl hasta olduysamEvet canım bulmak zor oluyor.Biraz o günün akışına birazda isteklerimize göre yapacağız birşeyler
 
Nevoşum geçmiş olsun canım
Beni de kötü etkiledi oruç iftara kadar ölü gibi dolanıyorum, iftardan sonra da başım ağrıyor

Allah'ım hayırlısıyla tamamını tutmayı nasib etsin inşallah.

Sağol canım hiç böyle olmamıştımAmin inşaallah
 
Yok canım düzelmedim yemek bile düşünemiyorumÇok sağol canım Yaz günü nasıl hasta olduysamEvet canım bulmak zor oluyor.Biraz o günün akışına birazda isteklerimize göre yapacağız birşeyler

Yazin hasta olmak daha kötüdür ya.
Aynen öyle yapacaz bakalim 2 günü tamamladik hayirlisiyla.
Zaten 3üncü günden sonra bir bakmissin Ramazan bitmis. : )
 
Yazin hasta olmak daha kötüdür ya.
Aynen öyle yapacaz bakalim 2 günü tamamladik hayirlisiyla.
Zaten 3üncü günden sonra bir bakmissin Ramazan bitmis. : )
Sıcak ve susuzluk hastalığı dahada ilerletiyorEvet canım bir alıştık mı sonra hiç anlamıyoruz:))
 
benim de bugün sürpriz misafirlerim vardı iftarda. ezogelin çorba, hünkarbeğendi, meksika fasulyesi salatası, çoban salata, ıspanaklı içli köfte ve tatlı olarak mozaik pasta ve meyveler ikram ettim. yarım saat oldu misafirlerimi uğulayalı. yarın da misafirlerim olacak etli içli köfte, yayla çorbası, fırında tavuk ve garnitürlü pirinç pilavı,zeytinyağlı barbunya, kırmızı biber salatası, marul salatası yapacağım tatlı olarak fikrim yok henüz ama sabahtan revani yapabilirim eğer fırsat bulursam. içli köfteyi bu gece yapıp dolaba atacağım yarın da pişiririm. sahura da dünden kalan sodalı böreğim var bir de kahvaltılık çıkarırım ve çay.
 
Son düzenleme:
Cincik masAllah ya nazar degmesin
Süpriz misafirim olsa elim ayagim bir birine dolasirdi sanirim : ))
 
Bu siteyi kullanmak için çerezler gereklidir. Siteyi kullanmaya devam etmek için onları kabul etmelisiniz. Daha Fazlasını Öğren.…