''Sahur Ve İftar Sofralarımızda Neler Yapalım?''

iyiyim sarissam :1hug:sen nasılsın
böyleye herşeye atlıya atlıya sonumuz nolucak bilmiyorum valla
plates yüzme herşeye birden başlıycam ramazandan sonra
artık sonra da diyet menüleri koyarızkaydirigubbakcemile2
 
Süpersin Libim eklemişsin hemen tarifi.
Benim erişteler normal pişmiş durumda ama zannımca sorun olmaz.
Maksat değişiklik olsun.

Dün senin peynirli un çorbanı denedim. cokacimcoook
 
libi not ettim canım çok sağol
fazla konuşma kız eriştelerle sonra gaza gelip onlar da bi konuşursa görürsün
ödün patlar vallasempatiksalakcinni
 
libişim tarif için teşekkürler canım sanada aylin ablacığınada
yazan ellerin dert görmesin hemen kaydettim opuyorumnanaktan

leylekcim o plates topuna benimde ihtiyacım var zannımca :sinifsinif:
 

Valla bilemiyorum Leylekim
Nolacak bizim halimiz.
Ben de ip atlamaya başlamıştım, en tembel işi spor kaydirigubbakcemile3
Ama ramazanda da onu yapamam.
Tek hedefim hamile kalıp koca göbeğimi o bahanenin altına gizlemek kaydirigubbakcemile3
 
ÇOrbanın tadi bence gayet güzeldi.
Sütlü, yumuşacık çorbaları seviyorsanız bunu da seversiniz.
Ben çok severim böyle yumuşacık çorbaları.
Ama eşim çok sevmedi.
Onun tercihi salçalı çorbalarmış, öyle diyor. :umursamaz:
 
Jeylo'm

ohaoldumsmile
Leylek eriştelerim de konuşuyorlar zaten,kendi kendime konuşur muyum hiç:dilcikar:
Özel varlıklar onlarkaydirigubbakcemile3

Sarissa ellerine sağlık tatlısı,nasıldı? Umarım beğenmişsinizdir.
Sosisli yapınca daha bir güzel oluyor (tabi sosisi olabildiğince az tüketmek,güvenilir yerlden temin etmek gerekiyor)
 
:)
Sen de o zaman bol acılı bir antep ekşilisi yap Sarissa'cığım..
Acısını duble koy ki un çorbasına talim etsinkaydirigubbakcemile3
 
ah bu erkekler yokmu bak değişik değişik yemekler yapan hatunları buluyolar beeğenmiyolar bide
ben de kırk heves hazırlıyorum
aa bu ne bu çok olur
tek çeşit yap
sofrayı hazırlarım bunların hepsini biz mi yiycez
ya diyorum şöyle bi gün de deki hatun ne güzel donatmışsın kurt gibi açıktım de yaw
libi senden sonra erişteler de ermiştir artık senin yanında imana gelip konuşmamak ne mümkünsempatiksalakcinni
hele hele blöyle değişik tarifler yapmaya bayılıyorum en ilginç şeyleri denemeye ama yemek seçiyor işte:çok üzgünüm:
ya kızlar benim paçanga soruma kimse bişe yazmamış
diyomkine ben sadece kaşarlı ve pastırmalı yaptım biberle domatesle ya orjinali hangisi daha güzel oluyor
 
Ben hiç paçanca böreği yapmadım da yemedim de.
Hatta itiraf edeyim Yemekteyiz programına kadar öyle bir böreğin varlığından bile haberim yoktu.
Ama tavsiye ederseniz lezzetini Türkiye'ye dönünce denerim.
 
Sarissa .!.:
Ben hiç paçanca böreği yapmadım da yemedim de.
Hatta itiraf edeyim Yemekteyiz programına kadar öyle bir böreğin varlığından bile haberim yoktu.
Ama tavsiye ederseniz lezzetini Türkiye'ye dönünce denerim.
Genişletmek için tıkla...

aa dene bence
yemekteyizden önce de favorimdi benim güzel yapan yerlerde ye bak ya da kendin yap.ben yarın yaparsam eklerim resmini de tarifini de
resim eklemeyi halletim ya illa cıvıtıcam bıkcaksınız
 
Aslında sahurda bol taneli çorbalar tercih edilebilir. Yanında bol tahıllı ekmekler de gün boyu tokluk hissi verir. Ağır yağlı yemeklerden uzak duralım bol bol salata yiyelim...İnanın ben de hergün yemek siteme ne yazsam diye düşünüyorum, akşama doğru da ne pişirsem diye:)) bu dert hiç bitmiyor anlaşılan:)
 

ohaoldumsmile

Allah yardımcın olsun canım..

inş en güzel şekilde atlatırsın misafirciklerini..
 
Leylekisi paçangayla ilgili ne sormuştun?
Hazırlar gibi olmuyor dediğini hatırlıyorum sadece,kaçırdım araları..
Baklava yufkası ile de güzel olur,çıtır çıtır demiştik v.b

Hakiki paçanga yumurtaya ve galeta ununa bulanmazmış,gurme bir ağabeyimizden almıştım malumatı..
O paneleme olayı tamamen sonradan eklenmiş,doğaçlama..
Paçanga-paçal toplama demek,artan etlerden sosis-pastırma yapılır,böreklerde kullanılırmış Osmanlı Mutfağı'nda,adı ordan geliyor..
Füme pastırma kullanılmıyor orijinalinde..

Ve asıl tarifi buymuş. (gerçi ben de paneliyorum o zaman paçanga olmuyor ama lezzeti süperkaydirigubbakcemile3)

2 adet yufka
200 gram pastırma
Yarım çay bardağı zeytinyağı
50-60 gram kaşar peyniri
2 adet domtis:)
3 adet sivri biber

Domatesleri püre haline getiriniz,iyice ,kaynatın.Z yağ ve biber ilave edip,pişirin..Soğumaya bırakın
Yufkanın birini açın.İlk önce yufkayı ortadan ikiye bölün.Sonra her parçayı da üç eşit parçaya bölün.Bir adet yufkadan altı adet paçanga böreği çıkıyor. Yufkanın alt kısmına hazırladığınız iç malzemesinden iki kaşık koyun.Üzerine bir tutam da kaşar peyniri rendesi serpin.Kenarlarını iki tarafından içe kıvırarak yassı bir şekilde sigara böreği gibi sarın.Yufkanın uç kısmını su dolu kaseye batırıp sarma işlemim tamamlayın.
Kızgın yağda iki tarafını da kızartın ve kağıt havlu üzerine çıkarın.Sıcak olarak servis edin.Afiyet olsun.

Bu da Yalancısı:

2 adet yufka
300 gram kaşar peyniri
200 gram pastırma
1 çay bardağı süt
2 yumurta
1 y.k z.yağı
1 su bardağı galeta unu


Süt,yumurta,yağ çırpılır.
Ayrı bir tabakta galeta unu ve 100gr kaşar harmanlanır.
Diğer yumurta da ayrı bir kapta çırpılır.
Her bir yufka 4 e bölünür,sütlü karışım fırçayla sürülür.
Geniş kısmına kaşar ve pastırma koyulur
Önce çırpılan yumurtaya daha sonra galeta karışımına bulanıp
Kızgın ateşte kızartılır.
Gevrek gevrek :)

a.s.




 
Son düzenleme:
Yazmalım:) Es-Selam..

Karafeslegen,arkadaşlarımız da harika önerilerde bulunmuş,sıkıntı çekmez,gönlüne sinen,seni fazla zorlamayacak lakin şık bir mönü oluştururz inşaAllah,hiç stres yapma..
Kolay gelsin şimdiden

 
oyy libim gubban olduğum yettin mi sonundakaydirigubbakcemile3
ya gülüm benim sorunum şuydu
hani pastırmayla kaşar koyuyoruz ya
ben hep öyle yaptım ama domatesle biber hep sulandırcakmış gibi geldi.
hangisi daha lezzetli olur diye sordumbilmiyorumkismile
bi de kızlar bişey sorucam ben bu sene de oruç tutmuyorum hani biliyosunuz ya
buna rağmen kendimi garip hissetip sabah kahvaltı yapıyorum ve akşam eşime eşlik ediyim diye aç kalıyorum.sonra dasadece su ve meyve falan yiyorum karaciğerim için yani
işte oruçken de böyle olurdu hep iftardan sonra ya da akşam yedikten sonra inanılmaz bi baş ağrısı oluyor ben de ve rehavet çöküyor
aşırı yemiyorum aslında ama böyle olan var mı
hergün ağrı kesici de zarar yani
 
Cevap yazabilmek için giriş yapmalı veya kayıt olmalısınız.

Benzer Konular

Eşimin ailesinin ayrimciliklari
2
Yorumlar
22
Görüntüleme
1K
Rowena Ravenclaw
R
  • Kilitli
KOCAMIN HİZMETÇİYİM - 2 (GÜNCELLENDİ)
Yorumlar
19
Görüntüleme
2K
Mune
B
  • Kilitli
LÜTFEN BAKIN Eş seçimi ve kendimle savaşım
7 8 9
Yorumlar
164
Görüntüleme
5K
Mune
Siz neler düşünürdünüz benim yerimde olsanız ?
4 5 6
Yorumlar
104
Görüntüleme
5K
WOLFROG
Popüler Konu Ramazanda İftar ve Sahur Menülerimiz(2025)
43 44 45
Yorumlar
894
Görüntüleme
18K
Minaredenatbeni
M
Bu siteyi kullanmak için çerezler gereklidir. Siteyi kullanmaya devam etmek için onları kabul etmelisiniz. Daha Fazlasını Öğren.…