Türk Kahvesi Yapmanın Püf Noktaları

ya ben bu fincan kahvesini yaptım ama köpük yerine telvesini höpürdettim çok kötü oldu be yada benmi içmeyi bilmiyorum :))))
 

Canım benim püf noktası şöyle; kahve çöküp karıştırdıktan sonra, beklerken göreceksiniz ki, kenarlardan hafif hafif hareketlilik başlayacak bira daha köpürme başlarken kapatın ve baktınızki taşacak gibi hemen üzerine üfleyinnnnn... O zaman duruyor...
Ayrıca çok mu koydum demişsin. Normal kahveyi fincana ne kadarlık döküyorsak yine o kadar koyuyoruz... Fincanı tamamende doldurmuyoruz... bir miktar aşağıda koyarız ya yine öyle...
Ellerine sağlık canım benim. Afiyet Olsun. Sende sağolasın bir tanem... Sevgiyle kalın... a.s.
 
ya ben bu fincan kahvesini yaptım ama köpük yerine telvesini höpürdettim çok kötü oldu be yada benmi içmeyi bilmiyorum :))))

Telvesini mi? Telvesi dipte oluyor amaaa... Köpüğü o kadar yoğun oluyorki, bence sen onu telve zannettin. İlk etapta alışamayabilirsin canım, zamanla alışırsın. Sevemeyebilirsinde ağız tadı önemli, alışkanlık vs. Olsun denemişsin en azından. Ellerine sağlık canım benim... Sevgiyle kal... kaydirigubbakcemile5
 
hayret hiç duymamıştım fincan zarar görmüyormu ocakta direk ateşle temas ettiğinde..

İnan hiçbir şey olmuyor. Eklediğim resimlere de bakarsan, üstelikte fincan sayısı fazla olduğunda daha büyük ocaklarada koyuyorum... Kısıkta olduğu sürece birşey olmuyor.... Aman nazar olupta patlamasın fincanlarımızzzzz...yerimseniben :sm_cool:

Sevgiyle kalın... kaydirigubbakcemile3
 
Fincanda türk kahvesi iyi bir fikirmiş terlikcim.Şu an köpük köpük içiyorum.Akşama da eşime yaparım.Valla çok sağolasın...

Afiyet olsun güzelim, ellerine sağlık. ooohhhhh benim eşimde duyunca bende isterim diyor. Şimdi onada yapıyim bari... Sevgiyle kalın... kaydirigubbakcemile5
 

:) bak içmesini becerememişim neyse inat var bende tekrar dener gene yazarım sorun değil hihoyyyt
 
Olmuyor olmuyor olmuyorrr :1no2:

Ocakta kahve köpüklü ama kahve erimiyor ki

pütür pütür kalıyor ve herkes yüzünü buruşturuyor.

Ama NEDEN :1rolleyes:

Onun neden olduğunu tahmin edebiliyorum. Senin nezdinde diğer arkadaşlarada söylemiş olayım şöyleki ; bu birazda aygazdan kaynaklanıyor. Her aygazın yanışı farklı... Ben aygazımda yapınca uzun sürüyor annemin ve kayınvalidemin aygazında yapınca çok çabuk yapıyor. Çünkü bazı aygazlar kısıkta da koysanız harlı yanıyor. Bununla ilgili kahvenin pütürlü olmaması. Kısıkta dahi yapsanız aygazın kısıkta dahi çabuk pişiriyor olması bizim fincan kahvesi için ve diğer yapılan kahveler içinde iyi olmuyor. Yani aygaz çabuk pişiriyor ve lezzetli olmuyor. Normal cezvede kahve yaparkende öyledir. kısık ateşte yavaş yavaş olursa o kahve harika olur. Fincan kahvesi içinde aynı şey geçerli... Sevgiler...
a.s.
 
fincan kahvesini denedim taştı ilkinde ama sonraki çok güzel oldu harika bir lezzet evdekiler bayıldı nasıl yaptın diye sorup durdular fincana falan hiçbişey olmadı kısık ateşte yaptım
sap kısmını bı bez yardımıyla soguttum bıraz ıkram etmeden once, en basta karıstırırken yavas karıstırın kı fıncanın dısı batmasın tam kaynamaya yakın aldım taşmaması için sonuç süper, bende en başta fincan çatlıcak dıye basnda bekledım ama hıc bıse olmadı
 

Ellerine sağlık canım... Sevgiler...
 
slm arkadaşlar bebegim durmadıgı iiçin fazla okuyamadım belki bu tarifi veren vardr ama yazmak istedim.cezveye 1 fincan su koyuyorum 2 kaşık dolusu kahve şeker istege kalmış ve en önemlisi soguk su hepsini cezveye koyup şeker biraz eriyene kadar karıştrıyorum.ve birdaha aslakarıştrmıyorum sonra kısık ateşte köpük ler bir kere taaşmaya yakın fincena yarısını koyup diger yarısını ocaga tekrar koyup taşmaya yakın altını kapatıp fincanın üzerine ekliyorum ve süper oluyo.kaynanamdan ögrendim kendisinin kafesi var ve türkiyenin heryerinden kahvesini içmeye gelenler var ayvalık tarafında .tadı çok degişik ve muhteşem gelcek neskafe tarifide benden kupaya neskafe krema ve şekeri ekleyin çok az sucak su damlatın ve kaşıkla iyice karıştırın baya bir karıştruyoruz sonunda sarı kremaya benzeyen bir karışım oluyo ve sıcak suyu yavaş yavaş ekleyerek karıştrıyorz afiyet olsun birde hobby çikolatası varya isteyen karışıma onuda ekleyebilir ben çikolatalı daha da çok seviyorum ama önce çikolatasız birdeneyin afiyt olsuuuuuuuuuuuun
 
fincan kahvesini en kısa zamanda hatta akşama denemeyi düşünüyorum çokdandır eşim türk kahvesi istiyordu bende köpüğünü tutturamadığım için hep geçiştiriyordum bunu deneyeyim bakalım nasıl olacak
teşekkürler paylaşım için terlikcim
 
dün akşam denedim fincan kahvesini. ama taşırdım ben yaaa:))) daldım konuşuğa bide baktım taşıyo ocaktan aldım ama yinede taştı. neyse taşanını ben içtim anneme yaptığım bayağı bi köpüklü oldu tadıda güzeldi yani. değişik bi tarif her gittiğim yerde söylüyorum çok şaşırıyolar fincan çatlamıyomu falan diyolar . taşırmadığınız sürece fincana bişey olmuyo
 


Nescafeyi deneyeceğim çok farklı hiç duymamıştım... Paylaştığın için teşekkürler harika yaaaa... Ellerine sağlık canım benim... kaydirigubbakcemile5
 
Ben de fincan kahvesini 4 kez yaptım çok hoşuma gitti durmadan kahve yapıyorum paylaşım için teşekkürler. Enfes oluyor valla...Bi de resim çektim inşallah ekleyebilirim. Ha bu arada hiç taşırmadım ben...
 
bakalım yapabilecekmiyim resim işini





sanırım yapamadım (
 
Son düzenleme:
fincan kahvesini izmirde konakta cok ictim gercekten degisik bir tad...
ben kahve yaparken hic bir seye dikkat etmem ama her seferinde tutururum...
ayrica kahvenin her türlüsüne bayilirim ama türk kahvesi bir baska...
 
şu fincan kahve olayını ben ilk defa duyuyorum :)))))

Akşama gidnce hemen denemem lazım çok özendim yaaa -tatlicadiarzu-
 
Bu siteyi kullanmak için çerezler gereklidir. Siteyi kullanmaya devam etmek için onları kabul etmelisiniz. Daha Fazlasını Öğren.…