Cuma Zayıflama Yarışması 13. Takım

umudum2 .!.:
Canim Hurma sonuçta meyve gibi bişey işlenmiş şeker yokki içinde. Tok tutma özelliği de var sanırım oyuzden diyete girdi.peygamberimiz sadece hurma yiyip oruç tutarmis mesela.
Genişletmek için tıkla...
Doğru söylüyorsun ama fruktoz yanı meyve şekeri yüksek. Bu nedenle aciktirabilcek bir sey. Herkes de belki ayni etkiyi göstermiyordur. Ama tok tutabileceğini sanmıyorum..
 
Akşam tavuğu çoğaltıp pilavı azaltabilirsin. 7 fazla olmuş 2 yk pirinç pilavı 1 dilim ekmek sen hesapla gerisini..
 
Kızlar şeker bir karbanhidratir bu nedenle bir sürü şeyin içinde doğal olarak ama az miktarlarda bulunur. Biz eklenti şekere karışıyız. Yanı etiket okuduğunuzda bazi ürünlerin içindeki şeker miktarı da yazar. Mesele süt ürünlerinin içinde veya yulaf ezmesinde, kurufasulye ununda.. ama bu eklenti şeker olduğunu göstermez. Süt laktoz içerdiğini icin doğal olarak şeker barındırır. Tüm unların içinde şeker vardır. Ama bir ürünün içindekiler bölümünde şeker, glikoz şurubu, tatlandırıcı gibi ibareler varsa bu eklenti şeker olduğunu gösterir.
Bu ayrıma dikkat edin.
 
ŞEKER NEDİR?


Şeker, kimyasal olarak karbon, oksijen ve hidrojen atomlarından oluşan bir karbonhidrattır.

Farklı kaynaklardan elde edilen çok çeşitli şeker türleri vardır.



Bunların birçoğuna isim olarak aşinayız; ancak ne olduklarını tam olarak bilmiyoruz.

Örneğin; son yıllarda adını sıkça duyduğumuz fruktozve sukroz nedir? Çay şekeri ile süt şekeri birbirinden farklı mıdır? Nişasta ne tip bir şekerdir?

İşte başlıca şeker türleri ve hayatımızdaki yeri:






Mono-sakkaritler:

Monosakkaritler; karbonhidratların en küçük yapı birimi olup, şekerin en basit formuna verilen isimdir.

Besin kaynağı bakımından en önemli olan monosakkarit türleri, 6 karbon atomu taşıyan heksoz'lardır.

Günlük hayatta en aşina olduğumuz türleri ise şöyledir:

1. Glukoz:

Üzüm şekeri ya da kan şekeri olarak da bilinir ve hayati önem taşıyan en önemli karbonhidratlardan biridir. Fotosentezin ana ürünüdür ve hücrenin soluk alması onunla başlar.

Midemize giren karbonhidratların çok büyük bir kısmı, vücut tarafından kullanılmak üzere, glukoza dönüştürülür.

Glukoz, sindirim sırasında direkt kana karışır ve hücreler için hızlı bir enerji kaynağıdır.


2. Fruktoz:

Meyve şekeri olarak da bilinir. Fruktoz; meyvelerde, bazı kök sebzelerde, şeker kamışında ve balda doğal olarak bulunur. Glukoz ile birleşerek, bildiğimiz sofra (çay) şekerini oluşturur.

Saf ve kuru haldeki fruktoz, beyaz, kokusuz ve oldukça tatlıdır. Ayrıca suda en kolay çözünen şeker türlerinden biridir.

Bir meyvenin tatlılık düzeyi içindeki fruktozun yüksekline bağlıdır.


3. Galaktoz:

Galaktoz, süt şekerinin bileşenlerinden biridir ve genel olarak doğada tek başına bulunmaz. Glukoz ve fruktozdan daha AZ tatlıdır.

Galaktoz'a ayrıca, kırmızı kan hücrelerinin yüzeyinde bulunan antijenlerin içinde de rastlanır.



Di-sakkaritler:

Di-sakkaritler; çift şeker anlamına gelen karbonhidrat türleridir. Yani yukarıda bahsettiğimiz basit şekerlerden ikisi, su açığa çıkararak birleşirler ve ortaya di-sakkaritler çıkar.

Tükettiğimiz di-sakkaritler, sindirim sırasında mono-sakkartilerine ayrılarak kullanılırlar.

Canlılarda en çok bulunan disakkaritler ise şunlardır.

1. Sukroz:

Çay şekeri (sofra şekeri) olarak da bilinir. Glukoz ve fruktozun birleşmesinden oluşur.

Doğada bitkiler tarafından da üretilen sukroz, en çok şeker kamışı ve şeker pancarının köklerinde bulunur. Ayrıca şeftali ve havuç başta olmak üzere bazı meyve ve sebzelerde de bulunur.

Bunun yanısıra kurutulmuş meyveler, içinde şeker bulunan pişmiş gıdalar (kek, kurabiye), rafine ürünler, şekerlemeler, reçeller, dondurma ve fast food gıdalar sukroz içeriği bakımından hayli yüksek gıdalardır.


2. Laktoz:

Süt şekeri olarak da bilinir. Galaktoz ile glukozunbirleşmesinden oluşur.

Sindirim sırasında vücudumuzda bulunan LAKTAZ adı verilen bir enzimle parçalanır. Çocuklarda bu enzim bulunur; ancak bazı yetişkinlerde bu enzimin üretimi zamanla durduğu için laktoz intöleransı dediğimiz bir durum oluşur.

Bu nedenle süt ve süt ürünlerinin tüketimiyle karında şişlik, mide bulantısı, gaz, kramp ve ishal gibi yakınmalar ortaya çıkar.


3. Maltoz:

Malt şekeri ya da arpa şekeri olarak da bilinir. İki glukozun birleşmesinden oluşur.

Maltoz; bazı tahılların özellikle de arpanın çimlendirilme aşamasında oluşur. Ayrıca vücudumuzda nişastanın sindirimi sırasında da ortaya çıkar.

Fazla tatlı olmayan bir şeker türüdür.



Poli-sakkaritler

Çoklu şekerler ya da kompleks şekerler olarak da bilinen karbonhidrat türleridir. Çok sayıda mono-sakkarit birimlerinin bir araya gelmesiyle oluşurlar. Büyük moleküllü olup, suda çözünemezler.

Başlıca polisakkaritler ise şunlardır:

1. Nişasta:

Çok önemli bir bitkisel polisakkarit kaynağıdır, diğer bir deyişle bitkilerdeki glukoz deposudur. Patates, tahıl, mısır ve pirinçte bolca bulunur.

2. Glikojen:

Hayvanlarda bulunan polisakkarittir. Özellikle karaciğer ve kasta yedek enerji kaynağı olarak depo edilir. Bir nevi "hayvansal nişasta" da denilebilir.

3. Selüloz:

Yeşil bitkilerin hücre duvarında bulunan, çok önemli yapısal bir bileşiktir ve dünya üzerinde en bol bulunan organik moleküldür.

Pamuk, kağıt ve pamuk yüksek oranda bu polisakkaritten içerir.

İnsanlarda selülozu sindirecek enzimler olmadığından gıda olarak tüketilemez. Sadece bazı geviş getiren hayvanlar ve karınca türleri selülozu sindirebilir.
 
Kızlar şeker diyetimizin ilk günü şimdiden herkese hayırlı olsun. Eminim bu 7 günde güzel sonuçlar alacağız. Bu süreçte dışardan aldığımız ürünlerdeki etiketleri dikkatli okumamız gerekiyor. Okuduğumuz bilgiler ne anlama geliyor, nelere dikkat etmemiz gerekiyor sorularının cevabını aşağıdaki makalede bulabilirsiniz :) İyi okumalar...

BESİN ETİKET İÇERİĞİ NASIL OKUNUR?



BESİN ETİKET İÇERİĞİ NASIL OKUNUR?

Aldığınız paketli gıda ürünlerinin;

· besin içeriklerini okumanın,

· kendinize, sağlınıza uygun besinleri seçip,

· uygun porsiyonlarda tüketmenin öneminden bahsetmiştim.

Şimdi besin etiketi 4 adımda nasıl okuyabileceğinize bakalım;


1- ilk adımda, besin tablosunun en üst kısmında yer alan porsiyon bölümüne bakın. Bu kısımda;

· tek kişilik porsiyon,
· paketin tamamının içerdiği porsiyon,

· paketin 100gr’ının içerdiği porsiyon belirtilir.

Yiyeceğiniz besinin sadece kalorisine değil bir porsiyon değerinin sahip olduğu yağ, protein ve karbonhidrat oranlarına da bakınız. Porsiyon boyutuna bakarak bunun altında veya üzerinde bir miktarda yemenizin doğru olduğuna karar vereceksiniz.


2- İkinci adımda, porsiyon başına toplam kalori değerini okuyun.

Beslenme tablosunda enerji değeri olarak kilo kalori (kcal) ve kilo joule (kJ) bulunmaktadır. Burada dikkat etmeniz gereken nokta, porsiyon başına denk gelen kalori miktarına dikkat etmek ve bu besini gerçekte kaç porsiyon tükettiğinizdir.

Unutmayın, porsiyon sayısını ikiye katlarsanız kaloriyi ve tüm besin değerlerinide ikiye katlamış olursunuz.


3- Kalori taramasından sonraki 3.adım da besinin içerisinde bulunan besin ögelerinin miktarları bulunmaktadır. Bunların arasından en sık karşılaştıklarımız;

§ Yağlar: Dikkat etmemiz gereken en önemli oranlardan biridir. Doymuş, doymamış ve trans yağ olarak üç çeşide ayırılır. Seçtiğiniz besin etiketinde doymuş yağ veya trans yağ varsa almak için bir kez daha düşünün!!

Çünkü trans yağ kötü kolesterol seviyesini arttırırken iyi kolesterol seviyesini düşürmektedir.

Önerilerim;

· Et alıyorsanız bütün olarak alınız.

· Ete alternatif olarak mercimek ve fasulye gibi baklagiller tüketebilirsiniz (doymuş yağ tüketimi de azaltılmış olur).

· Yağ seçiminizde zeytinyağı, kanola yağı ve soya yağı kullanmanız sağlığınız açısından en sağlıklı seçim olacaktır.

· Kalp damar hastalığından korunmak ve kilo kontrolü sağlamak için en çok dikkat edeceğiniz oranlardan biri olduğunu unutmayın ve böyle şikayetleriniz varsa %50 light ürün tercih edin.

§ Protein: Süt ve süt ürünleri, yumurta, deniz mahsülleri, baklagiller, kırmızı et, tavuk eti ve kuruyemişler protein kaynakları arasındadır.

ÖNERİLERİM;

· Yağsız et ve kurubaklagil tüketiniz.

· Tavuğun derisini yemeyiniz.

§ Karbonhidrat: Vücudun bir numaralı enerji kaynağı olan karbonhidratlar lif, nişasta ve şeker kaynaklı olabilmektedir. Doğru karbonhidrat kaynağını bulmak için lif oranı fazla ancak şeker oranı düşük olan yiyeceklere bakabilirsiniz.

§ Tam buğday unu ve ekmeği kullanmaya özen gösterin,

§ fasulye ve mercimek benzeri baklagiller tüketin.

§ Şeker: Bu kısımdaki sayısal değerler aslında besinin doğal şeker ( sütte bulunan laktoz veya meyvedeki fruktoz gibi) ya da eklenmiş şeker ( yüksek fruktoz içeren mısır şurubu gibi) içerdiğini anlamamıza yardımcı olamaz.. Bunu anlamak için içindekiler bölümüne bakmamız en doğru hareket olacaktır. Bu listede doğal şekerler yer almaz, sonradan eklenen şekerler yer alır. İçindekiler bölümündeki her madde besinde bulunan hacim oranına göre çoktan aza sıralanmaktadır. Eğer ilk iki sırada şeker yer alıyorsa bu yiyecek sizin için faydalı olmayabilir. Aynı zamanda sonu “-oz” eki ile biten fruktoz ve glukoz yazılarını içeren paketli gıdalardan da uzak durun. Ekstra eklenmiş şeker; kek, pasta, kurabiye, bazı mısır gevreklerinde, çikolata, dondurma, ketçup, reçel ve meşrubatlarda bulunabilmektedir.

§ Sodyum: Sofra tuzunda ve diğer yiyeceklerde doğal olarak bulunabilen bir besin ögesidir. Doğal olarak bulunmakla beraber besinin lezzetini arttırmak ve raf ömrünü uzatmak amacıyla da ekstra olarak eklenebilir. Sodyumu olabildiğince en aza indirin çünkü fazla sodyum tüketimi tansiyona neden olarak kardiyovasküler rahatsızlıklara ve böbrek sorunlarına yol açabilmektedir. Bu sebeple besin tablosu okurken sodyum oranı düşük besinleri tercih etmeye çalışın ve gerektiğinde birkaç yiyeceğin etiketlerini karşılaştırarak tercihinizi yapın.

§ Lif: Sağlıklı bir yetişkin günlük ortalama olarak 21-35gram arasında lif almalıdır fakat ne yazık ki çoğu kimse lif tüketiminde bu seviyeye ulaşamamaktadır. Ekmek veya kahvaltılık gevrek satın alırken seçiminizi porsiyon başına 3gram lif içeriği bulunduran markalardan yapın. Bazı besin etiketleri içerdikleri lif cinsini çözünür veya çözünmez lif olarak açıklamaktadır ve iki cins lifde sağlığımız için önemlidir.

§ Çözünür lif kolesterol seviyesini düşürmeye yardımcı olurken yulaf ezmesi, kurubaklagil ve arpada bulunmaktadır.

§ Çözünmez lif ise tam buğday gıdalarda, meyvelerde ve sebzelerin kabuk kısımlarında bulunarak sindirime yardımcı olmaktadır. Bu yüzden meyveleri güzelce yıkandıktan sonra kabuklarıyla yiyin.

§ Demir: Vücudumuzun kırmızı kan hücrelerini yapmasında yardımcı olmakla beraber oksijen taşınmasında da görevlidir. Kurutulmuş meyveler, yumurta, deniz mahsulleri, tahıl yönünden zengin kahvaltılık gevrekler ve makarnalar, baklagil grubu besinler, tavuk ve hindi eti ayrıca bazı sebzelerde demir bulunmaktadır.

Hayvansal besinler ile aldığımız demir vücudumuz tarafından daha kolay absorbe edilmektedir. Ayrıca demir içeren bitkisel kaynaklı besinlerin yanında C Vitamini içeren brokoli, turunçgiller, çilek ve kivi gibi besinlerle tüketimi demir absorpsyonu kolaylaştırmış olur.

§ Kalsiyum: Kemik, diş ve kas yapısında büyük rol oynayan kalsiyum minerali süt ürünlerinde, koyu yeşil sebzelerde, somon ve sardalya balığında bolca bulunmaktadır. Diyetinizde yeterli miktarda D Vitamini ve kalsiyuma yer vermek sizin fiziksel olarak daha güçlü olmanızı sağlar çünkü D Vitamini vücudunuzun kalsiyumu absorbe etmesine yardım eder. Market alışverişi yaparken koyu yeşil renkteki sebzeleri tercih edin. Eğer laktoz intoleransınız var ise soya sütünü kalsiyum kaynağı olarak kullanabilirsiniz.

§ Kolesterol: Kolesterolü vücudun kendi yapabildiği aynı zamanda dışarıdan besin ile alabildiğimiz bir yağ tipi olarak adlandırabiliriz. Kolesterol; hayvansal kaynaklı olup peynir, yumurta ve ette bulunurken sebze, meyve ve tahıl içerikli besinlerde bulunmamaktadır. Doymuş yağ oranı yüksek besinler kan kolesterol seviyesini arttırmakla başka hastalıklara davetiye çıkarmaktadır. Besin etiketi okurken kolesterol, doymuş yağ oranı ve trans yağ bölümlerine dikkat etmeyi unutmayın.

4- Son basamak olarak yukarıda sıralanan bazı besin ögelerini yeterli miktarda tükettiğinizden emin olun. Kendi yaşınız, cinsiyetiniz ve sağlık durumunuza göre sizin için yeterli ve sağlıklı oranda makrobesinleri ve mikrobesinleri tüketmeyi hedef alın.
 
1 bardak sütte 8 küp şeker kadar laktoz şekeri vardır. Ama bu doğal olarak sütun içinde bulunur.

Yukarıdaki tabloda laktoz yazan bölüm içindeki şekeri gösterir. Bazi besin değeri tablolarında direk şeker diye yazar.
Mesela;


Ama içindekiler bölümünde Şeker gibi bir sey yazmıyorsa ürün doğal olarak şeker içeriyordur ve tüketilmesinde sakinca yoktur.
Fakat;

Bakın bu sütte eklenti şeker var.
Değerlendirmenizi bu doğrultuda yapin. Besin değeri tablosuna ve içindekiler bölümünde mutlaka bakın.
 
aylahl .!.:
olur olur hic sorun yok 70 i görelim de


evet biliyorum


aldım bugün hatta kepegini de aldım krep icin



boyle devam canım seni destekliyorum
Genişletmek için tıkla...

Ay benim rakibim cok zayifliycakkkkk ben bööyle kalmaya devam edicem bu gidişle.. Şurada cumaya ne kaldi ya
 
Bengi__ .!.:
Doğru söylüyorsun ama fruktoz yanı meyve şekeri yüksek. Bu nedenle aciktirabilcek bir sey. Herkes de belki ayni etkiyi göstermiyordur. Ama tok tutabileceğini sanmıyorum..
Genişletmek için tıkla...
Canım normalde 7 gün yapılıyor ben 2 ay önce 5 gün yapmıştım
açlık konusunda sıkıntı yok acıkmadım hiç
aama 5 . gün artık şekerli gelmeye başlamıştı..ama bu sefer sadece 3 gün planlıyorum
en iyisi paketli ürün almamak bu süreçte
mrskulkedisi .!.:
cavdar ekmegini sevmiyorum da tam bugday aliyim o zaman.
tesekkur ederim.
Genişletmek için tıkla...
bimin çavdar ekmeğini ben çok beğenmiştim
aromalı sütlerde şeker var sanırım
 
Bilmece811 .!.:
Bu tatlı krizleri zamanla geçiyor mu???
Genişletmek için tıkla...

Zamanla geçiyor canım, kuru meyveler çok işe yarıyor.

Behmen .!.:
Hepinize selamlaaarrr bugün benim doğumgünümdü
Arkadaşım süpriz hazırlamış aktif olamadım takımda kusura bakmayın ve dönüp okuyamayacağım 500mesaj birikmişş
Genişletmek için tıkla...

Nice sağlıklı huzurlu yaşların olsun..

ada81 .!.:
Aaaaa coook gecmis olsun canim ... nazar duası oku canim..
Genişletmek için tıkla...

Çok teşekkür ederim canım

cankizzzz .!.:
Çok geçmiş olsun cnm
Genişletmek için tıkla...

Ortak çok teşekkür ederim.


Dikişş olmadı çok şükür ucuz atlattım :)

philosophergirl .!.:
Sen her türlü halledersin canım merak etme


Çok geçmiş olsun canım.
Genişletmek için tıkla...

Teşekkür ederim sular kraliçesi


Varımm varımmm

cankizzzz .!.:
Kızlar insan 1günde 600 gram alabilirmi
Ben almışım
Cildiriyorummmm artikk bu ne yaaa
Genişletmek için tıkla...

Ortak bende aldım sen üzme kendini bi anda gidecekler inşallah

philosophergirl .!.:
Kızlar babam bu sabah tutturmuş diyet yasak bu evde adam gibi yemek yenilecekmiş. Neymiş efendim anaroksiya olacakmışım daha zayiflarsam. Siz hiç 62.5 kilo anaroksiya gördünüz mü.?
Genişletmek için tıkla...

Anne ve babalar abartma için varlar, sağolsunlar

cankizzzz .!.:
Peki nezaman başladın tekrar kilo vermeye
Reglim de geldi bugün
Ama normalde regl de olsam kilo verebiliyordum
Bakalım bitince nolcak bi değişiklik olucakmi
Genişletmek için tıkla...

oluuuuur oluuur sıkma sen canınıııı

philosophergirl .!.:
Bengi__ acaba diyorum bu 7 günü başarılı bir şekilde bitirirsek 14 gün daha yapıp 21 güne mi tamamlasak
Genişletmek için tıkla...

7yi bitirelim uzattabiliriiiiz :)

aylahl .!.:
Kızlar eşimi de bu isin içine sokuyorum galiba. Az önce bana seni destekliyorum beraber kilo verelim dedi aksam meyve yaninda çiğ kuruyemiş yedirdim ona da
Genişletmek için tıkla...

Ayy ne güzel evde destek olunması müthiş :)


Hadi bakalım hayırlı uğurlu olsunnn


İnşallah zararsız atlatmışsııındır



Gün doğmadan neler doğar.. Allah yardımcın olsun canım.

sevimlimmm .!.:
Hep beraber çıtır olacaz
Genişletmek için tıkla...

Amiiiin :)
 
Cevap yazabilmek için giriş yapmalı veya kayıt olmalısınız.

Benzer Konular

Kp ve yerli yersiz konuşmaları
2
Yorumlar
35
Görüntüleme
2K
Pisipatisii
  • Sabit
Popüler Konu Kırmızı Et Yemekleri
48 49 50
Yorumlar
985
Görüntüleme
15K
C A N O
U
  • Kilitli
Kayınaile ve para ilişkileri, düğün sonrası altınlar, eşimin bağlanmış basireti
15 16 17
Yorumlar
331
Görüntüleme
10K
penceremden
Pco ve gebelik belirtileri/yerleşme kanaması mı?
2
Yorumlar
33
Görüntüleme
4K
Heramel
B
  • Kilitli
çok derdim var nolur yardım edinnn
2 3
Yorumlar
47
Görüntüleme
4K
Bbyyss
Bu siteyi kullanmak için çerezler gereklidir. Siteyi kullanmaya devam etmek için onları kabul etmelisiniz. Daha Fazlasını Öğren.…