SEKER HAMURUNDAN KURABIYE YAPIMI. (elifcee senin sayende herkesin sorusunu yanitliyorum cnm)sagol elimden geldigince ugrasirim iste ..en basta yazim uzun oldugu icin ozur dilerim herkesten ve her bilgiye ulasabilirsiniz diye dusunuyorum...bende oncelikle arastirdim anneme soyledim turkiyeden yollayacakti fiyat almaya basladim.cubuklu istiyordum tanesine 4 tl dediler..100 tanesi eder sana 400 tl...cok pahaliydi bnim icin.basladim arastirmaya..oncelikle elinden hicccc bir is gelmeyen bile yapar bana verilen gaz gibi bende size veriyim:) kalibini al bacim hamuru yogur: malzemelr: 1 yumurta 200 gr tereyagi 1 su bardagi pudra sekeri 1 su bardagi nisasta 2.5 su bardagi un dr oetker hazir limon kabugu rendesi(normail limonda rendeleyebilirsin) goz karari ceviz veye findik rendesi...yogurdunmu hamuru sira geldi bu hamuru strec filme sarmaya sar iki kat at dolaba normal yere dondurucuya degil.1 saat beklet..hamuru iyi yogurmus olman lazim 15 dk yogur...sonra cikar hamuru ac guzelce ama cok kocaman acmiyorsun azar azar acip kalibi hamurun ortasina basiyorsun en esit acilan yer orasi oldugu icin tek tek yapmak ugrastiriyor o yuzden oturdugun yerde yap..sonracima dikkatli sekilde yagli kagida koy..cok incecik acma cok kalinda olmasin..cubuk gecireceksen(ben baby showerdekileri cubuklu yaptim biraz daha zor cunku cubugu tam ortadan gecirmen lazim ve yemesi zor uc dort tanesi kirildi yaparken) . cubuksuzsa at 150-170 derece ISINMAMIS firina 15-20 dk arasinda cikar arkasi hafif kizarcak yeter ustu beyaz olcak sakin parmagini sokma kurabiyelere sekli bozulur sogumasi lazim...sonra bir gun beklesin hepimiz hamisiz ertesi gune gelelim... dedigin gibi harf baski seti lazim sekil vermek icin silikon kalip lazim bu kaliplar minnacik oyuncak gibi bisi hepsini almanyada oldugum icin netten aldim baska ulkelerden geldi hersey...sadece seker hamuru konusunda lutfen dikkat edin..kanaatim sonucu tek helal markanin seker&sugar markasi oldugunu ogrendim.tek tek tek hepsini inceledim aradim sordum almanyadada bulamadim..sorun renginde oluyor...mesela kirmizi turuncu ve pembe tarzi renklerde karmin bocegi bulunuyor bana guvenirseniz hic arastirmayin yok illede aarastircam derseniz tek tek o gida maddelerini boyalari arastirin ben almanyada bu konuya dikkat ettigim icin nerdeyse tum sayilari ezbere biliyorum...sonracima zaten uygun tamammi bu seker hamuru annem aldi ve internetten ve bana yolladi.ben 200 gr pembe ve 200 gr sari seker hamurundan 33 tane buyuk boy kaliptan olusan zibin cikarmistim yani bereketli bi hamur...ama bu buyuklukte 50 tanede cikar..istersen 500 gramlik seker hamuruda satiliyor.. sonracima oturuyosun onune yagli kagit seriyosun.kurabiyeler yaninda malzemler yaninda ve ek olarak balli suya gerek olmadan bildigin su ve firca lazim..seker hamurunu elone aliosun oyun hamuru gibi bes dk yoguruosun yumusuyo.aciyosun ince bi sekilde ve kalipla kesiosun fircayla ve suyla bi kere kurabiyeyi islatiyosun kestigin seker hamurunu uzerine birakip kenarlarina dikkatlice dokunuyorsun...uzerine dokunma parmak izin cikiyor sonra hemen hamur sertlesmeden ismi basiyorsun kalipla..sonra diledigin gibi susluyorsun..bu kurabiyelerin bi degisigini baby shower icin eylul 9 da yaptim..hala tazecik duruyor zaten alan bircok kisi yemedi.almanyadaki hatunlar ilk sefer gordugu icin oyuncak sandilar :) yemeye kiyamadlar ve sakliyorlar bizden hatira ama yemek itersende 4 hafta rahatlikla tazeligini koruyor cunku yagdan olusuyor aslinda hamur...bende bunlari minik jelatinlere koyup kurdela ile suslicem ve hosgeldin eslem yazisi zimbalicam..bir onceki yaptigimin resmini ve aletlerin resmini atiyorum herkese fikir olsun.bu arada masallah deyin geceyi cok zor gecirdim nazarmi degdirdiniz hatunlar...kv duysa kesinlikle daha resim koydurmazdi bana:)