PATATESLİ KÖFTE malzeme yarım kilo bulgur 4 adet patates bir adet sarımsak 2adet sogan maydanoz varsa yesil sogan. köfte baharatı karabiber kırmızı biber biber salcası
yapılısı . patatesleri soyup suyla beraber iyice haslayın suyunu dökmeden ılımaya bırakın bulgura baharatlarını salcasını koyup patatesin ılık suyuyla yogurun iyice yoğrulduktan sonra patateslerini yesiligini koyun en sonra sıvı yagda pembelestirdigimiz soganları ve kırmız biber isteginiz sekli verip servise hazırlaya bilirsiniz
mercimekli köfte malzeme 2 bardak kırmızı mercimek az suyla haslayın kısır katmıs gibi bulgurunu ekleyip dinlenmeyi bırakın sonra baharatlarını nane sarımsak soganlarını kavurup salcasını katıp iyice yogurun maydanoz ekleyip köfte seklinde sıkın
cig köfte. yarım kilo siyah kıyma 4 kasık isot karabiber köfte baharatı kimyon sarımsak yesil sogan maydanoz2 limon kırmızı biber acı salca 1 kilo bulgur ve güclü kuvetli bir insan
yapılısı. eti baharatları ile iyice yogurun sonra bulgura kurusogan sarımsak salca ile yogurmaya baslayın yavas yavas eti ekleyin biraz suda koya bilirsiniz elinizle iyice yogurun köfte kurdukce limon veya etten biraz alarak yogurun en sonunda yesilligini katın ve marulla servis yapın .yumurtalı köftete aynı tarif sadece et yerine yumurtalar sıvı yagda pisirilip üzerine dökülüyor ama ona su katıp yogura bilirsiniz
afiyet olsun