Kek için öğrendiğim püf noktalar: Bütün malzemeler oda sıcaklığında olmalı. Önce yumurtayı 5 dakika kadar tek başına çırpın. Sonra şekeri ekleyip birlikte 5 dakika daha çırpın. Sonra tarifteki malzemeleri aynen ekleyin. Kabartma tozu 2 tane koyulabilirmiş, eğer kekiniz çok kabarsın isterseniz. 35-40 dakika pişmesi gerek. Biraz da fırına bağlı nasıl çıkacağı maalesef :/Batırmıştım pişmişti ama çıkardık orta kısım çiğdi kenarlar pişmişti eşim de kenarları yedi
Kolay gelsin :) bütün ikramlar bir günde çok zor oluyor yetiştirme stresi oluyor yorgunluk oluyor misafirin geldiği güne enerjisi kalmıyor insanınDenicem bunu :) o gün elim ayağıma karışır zaten yapsam vakit yetmez
Ele yapışmayı bırakana kadar unO aldığı kadar unu anlamak mesela zaten şöyle verseler ya ölçüyle. Koydukça alıyor un nasıl anlaşılır ki? Kulak memesi kıvamını da hiç anlamıyorum
Merhaba. Anne baba ayrı olması ile hiç ilgisi yok. Ben de hiç yapmamıştım yemek kek borek. Önceleri kötü oldu. Yapa yapa düzeldi.. hala da internetten aldığım bazı tarifler bazen iyi bazen kötü oluyor. Yapa yapa tecrübe oluyor. Ayrıca fırından fırına bile değişiyor. Mesela kek kolay çıksın diye kalibi tereyağ ile yağlamak gerekiyormus..püf noktaları okumak gerekTecrübeli ve hamarat hanımlardan yardım istiyorum öncelikle. Anne babam ayrı olduğu için yemek işini evlenince öğrendim. Herkesin bildiği çok basit şeyleri bile bilmiyodum yani düşünün. Yemek yapabiliyorum karın doyurmaya yetiyor. Ama misafir ağırlama evresi var ve ben pasta börek çörek işlerini hiç beceremiyorum. Bizim ailede de pek yenmezdi ama haftaya ağır misafirlerim gelecek ve ben kara kara düşünüyorum.
Bi kere ıssız adam kekinden yapmıştım eşimin isteği üzerine kekin içi çiğ çıktı dış kısmı pişmişti eşim kenarlarını yedi güldük geçtik.
Kurabiye yaptım daha elime aldığım gibi dağıldı hepsi unufak oldu. Yufkadan yaptığım börek de fırında çok mu kaldı yada yufkadan kaynaklı mıydı bilmiyorum ama yufka kısmı kupkuruydu sertti tabiri caizse taş gibiydi.
Daha da saymak gerekirsek arpa şehriye salatasını denedim rengi dönene kadar kavurdum onlar da karamel rengi sert arpa şehriyeler oldu sonra sağolsun kayınvalidem hemen makarna haşladı kurtardık durumu.
Bi poğaça denememde de küçük minik ekmekler elde ettim ve hamur işi o gün bitti bende bidaha da misafir kabul etmedim.
Benim yaşımda ne hatunlar var döktürüyor anladım ki eşim de seviyor ki bende misafirliğe gidince midem bayram ediyor ama eşimi öyle iştahlı yerken gördüğümde içim cız etmiyor değil. Peki bu insanlar bunları yapmayı nerden nasıl öğrendi? Niye benimkiler olmuyor? Nasıl öğrenirim? Var mı benim gibi olan ya da ağır misafirleriniz geldiğinde ne yapıp ağırlıyosunuz?((((
Fırınım bosch marka ablamda da aynısı var altı pişirmiyor der alt ayarını açıyoruz alttan pişiriyor
Bi yerde yediğim arpa şehriye tam karamel rengiydi güzel kavrulmuştu belliydi ben yaptım sert oldu
verebileceğim tek yanıtTecrübeli ve hamarat hanımlardan yardım istiyorum öncelikle. Anne babam ayrı olduğu için yemek işini evlenince öğrendim. Herkesin bildiği çok basit şeyleri bile bilmiyodum yani düşünün. Yemek yapabiliyorum karın doyurmaya yetiyor. Ama misafir ağırlama evresi var ve ben pasta börek çörek işlerini hiç beceremiyorum. Bizim ailede de pek yenmezdi ama haftaya ağır misafirlerim gelecek ve ben kara kara düşünüyorum.
Bi kere ıssız adam kekinden yapmıştım eşimin isteği üzerine kekin içi çiğ çıktı dış kısmı pişmişti eşim kenarlarını yedi güldük geçtik.
Kurabiye yaptım daha elime aldığım gibi dağıldı hepsi unufak oldu. Yufkadan yaptığım börek de fırında çok mu kaldı yada yufkadan kaynaklı mıydı bilmiyorum ama yufka kısmı kupkuruydu sertti tabiri caizse taş gibiydi.
Daha da saymak gerekirsek arpa şehriye salatasını denedim rengi dönene kadar kavurdum onlar da karamel rengi sert arpa şehriyeler oldu sonra sağolsun kayınvalidem hemen makarna haşladı kurtardık durumu.
Bi poğaça denememde de küçük minik ekmekler elde ettim ve hamur işi o gün bitti bende bidaha da misafir kabul etmedim.
Benim yaşımda ne hatunlar var döktürüyor anladım ki eşim de seviyor ki bende misafirliğe gidince midem bayram ediyor ama eşimi öyle iştahlı yerken gördüğümde içim cız etmiyor değil. Peki bu insanlar bunları yapmayı nerden nasıl öğrendi? Niye benimkiler olmuyor? Nasıl öğrenirim? Var mı benim gibi olan ya da ağır misafirleriniz geldiğinde ne yapıp ağırlıyosunuz?((((
Simdi degil ilerde anlayacaksiniz :) su anda cevrenizin onerecegi guvenilir tafis sayfalarindan deneyebilirsiniz. Ben kevserin mutfagindan yapiyorum ve harika sonuc aliyorum tavsiye ederim.İşte nasıl anlaşılır tutmayacağı :) ben nasıl anlıcam
Kek yaptığınızda , 185 derece pişirin , malzemeleriniz oda sıcaklığında olsun , ilk 25 dk. Fırını hiç açmayın. Sonra çatlayan bir yere kürdan batırın. Kurdana yapismissa kek on dakika daha pişirin.
Fırın açık şekilde içinde bırakın v.s puf noktalarını denemeyin kek kuruyor. Direkt çıkarın bir ızgaranın üstüne bırakın , soğuduktan sonra dilimleyin.
Kurabiye için çok un koymuşsunuzdur. Ve çok yogurmayin. Eliniz sıcaksa arada soğutun.
Tutan tariflerinizi not alın. Gerçekten tarifi tutanlardan tarif alın.
Zamanla oturur her şey.
Her şeyi yapa yapa öğreniyor insan mesela keki derecesi yüksek fırında pişirirseniz içi çiğ kalır verin 170 derecede her yeri güzel pişer ayrıca ben ne zaman o ortası delik kalıp ile pişirsem çiğ kalıyor kelepçeli kalıp ile yapın dilerseniz tarif veririm. hazır yufkadan börek için ise yufkalarınızı bir su bardağı yoğurt bir su bardağı sıvı yağ 1 yumurtayı karıştırın onunla ıslatıp yapın. ayrıca nefis yemek tarifleri diye site var telefon uygulamasıda var oradan tariflere bakabilirsiniz çok beğenisi olan basit tarifler ile başalayın.Tecrübeli ve hamarat hanımlardan yardım istiyorum öncelikle. Anne babam ayrı olduğu için yemek işini evlenince öğrendim. Herkesin bildiği çok basit şeyleri bile bilmiyodum yani düşünün. Yemek yapabiliyorum karın doyurmaya yetiyor. Ama misafir ağırlama evresi var ve ben pasta börek çörek işlerini hiç beceremiyorum. Bizim ailede de pek yenmezdi ama haftaya ağır misafirlerim gelecek ve ben kara kara düşünüyorum.
Bi kere ıssız adam kekinden yapmıştım eşimin isteği üzerine kekin içi çiğ çıktı dış kısmı pişmişti eşim kenarlarını yedi güldük geçtik.
Kurabiye yaptım daha elime aldığım gibi dağıldı hepsi unufak oldu. Yufkadan yaptığım börek de fırında çok mu kaldı yada yufkadan kaynaklı mıydı bilmiyorum ama yufka kısmı kupkuruydu sertti tabiri caizse taş gibiydi.
Daha da saymak gerekirsek arpa şehriye salatasını denedim rengi dönene kadar kavurdum onlar da karamel rengi sert arpa şehriyeler oldu sonra sağolsun kayınvalidem hemen makarna haşladı kurtardık durumu.
Bi poğaça denememde de küçük minik ekmekler elde ettim ve hamur işi o gün bitti bende bidaha da misafir kabul etmedim.
Benim yaşımda ne hatunlar var döktürüyor anladım ki eşim de seviyor ki bende misafirliğe gidince midem bayram ediyor ama eşimi öyle iştahlı yerken gördüğümde içim cız etmiyor değil. Peki bu insanlar bunları yapmayı nerden nasıl öğrendi? Niye benimkiler olmuyor? Nasıl öğrenirim? Var mı benim gibi olan ya da ağır misafirleriniz geldiğinde ne yapıp ağırlıyosunuz?((((
We use cookies and similar technologies for the following purposes:
Do you accept cookies and these technologies?
We use cookies and similar technologies for the following purposes:
Do you accept cookies and these technologies?