Çorbalar Bi çorba neden böyle olur? (Resimli)

Yemeğe yada çorbaya başta koyduğun su yetmeyip sonradan su eklediğinde olur bu. Ayrıca suyunu da çok koyuyorsun bana kalırsa.
 
butun yorumları okudum tek tek. hepinize tesekkür ediyorum. ben de bayagı bir aradım netten cprba suyu niçin durulur diye bulamamıstım. alanımda tekim demek ki
(bu smiley i oglum istedi, cok begenmiş :)
ben de bi tuhaf oldum zaten yorumları okuyunca, bi de sormuşum benzer sey yasayan var mı diye.. hey Allahım ya.. bundan sonraki her corbada dikkat bayanlar. insallah bu dert burada biter :)
 
Rahmetli Annemin bi lafı vardı " Deni ellerden suyu göllerden " diye
Sizinkide öyle olmuş sanırım.
Bence suyu çok , ve fazla kaynamamış gibi görünüyor
 
Bu arada, en basta sıcak ya da kaynar su koyuyor olabilir misiniz?
Çünkü yavaş yavaş ısınıp kaynaması lazım
 
Öncelıkle salça yeterınce olmalı ve cok ıyı kavrulmalı.
Çorba özleşene kadar cok ıyı kaynatılmalı.
Corba hem az kaynamış hemde suyu cok olmuş.
Görüntü bu.
 
Gördüğüm kadarıyla hatalariniz
1. Yagi çok
2. Un kavrulmamis
3. Suyu çok.

Önce unu yağda kavurun, ardından salça ekleyin. Sonra yavaş yavaş suyu ekleyin, Beşamel sosu gibi oluyor zaten yavaş yavaş açıp corba kıvamına getirin.
 
Bence suyunu fazla koymuşsunuz.Suyunu biraz daha az koyun kıvamı koyu olursa biraz kaynamış suyla açabilirsiniz en azından kurtarılma şansı olur.
 
Bu siteyi kullanmak için çerezler gereklidir. Siteyi kullanmaya devam etmek için onları kabul etmelisiniz. Daha Fazlasını Öğren.…