Çorbalar Bi çorba neden böyle olur? (Resimli)

-Ofelia · 8 Şubat 2016

xpreiaZ .!.:
çorbaya güldüm hakkaten ya kimi insanların eli tutmuyor demekki. benim de yakın bir arkadaşım kek yapamıyordu. bütün aşamaları tek tek gözetimimde yaptı benim yaptığım pofur pofur olurken onunki bulamaç gibi kaldı

ama tek tek anlatırsan yorum yapabiliriz belki

bu yoruma çok güldüm

FashionStil · 8 Şubat 2016

Çorbanın yağı ve suyu fazla,malzemesi az gibi duruyor.Ben hiçbir zaman böyle bir sorun yaşamadım.Bence biraz malzemesini çoğaltıp,suyunu azaltmalısın ve iyi kaynatmalısın çorbayı.

KaPrisLiPazen · 8 Şubat 2016

Sen yağınıve suyunu cok koymussun ve kaynatmamışsın ondan böyle hiç olmadi videolu anlatiyolar ordan bakarak yap

Bende evliliğimizin 1.yilı dolana kadar pirinç pilavini yapamadim ne yaptiysam olmadi en sonunda artık pilav yapmayacağım dedim zira eşimde soģumustu benm yüzümden pilava ama şu anda cok güzel olur pilavim ve ben anladimki ölcuyle yapamiyomusum suyunu pirincini göz kararı yapiyorm oh mis:))

cerebrum77 · 8 Şubat 2016

Laale .!.:
Çok yağlı olmuş bence
NOT:Mutfakta sadece tarhana çorbası ve sahanda yumurta pişirebilen bir kişinin yorumudur,ona göre dikkate alınız.

:)

Laale uzun zamandır göremiyordum; muhabbetimiz olmasa da hemen her konuda karşılaşırdık eskiden. Dolayısıyla eski bir tanıdığı görmüş gibi oldum:)))) Ne güzel evde yemekleri yapan biri var demek. Her gün her gün yemek pişirmek benim gibi yemek yapmayı seven birini bile mutfaktan soğutuyor.

Konu sahibine gelince, bunca sayfa dolmuş, mutlaka doğru yolu buldurmuştur sana becerikli hanımlar

formidea · 8 Şubat 2016

suyunu bol koymuşsun, pirinci veya tel şehriyeyi fazla kat içine o zaman kalınlaşır çorban...
veya un katabilirsin yogunlaşması için.

çok da dert edilecek degil be güzelim zamanla olur. veya yapamıyorum de kocana devret o işi.

isabel · 8 Şubat 2016

Benim fikrim çok fazla kaynatmadığınızdan dolayı ve ev salçasından dolayı bu şekilde olduğu yönünde...

Belki bir faydası olur şu yazıma bir göz atmanızı öneririm..

İYİ ÇORBA YAPMANIN PÜF NOKTALARI

Sismaniye · 8 Şubat 2016

Ugrassam boyle corba yapamam. Hakkaten nasil basardiniz bunu

sweet-73 · 8 Şubat 2016

Su ve yağ çok fazla

eskaram · 8 Şubat 2016

Yağ üste çıkar zaten kimyasal kural. Kaseye koyarken karıştırınca o sorun çözülür.
Duruluk da suyu çok koyduğun için oluyor olabilir.
Salçayı yeterince kavurmuyor musun acaba?

SunSet_ · 8 Şubat 2016

slmm geçmiş sayfaları okumadım ama salçayı iyice yağda kavuruyor musunuz yani kokusu çıkacak kadar

ve sulu yemek olduğu için çorba salça miktarını da normal tencere yemeklerinden farklı tutman lazımm

bir de çorba tenceren nasıl bişey eğer çok derinse su miktarını ayarlayamıyor olabilirsin

ölçüyle yap bence adam başı 1.5 kase yeterli olur

ben ölçüyle yapmam çorbayı göz kararı yaparım piştiğini anlıyorum zaten görüntüsünden

ben piştim diyor zaten

leylaklila · 8 Şubat 2016

sulu çorba bu :)

Sevgi2043 · 8 Şubat 2016

Büyük ihtimalle yağını çok koyduğun için yüzeye çıkıyor, ve çorbanın suyunu çok koyarsanda duru ve sulu olur. Blendırdan iyi geçirmezsende dibe çöker. Benden sana tavsiye; mercimek çorbasını 1 dolu kase mercimeği tencereye koy ve ve aynı kaseyle 5 kase su koy. Ayarını böyle yaparsan çok güzek olur. Fazla insan varsa onu 2 kase mercimeğe, 10 kase su gibi çoğaltabilirsin ve hiç çırpmadan ocağa koy kaynasın, kaynadıktan sonra çırp ve yarım çay bardağı kadar yağa pul biber isteğine göre ekle ben 5 çay kaşığı koyuyorum genelde tavada sosu yaptıktan sonra tencereye dök ve tekrar çırptıktan sonra ocağa geri koy özleşsin arada gide gele çırp arada. Sosu tam çorba pişmedn koymamızın sebebi çorbanın köpürmesini ve taşmasını engellemiş oluyoruz böylece.

Karsiliksiz sevgi · 8 Şubat 2016

elifsu0225 .!.:
Arkadaslar büyük dert değil ama, olmayınca çok büyük sorun oluyor evde. her seferinde çorba yapmayı beceremedigimi dusunuyorum
Yaptığım bütün çorbalarin suyu duruluyor. Resimdeki gibi hepsi ayrışıyor. Salça ve ic malzemesi tabana çöküyor. Su duruluyor. Yağ en üste çıkıyor..
Bi misafir agirlarken falan da böyle olunca canım sıkılıyor.
Netten baktım araştırdım ama bulamadım pek bişey.
Cozum olarak Un denedim, yağı iyice kavurdum, karıştırarak pisirdim. Suyu hazır kullandım. Tuzu en son attım. Hiç faydası yok.hala aynısı oluyor. Bütün çorbalarda durum böyle
Benzer sorunu yaşayıp çözüm bulaniniZ var mı? Kurtulmak istiyorum şu dertten?Eki Görüntüle 1767497

Suyu az koyarsan sorunu çözersin cnm

avakado9341 · 8 Şubat 2016

Ayy valla çok güldüm kb bi çorba nasıl böyle olur diye ama fazlada gülmek istemiyorum başıma gelir diye bu akŞam hepimizin çorbaları böyle olurmuş falan neyse bu arada bence yağı ve suyu fazla ve suyu soğuk katılmış birde bence salçadan kaynaklanıyor olabilir biber salçasiyla domates Salçasıni karıştırıpta kullan bence öyle lezzetide daha iyi oluyor

nemesis1903 · 8 Şubat 2016

Loreth .!.:
İnternetten bakarak yapmanın tek sıkıntısı, ikinci kez yapmaya kalktığında hangi tarifi yaptığını unutmak.

Ben de internetten bakarak yapıyorum yaptığım yemek güzel olduysa hemen tarif defterime yazıyorum

mycherie · 8 Şubat 2016

siviyagmi kati yagmi koyuyosun belki buda etki edebilir

okypete · 8 Şubat 2016

bdv dışı bir konu daha. yönetime bildireyim:)

choccywhoccydoodah · 8 Şubat 2016

elifsu0225 .!.:
Resimdeki et çorbası.
Önce yağ kavuruyorum. Sonra Salça ekliyorum. (Ev yapımı salca) kavurup biraz da su ekliyorum bir çay bardağı kadar.sonra bir veya fazlaliga göre iki yemek kaşığı un. Sonra ne katacaksam onu ekliyorum. Erişte Şehriye pirinç vs. Suyu tuzu baharati. Bunlar birlikte kaynıyor.
Çok değişik şekillerde de yaptım. Ama hep böyle oluyor.

Önce yağ ile unu kavurun,sonra salçasını ekleyip kavurun,bu aşamada hamur gibi toparlanır,1 bardak kadar su ekleyip tel çırpıcıyla çırparak topaklanmamasını sağlayın,yine koyulaşacak,muhallebi kıvamına gelecek,kontrollü şekikde su eklemeye devam edin.Birden 1 litre su koyarsanız olmaz. Hep bu şekilde yaparım asla sorun yasamadim.

sweetgirlcandy · 8 Şubat 2016

Suyunu çok koymuş gibi duruyor. Yeteri kadar kaynamamış da olabilir. Ben bide çorbaların çoğunda un kavururum. Kavurmayınca da böyle oluyor.

TersAlfabe · 8 Şubat 2016

Salçayı yeteri kadar kavurmayınca veya kaynatmayınca böyle oluyor benimkiler. Salçası sonradan koyulan çorba ise; kaynamaya başladıktan sonra en az 10 dk kaynatın.

Salça önden kavrularak yapılan çorba ise, muhakkak tane tane ayrışana kadar kavurun.

Çorbalar Bi çorba neden böyle olur? (Resimli)

Üye

Popüler Üye

Guru

Popüler Üye

tırı vırı...

Kuzey Ege

Guru

Popüler Üye

Popüler Üye

sevmek en uzun kelime..

Nirvana

•kitapçı •Lina's mother.(gençanne).•black•white•

Bittim ben

Belki bir gün olurr. .

Popüler Üye

Bilsen uzaklarda kimler agliyor . . .

Nirvana

Nirvana

Özlerden sweet 😂

Popüler Üye

Benzer Konular

Privacy & Transparency

Privacy & Transparency