Tirit deniyor ama eşimin köyünde papara diye geçiyor
Ahahahaha diye bir kahkaha atar senşn yemek kültürün, zevkin , bilgin yoksa ben ne yapabilirim der üste çıkardım. Şöyle yapınca çok güzel oluyor der pekiştirirdim bir de cümleyi. Annemler de çok sever mesela ama ben hiç sevmem tavuk ciğerini de normal ciğeri de. Yalnızca Edirne’de yediğim ciğeri begenmiştim . Damak zevkiyle alakalıdır ne alaka fakirlik ? ( sizin benim açtığım konuya neden tavuk ciğeri yazdıgınızı şimdi anşadım bu arada
)
Nerenin egesi ya iç Ege mi?
Bende Mersinliyim yerlisiyim tavuk cigerini severim bende
.
eşiniz belki çok salca kullanımını burada görmüştür..Börülce çok lezzetli ama yapımı zor tek tek temizleniyoBende Mersinliyim yerlisiyim tavuk cigerini severim bende
Mersin cok göç aldığı için yemek çeşitleri çoktur aslında.
Salcasız yemeğimiz olmaz mesela illa biber salçası olacak
SArmada -dolmada kuş.üzümü,fıstık,tarcın kullanılmaz mesela iç harcı kavrulmaz.
Mesela bende Deniz börülcesini merak ediyorum ama buralarda yok(normal börülce var)
Enginar kuşkonmaz cok tüketilmez.Annem enginar bulmuş onun yemeğini yaptı bir ara annem sevdi ama ben sevemedim
Tavuk kanat fakir mangali itemiydi. Mangala kofte, pirzola, sucuk alamayan "fakirler" bir iki kilo kanat gotururdu hey gidi.
Deniz börülcesi mi zor hiç Mersin de görmedim.
Var bazı kasaplar getiriyor ama pahalı üretim çiftlikleri de var ama nadir bazı yerler ithal donuk getiriyor bir iki kere yedim ben de gerçekten lezzetliydiYurtdisinda
Ay beyin dalak ciğer bunları bana robottan geçirip yedirirlerdi bi ara etten tamamen tiksindim kurban bayramı sağolsun. bi kere de babam balık tutmuş tezgaha koydu suyu görünce balık birden zıpladı üstümeBiz küçükken annem gelişelim diye işkembe, ciğer, beyin falan yapmış bir gün garibim kardeşlerim oturmuş tırtıklıyor , ben elimde çatal bıçak masada domuz gibi somurtup bunları onlar yesin ben kuzu pirzola yicem üstüne de sütlü nescafe içicem demişim ne alakaysa.
Annem de sinirlenmiş yok yok bunu ben doğurmuş olamam diye söylenirken , babam da hanım şükret etin yanına kırmızı şarap istemedi var o potansiyel bunda demiş
uzun süre sadece patates kızartması yedim. 1 sene veganlık deneyimim var hatta şuan kemikten ılık sıyırıyorum. Sevgilim Uykuluk çok sever mesela salgı bezi... sanki yiyecek başka bir şey yok
Robottan gecirerek sakatat yemek mi? Neden boyle iskence ettiler sana?Ay beyin dalak ciğer bunları bana robottan geçirip yedirirlerdi bi ara etten tamamen tiksindim kurban bayramı sağolsun. bi kere de babam balık tutmuş tezgaha koydu suyu görünce balık birden zıpladı üstüme
Yemiyordum yemek tükürüp duruyordum annemin kafasında bunlar sağlıklıymış bi hastalık geçirmişim doktor sakatat yedirin demiş ciğer verin demiş o da haşlayıp robotta geçirip sucuk diye bana yediriyordu ya hatta ciğeri haşlayıp çilekle yediriyordu çilekli yoğurt diye. Bunu arada ben yapıyorum
beyini haşlar robottan geçirip sucuk baharatıyla pişirirdi. İşte boyu uzun olsun akıllı sağlıklı olsun kafasıyla
Yemiyordum yemek tükürüp duruyordum annemin kafasında bunlar sağlıklıymış bi hastalık geçirmişim doktor sakatat yedirin demiş ciğer verin demiş o da haşlayıp robotta geçirip sucuk diye bana yediriyordu ya hatta ciğeri haşlayıp çilekle yediriyordu çilekli yoğurt diye. Bunu arada ben yapıyorum
Şuan ciğer yiyorum görünce küçükken yedirmek için çok uğraştım der... belki de o yüzden yemiyordum bilmiyorum çocukken tiksindim etten hala kurban eti vs yiyemem 6 6 7 yaşından 12 13 yaşıma kadar yemedim tavuk et balık. Bi ara sadece sucuk sosis yemişim sonra köfte yemeğe başladım lisede normal şekilde et yemeği yemeye başladım üniversitede vegan oldum. Şuan her şeyi yiyorum karides bile. Yurtdışında çiğ ciğeri yiyorlar hep
Benim hatırladığım bir anı: dayımlar tavuk kanat firinlamişlardı! AA ne güzel oluyormuş falan demişlerdi bizimkilar
