Ben hic yikamam , hic de lapa olmazNisastasi gitmesi icin yikanir pirinc yoksa hamur olur.
Tane tane olmaz yapis yapis olur.
Bikeresinde kardesimde yikamadan yapmisti pirinc lapasi olmustu
Tesekkur ederim bilgilendirme icin , yikiyim bari bundan sonra bendeBabam yıllardır pirinç yetiştirir bi 35 senesi var hijyenik olarak kesinlikle yıkamalısınız pirincin olgunluk döneminde kesinlikle ilaç yapılmaz ama o kadar çok işlemden geçiyor ki tarlada toplanmasından kurutulma esnasından fabrikada çıkarılmasına varana kadar bi sürü hayvanla muhatap oluyor tarlada kurbağaların yılanların içinden toplanıyor kurutulup çuvallarda arpa olarak büyük depolarda bekletilme esnasında fareler girebiliyor burda bi ton 2 ton pirinçten bahsetmiyorum tonlarca arpadan(pirinçin kabuğundan sıyrılmamış haline arpa diyoruz) bahsediyorum evet kabuğu oluyor ama yinede yıkamalısınız
Bu arada en lezzetli pirinç osmancıktır ama tabi üstünde her osmancık yazan pirinç osmancık olamayabilir görüntüsü en güzel pirinçde baldodur ama o bulyon ister lezzet için
Olmuyor , cok diri ve lezzetlidir pilavimNişastasından arındırmak için yıkanır. Lapa olmuyor mu yikamayinca?
Yikamak lazimmis anladimLezzeti geçtim, içindeki arsenik oranını minimuma indirmek için de sıcak suda bekletip iyice yıkamak gerekiyor.
Organik pirinç kullansanız bile içinde arsenik oluyor. Çünkü pirinç topraktaki arseniği çekiyor. Hatta bu sebeple bazı Avrupa ülkelerinde bebeklere belli bir aylık olana kadar pirinç, pirinç unu vs verilmiyor.
Yıkamadan içim rahat etmez sanırım. İsterse mükemmel lezzette olsun. Tercih meselesi tabii.Olmuyor , cok diri ve lezzetlidir pilavim
Tesekkur ederim bilgilendirme icin , yikiyim bari bundan sonra bende
Gerci su anlattiklarinizdan sonra deterjanla yikamak lazim o pirincleri
Ellerine saglik ozamanBen hic yikamam , hic de lapa olmaz
Zaten yaptigim iki uc yemekten biridir , efsane oluyor pilavim
Siz yıkayın. Pirinç bulgur yıkanabilecek ne varsa. Bende gıda firmasında çalıştım,maalesef yıkamak şart. İyice süzülmeli pirinç15 dakika. Yıkanmamış gibi diri oluyor.Olmuyor , cok diri ve lezzetlidir pilavim
Yikamak lazimmis anladim
Ben coxuklara zaten pilav yedirmem , bizde haftada bir iki kere falan olur pilav ama yikayacagim bundan sonra
Bende pek beceriksizim hiç yemek işini sevmiyorum el mahkum yapmayaBende 7 senedir her pilav yapmamda perişan oluyorum gerçi yemek yapmayı pek bilmıyorum bir kac çeşit dışında. Pilav da ya çiğ olur ya lapa eşim sağ olsun 7 senedir gık demeden yedi adamcagım ( ben kendı yaptıgımı yemıyorum) misafir geliceği zaman anneme sölüyorum o yapıyor gidip ondan alıyorum bazen akşama sizdeyiz dediklerinde anneme gidip alamıyorum yıllardır yemek yediğimiz lokantadaya veriyorum princ onlar yapıyor
Tesekkur ederim bilgilendirme icin , yikiyim bari bundan sonra bende
Gerci su anlattiklarinizdan sonra deterjanla yikamak lazim o pirincleri
Dısarda yenilen sokak pilavları da bu yöntemle yapılır. Hiç denemedim ama denenebilir, tşklerAhh babaanemin pilavları ne kadar güzel olurdu kednsisi kavurarak degil haslar ve en son kizdirdigi tereyagini uzerine döker birazda karabiber eklerdi misss gibi pilav yerdik.Biz kavurmayiz mesela ,pirinci ilik ve tuzlu suda nisastasi gidene kadar bekletiriz 2 saat 2 saat kadar.Tencereye pirinci koyar uzerini 1 cm gececek kadar kaynar suyu koyariz ve altini cok acariz.Su fokirdayincada en kisik ocaga aliriz.Pirinc suyunu ceker ve bu aradada tavada bolca yereyagini kizdirip altini kaoattigimiz pilava dokeriz biraza karabiber tabiii.Karistiririz ve bir sure bekletiriz sofra bezine sarip 20 dakka sonra tekrar karistirirz ve yemege kadar bekler sofra bezinde.Buda benden olsun belki deneyen olur.
Ahhaa adim cikacak kk da pirinc yikamayan kadin diyeAaa siz miydiniz Milana pirinci yıkamayan. Hiç bakmadan yazmıştım. Bir sürü korkunç sebep sunulmuş pirinci yıkananız için. Rüyanıza girmese bari :))
Ben ilk pilavımı makarna süzer gbi süzmüştüm sonra tekrar su ekledim tekrar süzdüm falanArkadaslar pilav yapmayı bilmiyorum youtubeden bakmama ragmen olmuyor. Akşama misafirim var eşimin ailesi memleketten gelicek. Her şey hazır pilav yaptım nohutlu youtubeden ama içi çig tane tane olmasına ragmen pilava kaynamış su ekledim çig olmasın diye kaynattım şimdide tuhaf oldu tadını begenmedim. Tam olarak ayrıntılı yazabilecek biri var mı ? Yapamıyorum bir türlü eşim bulgur pilavı yemiyor evlendigimizden beri pilav yapmadım bugün niyetlendim lütfen yardımcı olsun biri
aha ben!
ya geçen ben de tam burada tarif ettikleri gibi yaptım olmadı. hayatımda ilk defa pilav yapıyordum
pirinci nişastası gidene kadar yıkadım. 5 dk sıcak suda bekletip süzdüm.
3 kaşık sıvıyağda 2 kaşık kadar arpa şehriyeyi kavurdum bikaç dk koyulaşana kadar. sonra 1 bardak pirinç ekledim. biraz daha kavurdum, 5 dkyı biraz geçmiştir. sonra yarım tavuk bulyon erittim. 2 bardak suyu, tavuk bulyonu ve tuzu ekledim. karıştırdım ve kapattım. 10 dk hiç açmadım. sonra açtım dibi tutuyor gibiydi birazcık daha su ekledim. 10 dk daha pişirdim. sonra üzerine havlu kağıt koyup beklettim.
açtığımda dibi tutmuştu biraz ama pirinçler tam pişmemişti. lapa vs değildi. dibini ayırdık yedik yine ama.
neyi yanlış yaptım anlamadım
We use cookies and similar technologies for the following purposes:
Do you accept cookies and these technologies?
We use cookies and similar technologies for the following purposes:
Do you accept cookies and these technologies?