Aslında hep kisiktaydi ama tava ince olduğu için dibi tutmuş olabilir dedi buradan bir arkadaş. Bi dahakine ağır bir tencerede deniycem.
Teşekkür ederim :)
Pişirmeden önce iyice yıka.. çikan beyaz renkte nişastası ayrılmazsa lapa gibi oluyor yapış yapış böyle.. pirinci pişirmeden önce suda bekletirsen 1 bardak pirince 1 bardak su ölçüsü kullan beklemezsen 1 bardak pirince 1.5 bardak su kullan.. tereyağı mutlaka kullan lezzetini arttırır.. bulyon sakin kullanma sağlıksız ve iğrenç onun yerine tavuğu haşlayıp suyunu kullan.Arkadaslar pilav yapmayı bilmiyorum youtubeden bakmama ragmen olmuyor. Akşama misafirim var eşimin ailesi memleketten gelicek. Her şey hazır pilav yaptım nohutlu youtubeden ama içi çig tane tane olmasına ragmen pilava kaynamış su ekledim çig olmasın diye kaynattım şimdide tuhaf oldu tadını begenmedim. Tam olarak ayrıntılı yazabilecek biri var mı ? Yapamıyorum bir türlü eşim bulgur pilavı yemiyor evlendigimizden beri pilav yapmadım bugün niyetlendim lütfen yardımcı olsun biri
Pirinci suda bekletirse 1 e 1 ölçü beklemezse 1 e 1.5 su ben öyle yapiyorumÇiğ kaldıysa suyunu az koymuşsundur. 1 bardak için 1.5 bardak sıcak su kullan bu ölçüyü hiç değiştirme. 2 bardak kullanacaksan ilk önce pirinçleri ılık tuzlu suda 15 dakika beklet. Sonra tereyağı ve sıvıyağ karışık yağda teflon tencerede pirinçler iyice tıkır tıkır oluncaya kadar kavur. Sonra varsa tavuk suyu ve su karışımını 2 bardak pirinç için 3 bardak su olacak, pirinçlerin üzerine ekle. İyice kıs ocağın altını Pilav piştikten sonra da tuzunu ekle.
Bulyon kullanma hem sağlıksız hem tadı güzel olmuyor tavuk haşlayıp suyunu kullanaha ben!
ya geçen ben de tam burada tarif ettikleri gibi yaptım olmadı. hayatımda ilk defa pilav yapıyordum
pirinci nişastası gidene kadar yıkadım. 5 dk sıcak suda bekletip süzdüm.
3 kaşık sıvıyağda 2 kaşık kadar arpa şehriyeyi kavurdum bikaç dk koyulaşana kadar. sonra 1 bardak pirinç ekledim. biraz daha kavurdum, 5 dkyı biraz geçmiştir. sonra yarım tavuk bulyon erittim. 2 bardak suyu, tavuk bulyonu ve tuzu ekledim. karıştırdım ve kapattım. 10 dk hiç açmadım. sonra açtım dibi tutuyor gibiydi birazcık daha su ekledim. 10 dk daha pişirdim. sonra üzerine havlu kağıt koyup beklettim.
açtığımda dibi tutmuştu biraz ama pirinçler tam pişmemişti. lapa vs değildi. dibini ayırdık yedik yine ama.
neyi yanlış yaptım anlamadım
Ben nişastası gitsin diye yıkıyorum yoksa nişasta kaldımı yapış yapış oluyor sanki lapa gibi pirinçler diri olsa bileTesekkur ederim , bi arastiriyim bunu
Nisastasi gitmesi icin yikanir pirinc yoksa hamur olur.Pirinci neden yikiyorsunuz yahu? Ben yikamadan yapiyorum
aha ben!
ya geçen ben de tam burada tarif ettikleri gibi yaptım olmadı. hayatımda ilk defa pilav yapıyordum
pirinci nişastası gidene kadar yıkadım. 5 dk sıcak suda bekletip süzdüm.
3 kaşık sıvıyağda 2 kaşık kadar arpa şehriyeyi kavurdum bikaç dk koyulaşana kadar. sonra 1 bardak pirinç ekledim. biraz daha kavurdum, 5 dkyı biraz geçmiştir. sonra yarım tavuk bulyon erittim. 2 bardak suyu, tavuk bulyonu ve tuzu ekledim. karıştırdım ve kapattım. 10 dk hiç açmadım. sonra açtım dibi tutuyor gibiydi birazcık daha su ekledim. 10 dk daha pişirdim. sonra üzerine havlu kağıt koyup beklettim.
açtığımda dibi tutmuştu biraz ama pirinçler tam pişmemişti. lapa vs değildi. dibini ayırdık yedik yine ama.
neyi yanlış yaptım anlamadım
Pirinci suda bekletirse 1 e 1 ölçü beklemezse 1 e 1.5 su ben öyle yapiyorum
Nişastasından arındırmak için yıkanır. Lapa olmuyor mu yikamayinca?Pirinci neden yikiyorsunuz yahu? Ben yikamadan yapiyorum
Pirinci neden yikiyorsunuz yahu? Ben yikamadan yapiyorum
Teflon tencerede yapıyorum dip tutma çok olmuyorhmmmm ya o zaman bi dahakine yumurta tavasında değil de en ağır görünen tencerede yapayım.
teşekkür ederim <3
15 20 dakika en fazla.. hiç beklemezsen şu ölçüsünü 1.5 kullanıyorumÇok bekletiyorsanız şişebilir ama ben çok bekletmiyorum.
Babam yıllardır pirinç yetiştirir bi 35 senesi var hijyenik olarak kesinlikle yıkamalısınız pirincin olgunluk döneminde kesinlikle ilaç yapılmaz ama o kadar çok işlemden geçiyor ki tarlada toplanmasından kurutulma esnasından fabrikada çıkarılmasına varana kadar bi sürü hayvanla muhatap oluyor tarlada kurbağaların yılanların içinden toplanıyor kurutulup çuvallarda arpa olarak büyük depolarda bekletilme esnasında fareler girebiliyor burda bi ton 2 ton pirinçten bahsetmiyorum tonlarca arpadan(pirinçin kabuğundan sıyrılmamış haline arpa diyoruz) bahsediyorum evet kabuğu oluyor ama yinede yıkamalısınızPirinci neden yikiyorsunuz yahu? Ben yikamadan yapiyorum
We use cookies and similar technologies for the following purposes:
Do you accept cookies and these technologies?
We use cookies and similar technologies for the following purposes:
Do you accept cookies and these technologies?