Elossa'nın Mutfağı

Elossa'nın Mutfağı ilginizi çekti mi?


  • Ankete Katılan
    619
Dün yaptığımız patlıcan ve biber dolmamız.Elossa'nın tarifiyle.Ama ocakta pişirdik.Çok güzel oldu.Teşekkürler Elossa.:119:
 

Eklentiler

  • $1.webp
    14,4 KB · Görüntüleme: 63
Son düzenleme:
sultan lokumu hangı sayfada ıdı
 
Sultan lokumunu yaptık,çikolatalı. Müthiş oldu Elossam Allah razı olsun.

Senden de razı olsun hayatım ellerine sağlık


afiyet olsun canımm

Dün yaptığımız patlıcan ve biber dolmamız.Elossa'nın tarifiyle.Ama ocakta pişirdik.Çok güzel oldu.Teşekkürler Elossa.:119:

woww harika görünüyor canım ellerine sağlık,paylaştığın içinde çok teşekkür ederim

sultan lokumu hangı sayfada ıdı


yardımın için teşekkürler canımm
 
elossacım bunlar da 61 yaşındaki annemin bugünkü gün menüsünden bana verdikleri






 

Ay maşallah Rabbim uzun sağlıklı ömürler versin anneciğine canım,ellerinden öperim...
Ne güzel şeyler hazırlamış bereketli olsun inşallah
Ahh o dondurma kaplarının dolmalar börekler taşıması kadar alışkın olduğum bir durum yok:)))
her biri harika nefiss görünüyor canım,ellerine kollarına sağlık,paylaştığın için çok teşekkür ederim,herşeyi geçtimde canım nasıl dolma çekti anlatamam:)
 


tatlı canavarı geldiii
uzun zaman önce yapıp buraya yüklemek için fotoğrafladığım etimek tatlım

Malzemeler:
20 adet etimek

Muhallebi için:
1 kutu süt
1 su bardağı un
yarım çay bardağı tozşeker
1 paket toz kremşanti

Şerbet için:
2 su bardağı toz şeker
2,5 su bardağı su

üzeri için:
1 paket çikolata sosu yada kakaolu kremşanti

önce şerbetimizi hazırlıyoruz
küçük bir tencereye toz şekerimizi ve suyumuzu koyuyoruz şekerler eriyene kadar karıştırıp kaynamaya bırakıyoruz
şerbetimiz kaynamaya başladığında altını kısıp biraz koyulaşmasını bekliyoruz
daha sonra ocağı kapatıp şerbetin hafif ılınmasını bekliyoruz

ılınan şerbetleri dizdiğimiz etimeklerin üzerine her yerine eşit gelecek şekilde döküyoruz
etimekleri soğumaya bırakıyoruz

ardından muhallebimizi hazırlamaya başlıyoruz
tencereye 1 su bardağı dolusu un, minik çay bardağıyla yarım toz şeker,(şerbet şekerli olduğundan çok az şeker koyuyoruz hafif tat versin ama çok şekerli olmasın diye)
koyup biraz sütle ocağa koymadan iyice kaşıkla eziyoruz ki topaklanma olmasın
ardından bütün sütü koyup ocağa alıyoruz
ocağın altını baya açarak sürekli muhallebimizi karıştırıyoruz muhallebi koyulaşmaya başlayınca altını kısıyoruz biraz daha kıvamı gelince ocağı kapatıp muhallebiyi soğumaya bırakıyoruz.
hafif soğuyan muhallebiye 1 paket toz kremşanti döküp tel çırpıcıyla güzelce çırpıyoruz ardından muhallebimizi etimeklerin üzerine yayıyoruz ve dolapta soğumaya bırakıyoruz.
soğuyan tatlımızın üzerine servise yakın 1 paket çikolata sosunu tarifteki gibi hazırlayıp döküyoruz
isteyen kakaolu kremşanti hazrlayıp bıçaklada sürebilir çok güzel oluyor
 
Son düzenleme:

Aman Allahım ne yaptın kuzum senn:))
Ellerine kollarına sağlık harika bişi bu bende yapıyorum ve tarifimiz birebir aynı
ayy nasıl canım çekti görünce,hem kolay hem lezzetli hemde çok ağır olmayan bir tatlı bu,hala duruyorsa ben size geliyorumm
 
Son düzenleme:
bu arada bir pakette 14 adet etimek oluyor ben tepsime tam gelsin diye 1.5 paket etimek kullandım
isteyenler 1 paket yapabililer
onun için muhallebi aynı ölçülerde kalabilir yalnız şerbeti 2su bardağına 1.5 şeker ölçüsüyle yapılmalıdır
yoksa çok şerbetli olunca kötü oluyor
 

ayy ablacım bitti malesef çok oldu yapalı daha yeni yükleyebildim
dün dondurmalı pasta yaptım o duruyor ben hemen kargoyla yolluym sana
 
Canımsın çok teşekkür ederim,onuda paylaş emi gözümüz gönlümüz şenlensin:))
 
5 dakikada hazırlanabilen dondurmalı pastam

Malzemeler:
3 paket toz kremşanti
3-4 su bardağı süt
1 paket halley bisküvi
yarım paket petibör bisküvi
isteğe bağlı damla çikolata,fındık,fıstık
yada muz,çilek gibi meyveler

üzeri için çikolata sosu

3 paket kremşanti 3-4 su bardağı sütle hazırlanır
tam ölçüyü bilmiyorum göz kararı yaptığım için yalnız çok koyu yada çok cıvık olmayacak şekilde ayarlarsınız sütünü
daha sonra hazırlanan kremşantinin içine 1 paket 10lu halley bisküviler parçalanarak koyulup iyice karıştırılır
ardından yarım paket petibör bisküvide aynı şekilde parçalanıp koyulur
damla çikolatalar eklenir

büyük boy bir cam kase şeffaf streçlerle tamamen kaplanır
streç yoksa buzdolabı poşeti yada normal poşetlerde olabilir kesip yerleştirebilirsiniz

hazırlanan karışım kaseye doldurulur ve donduruca dondurulur
donan pasta servise 1-2 saat kala hafif erimesi için çıkarılır
donuk haldeyken kase servis tabağına ters çevrilir kenarlarından streçler çekilince pasta servis tabağına kolayca düşer

üzerine dökmek için 1 paket çikolata sosu hazırlanır ve pasta sosla kaplanır buzdolabına kaldırılır


 

Eklentiler

  • $2013-01-31 19.43.25.webp
    15,6 KB · Görüntüleme: 66
  • $2013-01-31 19.45.26.webp
    20 KB · Görüntüleme: 55
  • $2013-01-31 23.15.46.webp
    62,7 KB · Görüntüleme: 58

paylaştım bilee

way wayyy süperr,hamarat şey senii
Ellerine sağlık kuzumm bayıldımm,paylaştığın içinde çok teşekkür ederim devamını bekliyorum paylaşımlarının
 
Çok sağol canım.Umarım siz kadar becerikli olurum.Bazı yaptığım tatların resmini çekmeden bitiveriyor.Bazende unutuyorum:)
Umarım benimde mutfağım rağbet görür:)
 
Bu siteyi kullanmak için çerezler gereklidir. Siteyi kullanmaya devam etmek için onları kabul etmelisiniz. Daha Fazlasını Öğren.…